高顺成李志良

(1.天津市武清区白古屯畜牧水产站,天津 301712; 2.天津市武清区东马圈镇畜牧水产站,天津 301717)

猪养殖生产中微生态制剂的应用

高顺成1李志良2

(1.天津市武清区白古屯畜牧水产站,天津 301712; 2.天津市武清区东马圈镇畜牧水产站,天津 301717)

猪养殖生产中微生态制剂的应用,将起到固本防病的功效、有效改善养殖微环境、提升猪生产性能、与特异性疫苗免疫的联合效应等更好的应用效果。而且,近几年来,生猪养殖产业中微生态制剂正逐渐取代传统添加剂,于市场走俏。相信在不久的将来,微生态制剂将作为崭新的无公害制剂,成为生猪养殖行业必不可少的用品。

微生态制剂;应用;管理

1 前言

微生态制剂（Probioties），也叫活菌制剂（Bigone）或生菌剂，是指运用微生态学原理，利用对宿主有益无害的益生菌或益生菌的促生长物质，经特殊工艺制成的制剂。目前微生态制剂己被应用于饲料、农业、医药保健和食品等各领域中。在饲料工业中广泛应用的有植物乳杆菌、枯草芽抱杆菌等，在食品中广泛应用的有乳酸菌、双歧杆菌、肠球菌和酵母菌等。近几年来，家禽家畜养殖业中微生态制剂已经在逐步地取代传统的添加剂。在未来，微生态制剂作为遵循生态环境自然循环法则的无公害制剂，将是添加剂行业的一种发展趋势。微生态制剂有其他药不可替代的优点，即“患病治病，未病防病，无病保健”的效果。即使无病状态也可以服用，以提高健康水平，达到提升养殖效益的目的。

2 猪养殖生产中微生态制剂的应用

2.1 固本防病的功效

微生态添加剂用于养猪，可起到固本防病的功效。饲喂用微生态制剂的猪只，肠道菌落得到有效的均衡，防治消化道菌群失调，有效增强猪只的免疫功能，可产生多种抗体物质。像是，乳酸菌素、杆菌肽等，都能有效抑制有害菌的繁殖，达到固本防病的功效。或者，通过占位、粘附、竞争等，通过拮抗作用，抑制有害菌的生长，达到防治病害的目的。学者马曙生，临床用EM发酵饲料，培育断奶仔猪。试验证实：经培育的断奶仔猪，腹泻率明显降低，病死率降低达6.8%，有效提升仔猪日增重。学者李春丽等，取两组母猪及仔猪做比较试验，一组饮水中加0.1%的微生态制剂，另一组仅供给清洁饮水。比较实验结果，实验组仔猪日增重提升8.3%，发病率降低30.31%。而且，实验组母猪分泌母乳中免疫球蛋白浓度，长时间维持不变。而对照组浓度逐渐降低。

2.2 改善养殖微环境

生产实践中，用微生态制剂，将有效改善养殖微环境。这里提到的“微环境”，一方面，能抑制外来菌的入侵，抑制腐败菌的繁殖，减少有害物质侵入猪体。另一方面，微生态制剂与体内正常菌合作，协同作用提升饲料转化率，减少蛋白的转化，控制亚硝酸、氨、粪臭等有害物质的产生，达到消除恶臭气体，净化养殖微生态气体质量，保护养殖生态环境的目的。

2.3 提升猪生产性能

养猪实践中，适量添加微生态制剂，可起到防病害、促生长、改善饲草转化率，得到提升生猪生产性能的目的。汇总各研究资料，均有相关促生长报道。潘宝海等，比较试验用微生态制剂——合生素（含菌量1×109CFU/g，添加量0.1%）和抗生素，在提升猪只饲料转化率方面的功效，比较证实使用合生素有效改善饲料转化率达6.9%，日增重达10.6%。学者李强等，选0.5%的微生态制剂，与仔猪日粮中添加，与非添加组比较，日增重明显提升11.4%，降低腹泻率达15%。学者童家楠等，经实验研究证实，日粮中加天然精选活菌酵素复合的微生物制剂赐百健（含乳酸杆菌、枯草杆菌、乳酸球菌等），经上市屠宰的猪肉肉色鲜美，品质较好，有效改善屠宰率和瘦肉率。权吉锡报道，经添加微生态制剂的育肥猪，日增重明显提升9.5个百分点，增重效果显著，能有效提升猪的生产性能。

2.4 与特异性疫苗免疫的联合效应

李国平研究报道，给出生次日的仔猪服用复合菌剂，14日龄以前灌服1次/d，250mg/次，14日龄以后灌服350m/d，21日龄时肌肉注射猪瘟疫苗（28日龄断奶），至30日龄时对经以上处理的猪进行分离、检查、分析，结果表明，口服复合菌剂与猪瘟病毒苗有很好的协同效应。Lessand试验证明，哺乳仔猪饲喂乳酸杆菌制剂与传染性肠胃炎病毒疫苗有很好的联合效应.可增加血清抗体的生成，降低仔猪腹泻率。

3 结论

总之，猪养殖生产中微生态制剂的应用，将起到固本防病的功效、有效改善养殖微环境、提升猪生产性能、与特异性疫苗免疫的联合效应等更好的应用效果。而且，近几年来，家禽家畜养殖业中微生态制剂已经在逐步地取代传统的添加剂。在未来，微生态制剂作为遵循生态环境自然循环法则的无公害制剂，将是添加剂行业的一种发展趋势。

但是，在实际应用中还应该注意如下问题：选择微生态制剂要有目的性，微生态制剂种类繁多，实际用途功效各异，选择微生态饲料添加剂应有目的性。通常情况下，改善养殖环境，建议选择硝化细菌、芽孢杆菌等制剂；促动物生长，建议选择芽孢杆菌、乳酸杆菌等制剂；预控传染病，建议用双歧杆菌、乳酸菌等制剂。第二，保证持续用药且保证浓度足量，添加微生态制剂发挥功效，多是通过与其他微生物的竞争抑制来实现。因此，微生态制剂使用期间，必须要足量且保证长期使用，方可起到预想的效果。第三，考虑到养殖对象的生理阶段。一般情况下，微生态制剂使用易早不易晚。尤其是在养殖对象幼龄阶段，肠道内各种微生物菌落数量种类较少，及早用微生态制剂，将很好地在肠道内形成有益的优势菌落，更好地抑制病原菌的生长和繁殖，达到科学防病的目的。第四，综合考虑用添加剂的环境因素。微生态制剂的使用，同样需要考虑环境条件。尤其，微生物细菌的繁殖，更需要适宜的条件因素。由此，使用微生态制剂，应根据其生态特征酌情使用。比如说：光合细菌发挥作用，需要一定的光照、温湿度。由此，不建议在阴雨天、夜里使用，最好在晴天使用。

[1] 李军.动物微生态制剂在养猪生产中的最新应用研究进展[J]. 江苏农业科学，2009，（3）：274-275.

[2] 陶勇，董晓君，杨晓志，等.微生态制剂在养猪生产中的应用现状[J].吉林畜牧兽医，2008，（1）：48-50.

[3] 穆巍，阎宏，李静，等.微生态制剂的作用机理及其在畜禽生产中的应用[J].现代畜牧兽医，2007，（5）：70-72.