金手指葡萄在河南民权的表现及栽培技术

张丙孝(河南省民权县园艺站，476800)

河南省民权县是全国闻名的葡萄种植大县，葡萄和葡萄酒生产具有悠久的历史，目前全县葡萄种植面积为4万亩，60%为鲜食葡萄，40%为酿酒葡萄，葡萄生产在民权县农业生产中占有举足轻重的地位。

金手指葡萄属欧亚种，日本1982年杂交育成，1993年登记注册，2010年引入民权县试栽。经过4年的引种观察，该品种在民权县表现良好。现将金手指葡萄在河南省民权县的引种表现及栽培技术总结如下。

1试验地基本情况

1.1民权县概况

民权县位于豫东平原黄河故道地区，其气候特点为冬季长、寒冷、雨雪少，春季短、干旱、风沙多，夏季炎热、雨水集中，秋季凉爽、日照长，年平均气温14.1℃，≥10℃年活动积温5179.4℃，平均年降水量679毫米，降雨多集中在7—9月，平均年日照时数2362.5小时，无霜期213天。

1.2试验园情况

金手指葡萄引种试验园兴建于2010年，园地面积30亩，位于民权县人和镇西屯村李国礼生态葡萄种植园区，园区水电配套设施齐全。园区为沙质土壤，土壤有机质含量0.95%，碱解氮含量70.5毫克/千克，速效磷含量14.7毫克/千克，pH值6.9。苗木定植行株距为2.0米×1.5米，亩栽222株，树形采用单干双臂水平形。

2引种表现

金手指葡萄在民权县4月9日萌芽，5月24日开花，8月20日浆果成熟，属中熟品种。用膨大剂处理后平均穗重680克，最大穗重1700克；果粒细长，呈弯曲状，平均粒重12.5克；果皮成熟前为青色、成熟后为半透明状黄白色，果粒形状美观，像金色的手指；果肉甘甜爽口，含糖量极高，2014年8月18日测定可溶性固形物含量为20.8%。该品种成枝力极强，易结果，平均结果系数1.4，新梢生长较旺，二次结果能力中等。试验园定植第2年平均亩产800千克，第4年即2013年以后平均亩产1300千克。2013年平均每千克售价25元，2014年平均每千克售价20元，其经济效益十分可观。缺点是不用膨大剂处理果粒稍小，产量偏低，葡萄白腐病发生较重，耐贮性稍差。提倡采用避雨栽培。

3主要栽培技术

3.1种苗选择

选择生长良好、无病虫害、根系发达的贝达为砧木的优良嫁接苗，要求苗木色泽光亮、芽眼饱满、侧根5条以上、须根众多、地上5厘米处茎粗1.2厘米。

3.2开沟定植

定植前挖宽、深为60厘米×80厘米的定植沟，按每亩施农家肥5000～6000千克或腐熟的牛、羊、鸡粪等掺土混合后回填沟内，并每亩混入复合肥50～60千克。将土回填完成后，整畦浇透水，沉实至原土高度，收拾平整。定植后立即浇水踩实，留3～5个芽短截后铺设地膜，以利保墒增湿除草。

3.3架面的搭建

架式采用双十字V形架。在行间每隔4米栽1根水泥杆，每亩需水泥杆83根。水泥杆高2.2米，埋入地下0.4米，地上1.8米，在0.7米处架设第1道铁丝，1.2米处架设第2道铁丝，1.7米处架设第3道铁丝。第2、3道铁丝均为2根，在架第2、3道铁丝时在水泥杆上绑长60厘米的横杆，两端等长，两端各架1道铁丝。这样整个架面共5道铁丝。

3.4整形修剪

树形采用单干双臂水平形。当年定植的幼苗长至80厘米时摘心，7～10天后在顶端留2个新梢作结果母蔓培养，其余副梢一律抹去。在2个结果母蔓上每隔10～15厘米留1个副梢作为结果枝培养，形成第2年结果母枝。每株留10～15个结果枝，第1年冬剪时每个结果枝上只留1个单芽进行重短截。以后每年均对结果枝进行单芽短截即可。

3.5摘心抹芽

金手指葡萄花序较其他大粒葡萄品种要小，坐果率中等。为提高坐果率，防止枝条旺长，当新梢长到60厘米时进行第1次摘心，5～7天后对所发新梢除顶端一个新梢保留外其他一律抹除，并根据新梢生长情况进行反复摘心。

3.6合理负载

除个别十分健壮且空间较大的结果枝留2个果穗外，原则上每个结果枝上仅留1个果穗，弱枝不留果穗。多余果穗应在花前予以疏除，亩产限制在1500千克以内为宜。花前掐除副穗，花期摘除穗尖，生理落果后果粒黄豆大小时整穗疏粒，剔除病粒、小粒、过密粒，使果穗整齐。

3.7果实套袋

葡萄果实套袋是近几年广泛推广的鲜食葡萄无公害生产技术。通过套袋一方面防止鸟食，降低病菌侵染和害虫危害几率；另一方面可以有效提高葡萄果品质量，减少用药量，降低农药残留，从而达到无公害葡萄生产标准。

3.8科学施肥、合理灌溉

结果期树要在早秋施足有机肥，并混入足够量的磷、钾肥或生物菌肥，并在幼果期、果实膨大期根据树体结果情况，追施足够量的氮磷钾等速效肥。

水分管理要根据每年降水量多少、土壤墒情灵活掌握，旱情严重时及时浇水，湿度大时及时排水、控水，在不影响果实膨大的前提下，尽量少浇水或不浇水。

3.9病虫害防治

金手指属于抗病中等偏上的葡萄品种，采取避雨栽培能减少病虫害的发生。在病虫害防治过程中坚持“预防为主、综合防治”的方针，在做好萌芽前清园的基础上，从5月中旬开始，重点防治的病虫害有葡萄霜霉病、葡萄白腐病、葡萄房枯病、葡萄黑痘病、二点叶蝉、红蜘蛛、透翅蛾等。每年用药6～8遍。病虫害防治应以防病为主、兼治害虫。

通过几年来的引种观察试验，我们认为，金手指是一个优质、早结、丰产、抗逆性较强的中熟葡萄品种，适宜黄河故道地区种植，只要严格科学管理程序，推广使用科学管理新技术，就能够生产出色艳味美、香甜可口的优质葡萄果品。