黄爱旺

(福建省建瓯市水源林业工作站 353124)

锥栗大砧高接换种试验

黄爱旺

(福建省建瓯市水源林业工作站 353124)

进行锥栗大砧高接换种试验，结果表明：采用高接换种的锥栗成活率达80%～91%，树冠面积达3.39 m2，雌花量大，比实生苗提早5年挂果，第5年单株产量达5.5 kg。

锥栗；高接换种；成活率

锥栗属壳斗科栗属植物，是我国南方著名干果与木本粮食树种。锥栗果肉(种仁)营养丰富，含淀粉51.88%、蛋白质7.63%、脂肪7.17%、水溶性总糖13.58%，还含有17种氨基酸、多种维生素及无机盐[1]。锥栗果实既可以鲜吃、炒食、清炖，也可以制作成糕点等副食品，市场前景广阔，种植锥栗是林农增收的好途径。锥栗在福建省建瓯市水源乡栽培历史悠久，20世纪90年代以前锥栗种植管理较为粗放，锥栗栽培技术水平低，平均产量不高。20世纪90年代以后虽然提高了经营水平，但品种良莠不齐，增产缓慢。笔者于2010年3月开展锥栗大砧高接换种试验，旨在为山区锥栗低产林改造、品种改良提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地点设在福建省建瓯市水源乡, 地处武夷山脉东南面、鹫峰山脉的西北侧，位于东经118°42′至118°57′、北纬27°01′至27°12′之间，属中亚热带海洋性季风气候，年平均气温19.3℃、降雨量1600～1800 mm，是锥栗生长的最适宜地区。

1.2 试验方法

试验地位于水源乡上坑村123林班6大班2、7、9、12、13小班，面积11 hm2。试验地林分树种为锥栗，品种杂乱，树龄20年，平均株行距4 m×4 m，平均胸径13 cm、树高7.5 m，单株锥栗产量仅为2 kg。为进一步推广优良品种，提高产量，于2010年3月开展锥栗大砧高接换种试验，试验按随机区组设计，进行对比试验，样地面积0.44 hm2。

1.3 嫁接技术

1.3.1 接穗选择 接穗从采穗圃中生长健壮的采穗母本树的结果母枝或1～2年生节间短、组织充实的发育枝上采集，接穗来自锥栗优良品种油榛穗条。接穗采集后，先将接穗剪成一定长度，顶端保留有饱满芽，然后用工业石蜡将其蜡封起来。具体方法：将工业石蜡放在铝锅或盆子等容器内加热熔化，温度控制在100～105℃为宜；蘸蜡1次可处理数条接穗，先拿住接穗一端，蘸蜡后快速取出，换另一端再行蘸蜡。接穗一般随采随接，采集后最好在1～2 d内接完。

1.3.2 嫁接方法 采用枝接法中的多头高位插皮接，砧木高度1.0～1.2 m。砧木枝干横径5～10 cm，1个砧木一般接2个穗条。具体方法：首先选择砧木枝干的平滑部分先于砧木横断面皮层垂直纵划1刀，深入木质部，长4～5 cm，接着用竹片或刀口把砧木皮层稍剥开；然后把接穗剪为长10～15 cm，正面削去皮层(带少许木质部)，形成长4～5 cm的大削面，背面皮层不削，仅将下端斜切削尖，将接穗自砧木剥皮口处向下垂直插入[1]。接穗插入的深度必须掌握在砧木横断面以上0.2～0.3 cm，使接穗正削面上端稍露，以利砧穗接合部愈伤组织形成良好。所有接穗接好后，用薄膜带绑缚。砧木横断面与接穗削面露出的部分涂抹接蜡，或套上塑料袋。

1.4 嫁接后管理技术

1.4.1 除萌和解除绑缚物 嫁接成活后，要及时去除砧木基部、接穗以外生长的萌蘖枝，以免与接穗新梢争夺养分，一年要连续进行多次。当接穗新梢长到一定长度时，应将捆绑的薄膜带松绑后再重新绑过，做到松紧适度，以利于接口部位的生长。同时要立支柱，将接穗新梢固定在支柱上，以免被风吹裂，折断新梢，造成死亡[2]。

