金 晶 陆德彪 刁学刚

(1.浙江省农业技术推广中心 杭州 310020； 2.浙江省茶叶产业协会 杭州 310006)

浙江茶情(4)

金 晶1陆德彪1刁学刚2

(1.浙江省农业技术推广中心 杭州 310020； 2.浙江省茶叶产业协会 杭州 310006)

1 省政府常务会议研究茶产业工作

9月18日，李强省长主持召开省政府第53次常务会议，研究和部署振兴茶历史经典产业工作。省发改委、省科技厅、省财政厅、省商务厅、省工商局、省质监局、省食品药品监管局、浙江检验检疫局、省供销社、省茶叶研究院、省新闻办等部门负责人参加了会议。会上黄旭明副省长就我省茶产业整合优势品牌、茶全产业链建设等有关问题，以及振兴茶历史经典产业有关对策措施组织专题研究有关情况做了说明，省农业厅作了关于振兴茶历史经典产业的情况汇报。李强省长强调，茶叶品牌整合主要体现一个政府导向，品牌建设中，企业参与很重要、要走市场化发展之路。要重视传统饮茶方式改变的研究与推广，重视茶产业从抓生产端向抓加工制造和品牌销售端拓展延伸，要把产业功能拓展、深加工、茶文化、茶叶小镇开发等协调推进，要加强对外合作与交流，向先进学习，要充分利用优势、形成合力，共同为振兴茶历史经典产业而努力。

2 “机器换人”成为我省茶产业发展聚焦热点

创新茶机装备，加快推进茶叶加工清洁化、连续化、规模化，是提升我省茶产业发展层次、促进茶产业转型升级的有效途径。10月11日，由浙江省农技推广中心联合浙江省茶叶学会、浙江大学、浙江老茶缘茶叶研究中心等单位共同主办的2015红五环·新常态·新茶业老茶缘论坛及现场观摩活动在杭州举办。来自全省重点产茶市县农(林)业局茶叶站、茶叶科教单位、部分茶叶龙头企业的代表，及浙江老茶缘茶叶研究中心专家团队、全省茶叶产业带头人知识更新培训班全体学员共300余人参加茶机展示、制茶演示及老茶缘论坛等活动。活动围绕浙江茶产业“机器换人”的热点问题展开，共有7位专家在论坛上作了专题报告。大家认为，根据当前我国茶产业新常态，相关部门应进一步转变观念，统一认识，通力协作，积极推进农机、农艺融合发展；完善茶机设备标准、提升茶机制造业科技水平；强化技术培训、搞好示范推广；拓展农机购置补贴政策，提升茶叶生产全程机械化、连续化、智能水平，为实现茶产业的转型升级和科学发展作出新的贡献。10月19日，2015中国杭州红、绿茶加工全程智能化、连续化生产线技术研讨及现场演示会在淳安县杭州千岛湖丰凯实业有限公司隆重召开，展示了不同型号扁形茶、毛峰茶、针型茶连续化加工生产线、红茶生产线及摊青萎凋室、发酵室和生物质颗粒燃烧机等产品，得到了与会领导专家及茶叶加工从业者的肯定。

3 西湖龙井、龙井茶等地理标志证明商标管理有序提升

10月28日以“如何保护西湖龙井区域品牌，强化落实地理标志证明商标管理”为主题，由杭州市商标协会等主办，杭州市西湖区龙井茶产业协会协办的研讨会在杭州举行。会上印发了“西湖龙井”证明商标在广州、北京、上海等地维权诉讼人民法院判决书，围绕案例，中商标协会、中国中小企业协会地理标志产品专业委员会等单位代表都阐述观点，为更好管理西湖龙井地理标志证明商标献计献策。

11月5-6日，省龙井茶证明商标管理和保护委员会办公室在淳安召开全省龙井茶质量和品牌管理培训班，来自龙井茶产区的县级龙井茶证明商标管理机构负责人、获得龙井茶证明商标授权使用的产区内生产企业及上海、北京、安徽等流通环节委托加工企业代表近70人参加了此次培训。龚淑英教授讲授了“龙井茶等级标准与感官审评方法”，并在现场冲泡西湖龙井、大佛龙井不同等级样品；姜爱芹总经理以“龙冠龙井”品牌打造为案例，与学员们分享了企业品牌创建心得与感悟，金晶农艺师介绍了龙井茶证明商标管理方法，并结合2014、2015连续两年开展的龙井茶感官质量与包装标识标签专项监测工作与学员们交流了龙井茶证明商标等包装标识标签如何正确使用。期间，学员们参观了淳安千岛湖龙冠实业有限公司的自营基地和拥有龙井茶手工炒制及连续化自动化生产线加工设备的加工厂，观摩了“丰凯茶机”的龙井茶连续化加工成套设备加工演示。此次培训班是我省举办的首次针对龙井茶质量和品牌管理的专题培训，进一步加强了龙井茶证明商标管理，提升了从业人员对龙井茶标准、质量、标识标签和品牌运营的能力。

