根据内蒙古自治区商务厅生活必需品市场监测系统数据显示：临近年关，牛羊肉市场需求将进一步扩大，自治区各盟市的各大超市、农贸市场开始进行节前备货，市场供应稳定，货源充足，需求旺盛，后期供给宽松的局面会进一步缓解，价格将以稳中略涨为主。

据了解，从2014年下半年开始，自治区牛羊肉市场整体处于供大于求的状态，牛羊肉市场价格与2013年同期相比处于下降状态。其中，2014年12月，内蒙古牛羊肉批发市场价格微幅下降，牛肉批发价格53.69 元/千克，环比下降0.43%,同比下降6.22%，市场批发交易量上涨8.61%，库存量上涨1.02%;羊肉批发均价45.88 元/千克，环比下降1.84%，同比下降10.36%，市场批发交易量下降18.91%，库存量下降10.47%。根据当前牛羊肉市场运行的情况，自治区商务厅给出对策及建议：一是密切关注牛羊肉市场价格、销售等情况，并适时开展预测预警，为企业经营、政府决策提供依据。二是建立完善地方三级应急储备制度，做好保供及调控工作。三是政府补贴，设立牛羊肉平价直销店，确保广大百姓能吃得起肉。四是加强对我区牛羊肉品牌建设，开展品牌营销，提高自治区牛羊肉产业附加值。五是积极开拓市场，组织企业参加各种展会、推介会，拓展销售渠道。六是建立追溯体系，形成从养殖、生产、加工到市场销售的现代化可追溯体系产业链。七是规范农畜产品交易市场，方便边远牧民交易，减少流通环节费用，促进牛羊肉市场健康发展。八是推行“暖季放牧、冷季舍饲”，通过增加小额贷款和无息贷款鼓励规模化养殖，建立牛羊发展风险基金，提高养殖户抵御风险的能力，政府加大财政补贴力度，制定完善的相关政策，维护养殖户的基本权益，提高牧民的养殖积极性，保障牛羊肉市场稳定供应。