胡菊玲

(榆阳区草原工作站,陕西榆林 719000)

青饲玉米助推现代养殖业

胡菊玲

(榆阳区草原工作站,陕西榆林 719000)

随着我国农业向种植业、养殖业和加工业的三元结构发展,特别是现代畜牧业的快速发展,玉米的重要地位将更加突出,饲料饲草的需求量也在日益的增加,种植结构也由“粮食-经济作物”二元结构向“粮食-饲料-经济作物”三元结构转化。玉米既是重要的粮食作物,更是畜牧业的支柱作物和食品工业的重要原料。中国70%的玉米是用作饲料,成为饲料之王、高产之王和工业原料之王。

青饲玉米;畜牧养殖业;种植面积

青饲玉米是当前以养殖业为龙头的农业结构调整中不可或缺的饲料，是畜牧业发展的源泉。玉米不再是简单的粮食，而是主要的饲料作物。它不仅在冬季气候较寒冷的国家广泛应用，而在气候温暖的西欧和北欧等一些国家也受到欢迎。意大利青贮玉米的面积已发展到50万hm2，年制作青饲料1500万t，占各种饲料总量的18%。荷兰用于种植青贮玉米的土地已达到17.7hm2，占各类饲料总量的30%以上。日本奶牛和肉牛饲养业过去是以青饲料为主，近年来逐渐改变为常年利用青贮饲料，主要原因是青贮玉米产量高，提高了土地利用率，玉米青贮饲料年产量达630万t，其次是全年饲料和养分稳定平衡供给，有利于家畜产品的增产。青贮玉米机械化程度高，集中调制，常年喂用，大大降低了饲料成本，提高了养牛业的经济效益。1954年我国研究出利用玉米籽粒收获后的秸秆进行青贮，为我国草食家畜的发展起到了重要的推动作用，青贮玉米已成为冬春家畜不可缺少的重要饲料。近年来，随着我国粮食形势的好转，许多牛、羊饲养专业户也纷纷种植玉米，制作全株玉米青贮饲料。

青饲玉米是养牛业不可缺少的基础饲料。玉米产量高，种667m2青贮玉米能产青绿茎叶5000kg，高的可达1万kg。在良好的栽培条件下，种1公顷青贮玉米能解决10头牛5～6个月的青粗饲料。以奶牛户的多年利用青贮饲料喂奶牛的经验：农户如养1头产奶母牛，种6667m2青贮玉米，生产5000kg青贮饲料，可增产1t鲜奶，按中等价3元/kg计算，农户可多增收3000元。为此建议农村奶畜养殖户应大力推广种植优良品种青贮玉米。

青饲玉米的饲养优势是十分明显的，研究表明：在土地和耕作条件相对一致的情况下，青饲玉米比籽实玉米多收入539元/ hm2，多生产可消化蛋白53kg，奶牛喂青饲玉米比不喂的日产奶增加3.64kg。在相似的产量水平下，用高品质饲料品种比普通品种喂养牛犊日增重超过8%，饲养效率超过10%，而且发展青饲玉米可以很好地解决玉米秸秆的利用问题。青饲玉米可作青饲饲料直接喂养反刍动物，还可以晒制干草备用，贮存条件和设施都比较简单，而且其营养物质可以保存很长一段时间，节省大量的建库资金。此外，青饲玉米连作危害小，可机械化栽培，因此，优质青饲玉米的经济效益显著，不仅可解决当前青饲作物生产能力不足问题，而且对农牧混合区大幅度提高农民收入有现实意义。

我国青饲玉米品种起步比较晚，品种较少，种植规模较小，还有很长的发展道路要走，当前还应该在科研和品种开发等方面加强投入。科研上要避免走急功近利的路线，要加强研究青饲玉米性状的遗传规律。可广泛利用转基因技术、分子标记技术与玉米常规育种技术相结合，搜集育种材料，合成与改良青饲玉米群体，尽快选育出适合我国国情的青饲玉米杂交种。

在中国人多地少的国情下，发展草食动物，尤其是奶牛业，推广青饲玉米，具有深远意义。受农村体制和意识的限制，我们青饲玉米的种植只是刚刚起步。随着畜牧业，尤其是草食家畜的发展，青饲玉米的发展空间和前景更为广阔。在推广发展青饲玉米产业的过程中，许多农民朋友限于传统的观念，把玉米籽粒当作粮食，把秸秆当作饲草，二者分开来用，对青饲玉米的生产地位没有认识到位，使其推而不广。当前的生产是围绕市场而进行的，农民朋友要想取得良好的经济效益，就不能固守传统的种植方式，而要思变求新，结合本地实际，把发展青饲玉米与发展畜牧业有机结合起来，既可为农业结构调整开拓出新的空间，又能增加农业的综合效益。

[1] 王宝义，洪伟，高学芬，等.用青饲（青贮）玉米助推畜牧业[J].农业网络信息，2006，（9）：98.

[2] 陈新江，唐秀芝.浅谈青饲青贮玉米在畜牧养殖业中的重要作用[J].农业科技通讯，2003，（1）：20.

胡菊玲（1980—），女，陕西榆林人，助理畜牧师，本科，主要从事草原保护与建设工作。