向旭升

(广西崇左市江州区动物疫病预防控制中心,广西崇左 532200)

杂交牛的饲养管理技术

向旭升

(广西崇左市江州区动物疫病预防控制中心,广西崇左 532200)

杂交牛是指用外来种公牛和本地母牛杂交配种、繁殖所生出的后代,它们具有两个或两个以上血缘的牛。江州区从2002年起通过引进摩拉种公牛、开展牛人工授精及胚胎移植技术等品种改良技术12年来,共完成牛冻配 2.46万头,共生产杂交牛9288头。近年来,随着江州区全面实施农村土地“小块并大块”的土地流转工作的不断深入,出现了不少饲养5头肉牛以上的农村家庭户,他们主要以人工授精和本交相结合的繁殖方式。为此,本文主要探讨江州区牛的饲养现状及杂交牛的饲养管理技术。

杂交牛;饲养;管理

1 江州区牛的饲养现状

随着大批农村劳动力的外出务工和城镇化的深入发展及当前农村实施的“小块并大块”土地流转政策，家庭农场的出现，使得农业机械的大量普及使用，近年来江州区耕牛的饲养存栏出现了逐年下降锐减的现象。笔者所走访的太平街道卜寨屯有1053户，2010年底牛存栏367头，2014年底牛存栏仅16头。尽管，农村散养的耕牛存栏量在锐减，但也出现了少数的家庭饲养5～60头肉牛的小规模养牛户。据统计，从2012年至2015年6月，全江州区有5头牛存栏的农户230户，其中，20头存栏的规模养牛场25个。当前，农民养牛的积极性还在高涨。

2 杂交牛的饲养管理技术

2.1 杂交牛犊的饲养管理

2.1.1 犊牛阶段的饲养管理技术要领

（1）牛犊产后及时喂初乳，饮水要保证充足；（2）犊牛7日龄时及时调教吃料，粗精料要优质，适口性好，营养丰富，易消化，以促进食欲；（3）栏要冬暖夏凉，保持干燥清洁；（4）防止犊牛相互舔脐部、睾丸、乳头及尾巴，防止受伤；（5）密切关注犊牛的精神状态、食欲和排便，做好肺炎、拉痢、蛔虫病、球虫病等的防治。

2.1.2 育成牛阶段的技术要领

（1）做好公母分群，防止乱交配；（2）多用青粗饲料，少喂精料，防止过肥，影响乳房发育和发情配种；（3）做好适时配种和夏季防暑降温工作。

2.1.3 成年母牛阶段的饲养技术要领

（1）干奶期的饲养。怀孕母牛在预产期前60d左右停止挤奶，让母牛恢复体况，积蓄营养，促进胎儿发育。干奶前的几天，少喂或停喂多汁的青绿饲料，控制饮水，增喂粗饲料，干奶后的饲料喂量可按维持饲养标准，精料每头日平均3kg。粗料以青干草料、青绿饲料、青贮饲料为主。

（2）泌乳初期的饲养指产后15d的母牛，由于分娩后体质柔弱，尤其是消化机能减退，产道还没复原，乳房水肿未完全消失。母牛分娩后要立即驱赶母牛让其站立以减少出血和防止子宫外翻，给母牛喝温热麸皮盐水，一旦发生难产要及时助产，同时给予注射消炎杀菌药物以防产后感染。为使母牛早日排出恶露及利于产后子宫的复原，给母牛内服益母草红糖水，每天服一次，连用3d。产后母牛挤奶不可一次挤完奶，一般第一天挤2公斤左右，第二天挤奶量1/3，第三天挤1/2，第四天后方可挤干净。如果乳房出现严重的水肿，要采用热敷或按摩的方法进行处理，此外加强运动，促进乳房的消肿，母牛在泌乳早期容易患酮血病和乳热症等代谢性疾病，因此要做到早观察、早发现、及时治疗。饲养喂料上，要多给优质的干草，少喂青绿多汁的饲料，同时不能过早的注射催产素催奶。

（3）泌乳盛期的饲养

指母牛生产后的16～100d的泌乳高峰期，是整个泌乳期的黄金时期，产奶量约占全部泌乳期产奶量的40%，是高产稳产的关键期。为此要加强饲养管理，供给质量好、多样化、稳定的粗饲料。甘蔗尾叶、青干草、玉米青贮料、木瓜、木薯、红薯、菠萝皮、包菜是提高产奶量和降低成本的最好饲料，可多投喂。精料方面，除按饲养标准满足和维持泌乳期的营养需要外，同时还要采取“引导”的饲养法，也就是增加精料的方法，促进奶牛高产。只要产奶量能随着精料的增加而继续上升，就继续增精料，但增料不可过快，以防引起消化不良，以每天增喂0.5～1kg为宜。保证优质的青粗料和多汁的饲料供给。当增加精料但产奶量不提高时，就把多余的料降下来，直至奶料产出平衡为止，以防造成饲料的浪费。

（4）泌乳中期饲养

指产后101～200d的母牛，这时母牛的产奶量逐步下降，采食量增大，在饲喂上应保持营养平衡，使产奶量下降慢些，而精料的喂量也应随产奶量的下降而下降，不用再给予预付精料，可是青粗料要保证。

（5）泌乳后期的饲养

指产后201d至干奶前，母牛的产奶量下降快，这时的营养除了供泌乳外，还需供给胎儿的发育和母牛体况恢复所需。因而，日粮除了维持饲养标准和增奶料外，对体况差的母牛，还要增加营养，但不可饲喂过多，以防母牛过肥，导致难产或其它疾病。

成年母牛阶段饲养管理的注意事项：①做好饲草饲料各阶段的均衡供给，保证质量，品种多样化；②做好围产期（产前产后各15d内）母牛的护理，做好蹄肢病，乳腺炎、生殖器官疾病和牛结核病、布氏菌病等的防治；③做好牛舍、运动场、牛体的清洁卫生；④夏季做好防暑降温，冬季做好防寒保暖，以防发生热应激和冻伤。

值得提出的是，不管在牛的任何阶段，都要投喂矿物质舔砖，让牛自由舔食。

[1] 袁尚富.杂交肉牛的饲养管理技术[J].农技服务，2014，（9）：114.

[2] 孙志智.育肥牛的饲养管理技术[J].农业科技通讯，2003，（4）：23.