4 我省珍稀白叶茶树品种选育利用与优质茶机采机制示范推广成绩斐然

为挖掘我省珍稀特色茶树种质资源，科学引导白化、黄化茶树品种示范推广和产业发展，扎实推进优质茶采制“机器换人”步伐，浙江省组织举办了2015年全省珍稀白叶品种茶与机采机制优质茶评鉴活动。评出建德市农业技术推广中心选送的“新安1号”加工的新安江白茶、缙云县轩黄农业发展有限公司选送的“中黄2号”加工的缙云黄茶、绍兴市农科院茶叶研究所选送的“绍白1号”加工的会稽白玉茶等13只茶样为“珍稀白叶品种茶”。还评出余杭区黄湖镇云顶农庄选送的径山毛峰茶、绍兴御茶村茶业有限公司选送的平水日铸茶等25只茶样为“机采机制优质茶”。

5 龙井茶专项监测成效初显

2015年度全省龙井茶感官质量和地理标志证明商标使用专项监测工作结束。针对市场上出现的龙井茶商品质级不符、包装标识不规范现象，我省自2014年启动了以感官质量和包装标识为主要内容的龙井茶专项监测。通过连续二年实施，已产生了一系列积极效应。一是企业的感官质量和包装标识意识普遍增强，以往龙井茶等级随意标示、“三无”通用包装普遍使用等现象得到了较大改观；二是商品合格率提升明显；三是企业对龙井茶质量标准的掌控水平有了明显提升，商品实际质量与所标示等级偏差明显缩小；四是包装标识进一步规范。

6 浙江省茶叶产业协会西北企业分会在兰州成立

9月29日，浙江省茶叶产业协会西北企业分会成立会议在兰州市举行。驻甘肃省、陕西省的浙江茶叶企业负责人和茶商作为西北企业分会首批会员代表济济一堂，共商浙江省茶叶产业协会西北企业分会建设和浙江茶叶拓展西北五省区市场的大计。会议选举产生分会首届领导班子，浙江仙居茶叶实业有限公司、兰州仙居茶业食品有限公司董事长戴青朋当选会长。今年年初，省茶协四届二次理事会根据省政府办公厅浙政办发(2012)142号《关于提升发展茶产业的若干意见》鼓励和支持在国内重点销区成立省茶叶产业协会驻外企业分会，组织浙江茶商抱团开拓市场的要求，确定了以兰州为中心组建浙江省茶叶产业协会西北企业分会的工作计划。我国西北地区是茶叶的重要销区之一，广大农牧民历来喜爱喝茶。改革开放以来，茶叶消费习惯不断变化，浙江生产的各类绿茶获得青睐，市场潜力很大，在西北五省(区)活跃着许多浙江籍茶企茶商，为销售家乡的茶叶出力。将西北五省(区)的茶企、茶商组织起来成立西北企业分会，可以更好地为浙江茶叶走向西北五省区服务。经过筹备，驻甘肃省、陕西省的80家浙江茶企和茶商成为西北企业分会首批会员，西北企业分会也成为省茶叶产业协会继驻鲁企业分会和驻京企业分会之后第三家驻外分支机构。借助这个平台，把西北五省(区)的浙江籍茶企茶商集合在浙江省茶叶产业协会西北企业分会的旗帜下，一定能为家乡的茶产业发展作出新的贡献。

7 我省茶行业在第十一届中国茶业经济年会硕果累累

10月19-21日，由中国茶叶流通协会主办的第十一届中国茶业经济年会在信阳召开，本届年会以“新常态、新机遇、新发展”为主题，表彰了中国茶叶行业年度十大经济人物等，浙江更香有机茶业开发有限公司总经理金国庆荣获十大经济人物称号，我省景宁畲族自治县获十大生态产茶县，新昌县获十大转型升级示范县，松阳县获茶叶产业示范县。嵊州市、松阳县、新昌县、武义县、宁海县、天台县、景宁县、江山市、磐安县、龙泉市等10县(市)获全国重点产茶县，四家浙江茶企获百强企业称号。

