李丰香

(黑龙江省肇东市五里明镇畜牧综合服务中心,黑龙江肇东 151100)

哺乳犊牛的饲喂技术

李丰香

(黑龙江省肇东市五里明镇畜牧综合服务中心,黑龙江肇东 151100)

哺乳期犊牛的饲养管理是奶牛生产中的一个重要环节,这阶段如果饲养管理不善,会使犊牛的成活率降低,生长发育不良,成长后繁殖受胎困难,生产性能低下,从而直接影响到奶牛场的经济效益。

哺乳犊牛;饲喂技术

1 哺喂初乳

（1）初乳的喂量的喂法：为保护小牛免受疾病感染，应在刚出生和出生后12h各饲喂2kg初乳。无论初乳的喂量多少，延迟饲喂都会造成血液抗体水平较低。以后几天的初乳喂量可按体重的1/5～1/4量喂给，每日喂2～3次，每次饲喂量1.25～2.5kg，不超过体重的5%。初乳的饲喂温度在35℃左右。过剩的初乳可冷冻保存或制成酸初乳，日后添加到常乳中饲喂犊牛。哺喂时，可用装有橡胶奶嘴的奶瓶或奶桶饲喂，每次使用后盛奶用具必须彻底清洗干净。对于不会吸吮的犊牛可用胃导管饲喂。

（2）初乳与疾病的传播：某些情况下，初乳是母牛和小牛间疾病传播的载体。患牛白血病的母牛可以通过初乳将病毒传染给犊牛。因此，白血病阳性母牛所产的犊牛必须从分娩的场所立即移走，并喂给没有患病母牛的初乳。这一处理方法也适用于患结核病的奶牛。

2 犊牛常乳的哺喂

（1）哺乳量和次数：初乳期后到30～40日龄以哺喂全乳为主，喂量约占体重的8～10%，之后随着采食量的增加逐渐减少全乳的喂量。在60～90日龄断奶。早期断奶是在5周龄左右断奶，哺乳量控制在100kg左右。早期断奶需要有代乳料和开食料。我国目前奶牛场犊牛一般在2～3月龄断奶，全期喂奶量在200～500kg，这段时间犊牛的平均日增重在600g以上。每天最好饲喂2次相等量的牛奶，每次饲喂量占体重的4～5%。

（2）哺乳方法：所哺喂的牛奶温度应与牛体温相近（39℃），稍大的犊牛可略低于犊牛体温。用奶瓶或奶桶饲喂。如果喂奶器具没能严格消毒，则失去了使用带奶嘴奶瓶饲喂的优越性。出生几天即可训练小牛直接从奶桶中吸奶。这一方法简便快速，器具较容易消毒。

（3）可用于哺乳犊牛的牛奶及其他液体饲料：可以用于犊牛哺乳的牛奶类型除全乳外，还有初乳、发酵初乳、不能销售的牛奶（如患乳房炎母牛所产的牛奶或残留有抗生素的牛奶）、脱脂奶及其他牛奶加工副产品等。液体饲料是代乳料。合理地利用这些原料哺乳犊牛可以降低成本。第一，全奶的哺喂。初乳期后可一直饲喂犊牛全奶，直至断奶。一定量的全奶配合优质的犊牛料是犊牛最佳的日粮。采用这一日粮所获得的小牛增长情况常被作为标准来评估其他哺乳方案的优劣。第二，发酵初乳的哺喂。将多余的初乳放在消毒的容器内接种乳酸菌后室温发酵可以用来哺乳犊牛。如此制作的发酵初乳可以保存几周的时间。饲喂优质发酵初乳的小牛日增重仅稍低于饲喂全奶的小牛。然而劣质的发酵初乳缺乏适口性，并造成小牛日增重下降。第三，饲喂患乳房炎母牛所产的牛奶。患乳房炎母牛或处于乳房炎治疗期间的母牛所产的牛奶可用于饲喂小牛。但处于乳房炎治疗期间母牛所产的牛奶可能含有大量可引起健康问题的致病细菌。此外，饲喂残留有抗生素的牛奶可导致产生耐药性细菌。从长远来讲，饲喂这类牛奶将降低以后的抗生素治疗效果。第四，饲喂脱脂牛奶。与全奶相比，脱脂牛奶蛋白质的含量较高，但能量（50%）和脂溶性维生素（维生素A和维生素D）含量较低。脱脂牛奶只适用于饲喂3周龄以上，并且能采食较多固体饲料的犊牛。第五，饲喂代乳料。出生后4～6d即可用代乳料哺乳犊牛。通常代乳料的含脂量低于全奶（以干物质衡量），因而其所含能量较低（75～80%）。饲喂代乳料的小牛通常比饲喂全奶的小牛日增重稍低。代乳料的营养成分应与全奶相近。乳清蛋白、浓缩的鱼蛋白或大豆蛋白可作为代乳料中的蛋白质成分。但某些产品，如鱼粉、大豆粉、单细胞蛋白质以及可溶性蒸馏物（淀粉发酵蒸馏过程的副产品）不适宜作为代乳料的蛋白质成分，因为它们不易被小牛吸收。当使用代乳料时，应严格按照产品的使用说明正确稀释。

3 哺乳犊牛的采食训练和饮水

出生后4天即可喂给犊牛混合精料饲料。开始试吃时，可以将少量湿料抹入其嘴，或置少量于喂乳后的桶底，新鲜干犊牛料可置于饲料盒内，只给每天能吃完的量。犊牛料必须清洁、味好、营养丰富。犊牛料中不能加入尿素。促进犊牛采食犊牛料的方法：在犊牛料中掺入糖浆或其他适口性成分；少量多次喂饲并保持饲料新鲜；限制哺乳量；保证清洁和新鲜饮水；犊牛喝完奶后立即将一小把的犊牛料放在犊牛的嘴边或奶桶的底部；用带奶嘴的奶瓶饲喂以促进摄取等。1周龄犊牛即可开始吃少量干草。犊牛栏内放置高品质柔嫩干草（豆科干草含量较多），让犊牛自由采食。让犊牛尽早采食高质量干草，可以刺激犊牛瘤胃的发育。20d后开始在精料中加入切碎的胡萝卜或其他瓜菜类20～25g，以后逐渐增加，2月龄时喂到1～1.5kg。2月龄开始每头犊牛每天喂100～150g青贮料，逐渐增加喂量，3月龄时喂到1.5～3kg，4～6月龄时喂到4～5kg。初生犊牛10d以内给以36～37℃温开水，10d以后给以常温水，水质要清洁，水温一般不低于15℃。

[1] 甄玉国，郭洪权，司明义.哺乳犊牛的饲养管理[J].吉林畜牧兽医，2012，（5）：52-53.

[2] 于静.犊牛哺乳期的饲养管理技术[J].中国畜牧兽医文摘，2015，（2）：54.