1.4.2 摘心 当接穗新梢长到30～40 cm时，应进行第1次摘心，以后每次副梢长到25～30 cm时摘心，1年可进行多次。这样能明显增加结果母枝数量，快速形成较大树冠。

1.4.3 抚育管理 低产低效锥栗林高接换种当年，由于林内几无树冠遮蔽，光照强度加大，很容易滋生杂草。因此应适时做好除草松土工作，并结合施肥进行。这样既可消灭杂草，又可防止表土板结，同时能够促进树体生长[3]。

1.4.4 病虫害防治 高接换种当年，应注意病虫害的防治工作。病害主要有栗炭疽病、白粉病等，可用0.2～0.3波美度石硫合剂或代森锌800倍液等喷雾防治。主要虫害有金龟子等，可用90%敌百虫乳剂1000倍液进行喷杀[2]。

1.5 调查方法

从2010年5月开始，采用随机抽样调查方法对嫁接林进行调查，抽取的试验样地分别为5、11、14、18、25号。在抽中的试验样地内选择有代表性的地段，布设边长为25.82 m的方形标准地进行调查，方形标准地的4个角点埋设水泥桩，以便固定样地边界。调查内容：成活率、树冠状况、开花情况。2012～2014年进行产量调查。

2 结果与分析

2.1 嫁接成活率

通过调查，5个样地的锥栗嫁接成活率均在80%以上(表1)。

表1 嫁接锥栗成活率

2.2 树冠生长

通过修剪，锥栗营养枝增加，平均每株有枝条骨干枝节14.0个，最少有6.0个，当年萌发枝有3～4个；树冠形成较快，冠幅大且开展，平均树冠面积达3.39 m2(表2)，能充分利用阳光和空间，为早期结果打下了坚实基础。

2.3 开花结果

样地每株平均有雌花23个、雄花142个、结果数20个(表3)。雌花最多的样地每株平均雌花数达到31个、结果数达到28个。雌花数量多，结果数多，表明树体养分供应充足，坐果率高。

表2 嫁接锥栗树冠生长情况

注：调查品种为油榛，调查时间为2012年9月。

表3 嫁接锥栗开花结果情况

注：调查品种为油榛，调查时间为2013年5月和9月。

2.4 产量情况

对样地2012～2014年的产量(表4)调查表明，单株产量逐年增加，2014年平均单株产量5.5 kg，比2012年增产41.0%。

3 小结与讨论

大砧高接换种是锥栗低产林改造、品种改良的有效措施。采用大砧高接换种的锥栗成活率在80%～91%之间；且便于管理，节省投资。由于砧木树体贮存大量养分，根系发达，供应的养分和水分能够满足幼树生长的需要，可减少施肥，从而减少管理工时；高接(嫁接砧木高度1 m左右)降低了主干高度(3～5 m)，嫁接2年平均株高2～3 m，使树体矮化，便于整形修剪，有利于防治病虫害；结果期早，由于砧木健壮、营养足，新梢生长迅速，树冠成形早，嫁接后3年可挂果，比一般的实生苗提早5年左右挂果；产量高，通过2012～2014年调查，单株产量逐年增加，2014年单株产量平均达5.5 kg，比2012年增产41.0%。

表4 嫁接锥栗产量

[1]江由.锥栗栽培新技术[M].福州：福建科学技术出版社，1998.

[2]黄志敏.锥栗苗木培育技术[J].福建农业科技,2014(5):33-34.

[3]张跃林.板栗大砧低接换种试验初报[J].中国林副特产,1996(1):15-16.

(责任编辑：林德梓)

Top grafting test of Castanea henryi using big stock for changing new varieties

HUANG Ai-wang

(ShuiyuanForestryStationofJian’ouCity,FujianProvince353124)

A top graft test ofCastaneahenryiusing big stock was carried out for changing new varieties. The results showed that top graftedCastaneahenryihad 80%-91% of survival rate; the surface area of tree crown reached 3.39 m2with large amount of female flower; could bear fruits earlier than seedling plants by five years and obtain yield of 5.5 kg per plant in the 5th year.

Castaneahenryi; top graft for changing new varieties; survival rate

2015-07-01

黄爱旺，男，1972年生，林业工程师。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2015.11.009