8 浙江紧抓茶叶对外贸易预警工作

9月14日，浙江省国际茶业商会在杭州组织召开了茶叶对外贸易预警培训暨欧盟出口形势通报会。会上中国工程院院士陈宗懋研究员做了题为《茶叶中蒽醌检测及控制》专题发言。据了解，近年来国际贸易绿色壁垒的提高对浙江茶叶出口造成较大影响，2014年浙江茶叶出口批次、重量、金额分别下降6.3%、9.4%、6.3%，茶叶对外贸易形势不容乐观。特别是欧盟关于茶叶中农残的限量标准日趋苛刻，今年8月更新数据显示欧盟对茶叶有限量规定的标准多达459项。继去年开始实施蒽醌限量后，欧盟近期又开始关注和研究高氯酸盐残留限量，拟下调茶叶中高氯酸标准，如这一新标准实施将致使对欧茶叶出口难度进一步加大。因此，各茶叶出口企业应密切关注不断更新的茶叶农残标准，强化产业链监控和基地管理，加强从原料到成品的批次管理和农残检测，以降低出口风险，避免经济损失。

9 第十五届国际无我茶会、中华茶奥会等茶文化活动在浙举办

10月24-28日，由浙江省茶叶学会和浙江大学联合主办的第十五届国际“无我茶会”在浙江举行，吸引了世界各地茶人广泛参与。茶会安排了各国茶艺茶道表演、浙大校园千人国际无我茶会、千岛湖秀水无我茶会、淳安“水之灵”大型文艺演出、龙泉无我茶会、龙泉“牵手”文艺晚会及龙坞茶村考察及千岛湖景区观光、龙泉青瓷博物馆、龙泉青瓷宝剑园区等茶区游，有来自美国、韩国、日本等10多个国家和地区超过1000名茶友参加了此次盛会。10月30日至11月1日，数百名茶艺高手和爱茶人士纷纷汇聚杭州，以“传承文化，跨界融合”为主题的第二届中华茶奥会。本次茶奥会分五大赛事，一是茶艺大赛，分指定茶艺竞技、创新茶艺竞技、品饮茶艺竞技、茶席创新竞技四个环节；二是仿宋斗茶赛，分仿宋斗茶擂台赛和茶百戏创意赛；三是茶调饮赛；四是茶品赛，分赛茶品和赛品鉴；五是茶席设计赛。

10 丽水香茶推广力度不断加大

好山好水育好茶，丽水市涌现出景宁金奖惠明茶、松阳银猴茶、遂昌龙谷茶、莲都丽早香、龙泉金观音、缙云黄茶、青田御茶、云和仙宫雪毫、庆元白山茶等一批生态精品茶。目前丽水市茶园总面积52.2万亩，全省第三位；茶叶总产量2.9万吨，全省第三位；茶叶一产产值27亿元，茶叶市场年交易额50多亿元，综合产值超过百亿元，均居浙江省第一位。丽水市委市政府高度重视茶叶品牌建设，不断加强品牌宣传、品牌推介、营销策划和市场监管，全力打造“丽水香茶”区域品牌，将产自丽水9县(市、区)的茶叶统称为“丽水香茶”区域品牌，实行母子品牌运作机制，让企业主体在品牌运作推广中受益并发展壮大。9月18日下午，“丽水香茶”杭州推介会在和平会展中心举行，会上，“丽水香茶”与浙报传媒电商全媒体中心签订电商合作备忘录，与浙江大学签约品牌推广合作备忘录。9月29日，丽水香茶产销对接会在兰州市举行，省茶协西北企业分会会员与丽水市农业部门代表进行了深入交流，对丽水香茶的健康发展提出建议，共同探讨丽水香茶扩大在西北地区销售的路径。丽水香茶色绿条紧、香高味浓，是浙江省优质绿茶的典型代表，是一款质量好，价格不贵，性价比高，是老百姓喝得起的好茶，很适合在西北五省区销售。

2015-08-13

金晶(1985年-)，女，浙江宁海人，硕士，农艺师，从事茶产业技术推广与行业管理。

S571.1

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0577-8921(2015)04-236-03