猪瘟的鉴别诊断和无害化处理

2015-01-24秦尚平

中国畜牧兽医文摘 2015年8期

关键词：无害化病猪猪瘟

秦尚平

(宜都市畜牧兽医局,湖北宜都 443300)

猪瘟的鉴别诊断和无害化处理

秦尚平

(宜都市畜牧兽医局,湖北宜都 443300)

猪瘟是一种由环病毒科猪瘟病毒属病毒引发的高传染性、高致死率的疾病，该类疾病发展较快，致死率极高，不同性别、品种等猪类在一年四季均会发病，即使治愈后也会成为病毒的载体，因此猪瘟检疫就成为畜牧业和生猪检疫工作当中必须要进行的环节。本文即是探讨了官方兽医对猪瘟的鉴别诊断和无害处理，首先探讨了猪瘟的病原学和流行特点，并针对于产地、屠宰场这两个区域内猪瘟的鉴别方法和无害处理方法进行阐述，同时分析了猪瘟与其他疾病的区别鉴别，以期能为相关工作提供参考。

猪瘟鉴别诊断无害化处理

生猪检疫是现代食品安全工作和卫生防疫工作当中的重点，需要官方兽医利用专业性的手段对病猪进行检疫，这样不仅能够保证养殖者的切身利益，还能够有效控制病情的传播，提高猪肉的质量，提升我国卫生防疫工作的效果。

1 病原体

猪瘟病毒属于黄病毒科，瘟病毒属的病毒，其具有单股的正链RNA，病毒本身对外界的恶劣环境具有较强的抵抗作用，大部分病毒都能够在冷冻的环境下生存，同时也可以在烟熏环境下生存，但大部分病毒都不耐高温，在56℃环境下就能够杀死大部分的病毒，但少部分病毒仍可以生存。在pH值大于3.0，小于11.0的环境当中可以生存，对自然条件适应性极强。

2 流行特点

猪瘟类疾病大多发生在亚洲地区，少部分则发生在南美、非洲以及欧洲等地区，在自然环境下仅能够在猪之间进行传染，不能感染人体。同时不同性别、年龄以及品种的猪在一年当中均有可能会感染这类疾病。临床验证猪瘟主要是通过接触进行传播，包括血液传播、唾液传播以及飞沫传播等，可以经由猪的呼吸道和消化道进行深层次感染，严重时还可以累及眼角膜、输精管、肾脏等。同时母猪在妊娠期间如果感染了猪瘟病毒，则病毒还能够通过脐带和胎盘直接传染给幼崽，使幼崽在出生时即携带病毒。

3 鉴别诊断和无害化处理

3.1 产地猪瘟的鉴别诊断和无害化处理

产地生猪检疫工作是国家卫生食品检疫工作当中明确规定的必检环节，主要针对的对象是未进行封锁的非感染区和未进行检疫工作的养猪场。官方兽医在对这些地区的生猪进行检疫前，首先需要对养猪场的饲养档案进行检查，了解其相关备案和记录是否符合国家标准，是否按照国家标准进行强制性免疫治疗，免疫疫苗是否在有效期。在产地生猪检查过程中，瘟猪作为明显的特征就是体温上升，大约在41℃，并且猪本身的精神比较萎靡，行动迟缓，食欲下降，部分瘟猪的眼结膜会发生炎症反应，严重时还可能会有脓性分泌物渗出。瘟猪还会出现呼吸困难，剧烈气喘，对猪的四肢根部、下腹部、耳根后侧等部位进行检查，可以发现少量的血斑，检疫员用手指按压血斑，其颜色不发生变化。部分已处于妊娠状态的母猪会出现流产、死胎等情况，未妊娠的公猪或母猪则表现为不发情、不交配。官方兽医在检疫时还需要对养猪场所使用的疫苗、饲料以及种猪等进行进一步的检查，确定病毒的来源。

在无害处理过程中，首先应将瘟猪进行隔离，并将瘟猪所居住的圈舍进行彻底消毒，将其粪便、尿液等进行统一的收集。然后官方兽医需要对瘟猪发生地周围进行流行病学调查，对上游及下游的传染情况进行检查，直到寻找到最后一头患病的瘟猪。待所有病猪全部隔离之后，对其进行集体扑杀，保证所有瘟猪全部死亡，并进行统一的处理，例如在远离人口居住地的地方进行焚烧和掩埋，这种方法灭菌效果比较彻底，但是成本较高，运送过程中对隔离和防疫工作要求较高；还可以选择深层掩埋方式，即采用深挖坑的方法，将瘟猪掩埋在数十米深的地下深处，避免病毒外泄。

3.2 屠宰场的鉴别诊断和无害化处理

屠宰场是生猪屠宰的主要场所，在这一区域进行检疫时，官方兽医主要是通过屠宰后猪的病理学变化特点对其进行检疫。鉴别诊断的指标包括猪体内各黏膜、浆膜以及淋巴结等是否出现病变，是否出现内出血症状，内脏上是否出现斑状出血情况，另外瘟猪的淋巴结病变症状比较明显，其会发生肿大、充血以及大理石样病变等症状。而瘟猪的肾脏则表现为满布针眼状出血点，喉头部位也会出现出血点，脾脏虽然不会肿大，但会发生丘状出血症状。病程稍长的瘟猪还会出现肠道坏死、穿孔等症状，导致其盲肠和结肠发生粘连，回肠和盲肠口会形成溃疡。这些病症一般会同时出现多种，很容易就能够判断。

在处理屠宰场瘟猪的过程中，应对于瘟猪肉接触过的生猪进行疫苗接种治疗，并对已经屠宰和未屠宰的瘟猪进行统一的处理，处理方法与产地瘟猪无害化处理方法相同。

3.3 猪瘟与其他疾病的鉴别方法

败血型猪丹毒的外在表现与猪瘟相似，均有腹部、耳根后侧、大腿根部等部位的出血，但解剖检查后，该类病猪的肾脏具有明显的血瘀肿大症状，也被称为“大红肾”症状，因此容易进行区别。弓形体病，这种疾病会导致猪的下腹部、四肢根部以及耳根发生瘀血或出血，并且淋巴结也会发生肿大症状，但与猪瘟不同的是，这种疾病会导致猪的脾脏肿大，并且还可以观察到脾脏存在部分坏死组织，切开后脾脏内积液较多。