廖 战 海

（1.中南财经政法大学，武汉 430073；2.广西民族大学相思湖学院，南宁 530007）

一、项目教学法与《外贸单证实务》课程

项目教学法萌芽于欧洲的劳动教育思想，最早的雏形是18世纪欧洲的工读教育和19世纪美国的合作教育，经过发展到20世纪中后期逐渐趋于完善，并成为一种重要的理论思潮。20世纪90年代以来，世界各国的课程改革都把学习方式的转变视为重要内容。2003年7月德国联邦职教所制定以行动为导向的项目教学法，它具有的特点：把整个学习过程分解为一个个具体的工程或事件，设计出一个个项目教学方案，按行动回路设计教学思路，不仅传授给学生理论知识和操作技能，更重要的是培养他们的职业能力，这里的能力已不仅是知识能力或者是专业能力，而是涵盖了如何解决问题的能力。

在项目教学中，学习过程成为一个人人参与的创造实践活动，注重的不是最终的结果，而是完成项目的过程。学生在项目实践过程中，理解和把握课程要求的知识和技能，体验创新的艰辛与乐趣，培养分析问题和解决问题的思想和方法。项目教学法最显著的特点是“以项目为主线、教师为引导、学生为主体”，改变了以往“教师讲，学生听”被动的教学模式，创造了学生主动参与、自主协作、探索创新的新型教学模式。项目教学法适用于学习各类实践性和操作性较强的知识和技能，培养自主学习、分析问题、解决问题的能力。

《外贸单证实务》课程是国际贸易实务、国际商务、商务英语等国际经贸类专业的一门专业核心课程。本课程主要培养具有较强职业能力、专业知识和良好职业素质的外贸单证员。通过本课程的学习，学生能制作和办理各种外贸单据，能审核信用证和各种外贸单据，能分析和处理各种外贸单证问题。

由于这门课程不仅要求学生掌握国贸背景知识，并且运用这些背景知识和英语能力进行各种外贸单据的操作，具有较强的专业性和实践性，对学生的动手能力提出了较高的要求。如果按照传统教学法授课，会导致学生的学习能动性不足，难以培养他们的探索精神，违背教学的初衷。有鉴于此，将项目教学法引入到《外贸单证实务》课程中，通过有目的、有步骤地实施以任务驱动的项目教学，从而在培养学生自主学习、团结协作的能力以及良好的沟通与表达能力基础上，重点培养学生的创新思维和解决问题的方法，锻炼学生通过自主学习掌握工作思路与方法的能力，切实提高学生的职业技能、处理实际问题的方法和综合素质。

二、项目教学法在《外贸单证实务》课程中的教学实践

（一）项目设计思路

基于《外贸单证实务》这门课程的特点，根据国际贸易实际工作流程将原有课程内容进行整合分解成12个学习项目，分别为：建立业务关系，合同缮制；开立信用证；审证和改证业务操作；制作商业发票和装箱单；制作订舱委托书和订舱操作；制作出境货物报检单和办理报检操作；制作和申领原产地证操作；办理出境报关；办理出口投保；制作附属单据；制作汇票；单据审核。

每个学习项目按照学习目标布置相应的工作任务，进行操作示范，提供知识链接及相应的能力实训。学生以外贸单证员的职业身份，尝试完成每个项目的工作任务。教师结合完成任务的情况，进行示范操作。在示范操作过程中，教师进行相关知识的补充和讲解，即进行知识链接。最后，学生完成能力实训任务，以便将理论用于实际，进一步提高单证操作能力。项目设计（见下页图）。

（二）具体实施方案

1.教师任务导入。教师根据教学目标，导入项目背景，布置任务内容，同学生一起分析任务中涉及到的相关知识点，讨论其中的重、难点。

2.学生处理任务。学生分小组对项目任务进行处理，填制相应的单据，学生小组间相互审核单据。

《外贸单证实务》课程项目流程设计图

3.教师总结任务。小组代表作品展示，教师给出评价指标，对单据填制过程中出现的问题进行总结，修正所填单据。

4.学生拓展实训。学生课后在开放性的实验室进行软件操作和模拟仿真实训。

（三）考核评价

该课程考核采用形成性考核和终结性考核两种方式，考核更加注重过程。具体来说，形成性考核分布在每一个独立完成的项目中，占总成绩的70%。主要考察学生在项目实施阶段参与的情况，包括学生自我评价、小组内部评价及教师评价。终结性考核为期末考试，为一套完整单据的缮制，占总成绩的30%。

三、项目教学法运用效果及改进

（一）项目化教学培养了学生主动学习能力

在项目化教学中，教师和学生的角色发生了本质变化。教师是项目的引导者，而学生成为了项目的实施者，这大大激发了学生探究学习的兴趣。学生根据项目流程，每一步要做什么都很清晰，主动性可以很好地发挥。项目化教学更容易使教师的教育期望和学生的实际需求达到一致。

（二）项目化教学融合了“体验式学习”的理念

体验式学习法是指通过实践和体验来认知知识或事物，或者说通过能使学习者完完全全地参与学习过程，使学习者真正成为课堂的主角。传统的学习对学生来说都是外在的，而体验式学习却像生活中其他任何一种体验一样，是内在的，是个人在形体、情绪、知识上参与的所得。在项目化教学中，学生成为了教学活动的参与者，主动收集信息和独立思考，体现了“体验式学习”的理念。学生从教师提供的活动中有弹性地选择其学习的内容和程度，教师是探究的伙伴和促进者。

（三）项目化教学实现了“课证结合”

项目化教学以外贸单证员职业岗位技能要求为设计目标，针对实际的国际贸易单证工作流程来设计工作项目，能更好地使本课程教学内容与外贸单证员职业岗位标准和职业考证内容相融合，使学生学完本课程后能较顺利考取职业证书，毕业时实现“双证”，保证学生顺利就业和优质就业。

（四）改进措施

进一步完善教师队伍建设，使行业兼职导师能真正融入到本课程教学团队中，真正实现“双师结构”的课程教学团队，实施专任教师与行业专家共同开发课程、共同编写教材、共同备课、共同授课和共同命题的“双元双优”教学团队建设模式。

同时，教师还需要继续寻找更合适的训练项目，争取用基础、全面的项目与典型、有适当难度的项目相结合，加快项目进度，让学生在有限的时间内积累更多的职业经验，以更好地适应未来岗位的需要。