李 婵

(辽宁省铁岭市水产技术推广站,辽宁铁岭 112000)

铁岭市林蛙产业现状及今后发展的思路

李 婵

(辽宁省铁岭市水产技术推广站,辽宁铁岭 112000)

铁岭市林蛙资源丰富，具有林蛙产业发展得天独厚的自然条件。本文通过总结铁岭市林蛙产业的现状、发展中存在的问题，提出今后发展的思路。

林蛙养殖 现状 发展思路

中国林蛙（Rana chensinensis David）属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，俗称田鸡，是珍贵的药用动物之一。铁岭市境内栖息的林蛙品种为中国林蛙中的长白山亚种，与中国林蛙甘肃亚种、康定亚种和指名亚种相比较，中国林蛙长白山亚种因其体格大、产油率高、蛙油营养全面、体质健壮、繁殖率高而成为林蛙中的上品，是最受市场欢迎的林蛙品种。

1 产业发展现状

1.1 资源条件

铁岭市位于辽宁省北部松辽平原中段，地势东高西低，北高南低。东部多山，是长白山哈达岭的延伸部分，为低山丘陵区。全市森林面积37.4万hm2，占全市总面积的21.4%。属温带湿润、半湿润季风气候，全年日照为2700h左右，年平均降雨量为700 mm左右，年平均气温6.3℃，最高气温34.4℃，封冻期150 d左右，无霜期127～162 d。林区植被以柞树、桦树、胡桃楸等阔叶树及油松、落叶松和樟松等针叶树为主要树种，属于阔叶针混林和阔叶林，阔叶林面积占60%以上，是非常适合林蛙栖息的优良林地种类，是中国林蛙的自然栖息地之一。

1.2 林蛙产业发展现状

铁岭市林蛙主要集中于西丰县营场乡、和隆乡、凉泉镇、振兴镇、金星乡；开原市黄旗寨乡、林丰乡、上肥地乡；铁岭县鸡冠山乡和白旗乡为主要林蛙养殖区，共计16个乡镇。全市有适宜封沟养林蛙沟系723条，面积2.2万多hm2，截至2014年底，封沟养殖林蛙519条，林蛙养殖户达到512户，养殖面积1.21万hm2，全市回捕林蛙5 000余万只，产值1.2亿元。从事林蛙加工企业1家，2002年西丰县引进辽宁宏宇生物科技有限公司，先后研发出林蛙油软胶囊、精选林蛙油、林蛙卵蛋白等保健营养食品，并注册了“森哈”牌商标。森哈牌林蛙系列产品还被评为“专精特新产品金奖”，“清青软胶囊”被省卫生厅批准“特殊营养品”，2009年被辽宁省人民政府评为明星企业，2012被辽宁省林业产业协会评为林蛙产业龙头企业。

2 存在的主要问题

2.1 技术方面

管理部门对养殖技术的普及不够重视，许多养殖户的养殖技术都源于其他养殖户的经验总结和自己的摸索。除西丰县林蛙养殖开展早，养殖户经验较多，大部分地区养殖户对林蛙的生态习性、病害防治、越冬管理等了解不多或缺乏有效的应对手段。2013年自然气候对林蛙养殖很有利，也是自2002年以来林蛙养殖效果最好的一年，排除自然气候、森林植被环境的影响因素，技术和管理水平则起主导作用，西丰县和隆乡和营厂乡就是在提早进行林蛙蝌蚪孵化，提高幼蛙上山期规格即提高幼蛙成活率，在山上放置鼠药减少敌害对林蛙捕食等方面做得较好，使林蛙回归率达到很高的水平。其他县、市地区有很多农户在山脚下种植玉米等农作物，幼蛙上山期正是农药喷洒期，农药对幼蛙毒杀也严重影响幼蛙成活率。林地蛇鼠害严重但无有效应对措施等问题是目前一些养殖户反映林蛙养殖难，回收率低，经济效益不高的根本原因。

2.2 承包期限较短，影响承包者积极性

在铁岭地区，养殖沟系承包期限不同，最短的周期2年，最长的7年。由于林蛙养殖是一次性投资多年收益，林蛙从幼蛙到成蛙捕捉一般需要3年以上。很多地区林蛙养殖的承包期限已满，在下一承包开始之前，一些不准备继续承包的养殖户在承包合同到期前采用了灭绝性的捕捉，大大破坏了野生林林蛙数量。

2.3 缺少龙头企业

农户分散养殖还没有形成联合，养殖户基本是坐家等待商贩上门收购，绝大部分农户都采取鲜蛙销售方式，销售价格混乱，每斤鲜活林蛙价格从70元到200元不等，相当部分利润被外地收购商赚取。铁岭市目前唯有西丰有一家林蛙产品生产厂家即辽宁宏宇生物科技有限公司，2014年收购了200余万元林蛙，其中还包括从吉林省的部分收购，收购量有限，大部分林蛙还只能以初级产品形式外销。

3 发展措施

3.1 加大资金和技术

林蛙养殖向产业化、规模化方向发展，必须加强对林蛙养殖户的科学管理。相关部门组织专家对养蛙从业人员进行技术培训，在蛙塘建设、孵化培育、性别控制、越冬管理、防治林蛙病害等方面有针对性进行技术引进和普及培训，达到提高养殖者信心，增加投入并增产增效的目的；相关部门给予一定补贴或信贷支持，新建一批蛙塘，目前林蛙养殖基础设施还较差，主要体现在蛙塘建设标准低，数量少，限制了林蛙回归数量的提高，卵团投放回归率仅在1%左右。合理增加标准蛙塘数量，可提高林蛙回归率。

3.2 充分发挥协会作用

政府相关部门要积极支持林蛙行业协会、合作社等组织围绕林蛙开展活动，广泛吸收林蛙生产、加工、销售、企业和科研单位人员参加，发挥市林蛙协会在行业的重要作用。

3.3 扩大品牌知名度

把现有的品牌加大宣传推广力度，加大知名度。同时，由政府牵头，积极申报林蛙地理标志，从而将林蛙产业打造与“铁岭榛子”“西丰鹿茸”等齐名的国家地理标志性特产。

3.4 加大封沟开发利用

铁岭市封沟养殖林蛙519条，剩余204条开发利用，鼓励农民承包沟系，给予一定优惠政策，林业部门应根据林蛙生长周期长、适当延长沟系承包时间，不应低于8年，有利于林蛙生产持续发展。