赵爱民卢玉芬普桂云袁 芳

(1.开远市畜牧技术推广站,云南开远 661699；2.开远市动物卫生监督所,云南开远 661699；3.开远市畜牧技术推广站,云南开远 661699)

开远市羊产业发展现状与对策

赵爱民1卢玉芬2普桂云3袁 芳3

(1.开远市畜牧技术推广站,云南开远 661699；2.开远市动物卫生监督所,云南开远 661699；3.开远市畜牧技术推广站,云南开远 661699)

开远是一座发展中的新兴工商业城市，全市有国土面积19.5万hm2，90%以上是山区，有天然可利用草山草坡面积7.45万hm2、人工草地及饲草料地面积2 416.67 hm2，年可食用鲜草产量40.12万t、农作物秸秆产量约20万t，有利于发展养羊业。2014年末全市存栏饲养羊74 731只（其中，山羊63 425只，绵羊11 306只），全年出栏肉羊50 784只，羊肉产量848 t，羊奶产量929 t，产值已达5 796.82万元，占畜牧业总产值的4.5%，比2009年分别增长了15.2%、74.2%、82%、120.7%、123.4%和提高了1.3个百分点。

1 存在的问题

1.1 天然草原生态环境整体恶化

开远虽有可利用草原面积7.45万hm2，但由于长期处于超载使用状态，草原石漠化现象严重，退化面积已达6.26万hm2，占草原可利用面积的84%。其中，严重退化面积1.23万hm2，占19.7%；中度退化面积2.28万hm2，占36.5%；轻度退化面积2.74万hm2，占43.8%，2.74万hm2。

1.2 饲养管理方式粗放

养羊户中采用种草、农作物秸秆舍饲或半舍饲养殖的养羊户仅占14.5%，其他大多数养羊户饲养管理方式粗放，仍然以传统的放牧方式养羊，很少补饲或者补饲量不足，农作物秸秆利用率低，羊的营养需求难以得到满足，生产性能没有得到充分发挥，影响了养殖效益。

1.3 养羊户缺乏科学养羊技术

绝大多数养羊户缺乏系统的科学养羊技术，仅凭传统经验养羊，有的农户甚至在没有任何养羊经验和技术的情况下就开始养羊，对羊的繁育、营养需要与日粮配合、疫病防控、日常管理等关键养殖技术缺乏认识，养殖技术不到位，造成羊的死亡率高、繁殖率低、出栏率低或者产奶量低，影响了养殖效益。

1.4 规模养殖程度低，养殖基础设施差

全市有养羊户2 178户，其中存栏在50只以上的规模养羊户有189户，仅占8.7%，规模化养殖程度低，系统的科学养羊技术难以推广普及应用不到位。养殖户中只有极少数能达到标准化养殖的设施条件，许多养羊户还仍采用比较原始的厩舍养羊，采光、通风不好，缺乏最基本的食槽、饮水槽、草棚、青贮氨化等养殖基础设施，养殖环境卫生差。

1.5 缺乏羊屠宰加工型龙头企业带动，产品附加值低

到目前为止，全市还没有1家羊屠宰加工型龙头企业，肉羊一般由养殖户直接以活羊形式销售给外地客商和本地餐馆或者消费者自己屠宰，羊奶基本上是养殖户加工成乳饼后由小商收购销售，产品缺乏品牌，品种单一，附加值低，产品质量安全得不到保障。

1.6 规模化养殖用地问题突出，资金缺乏

适合于发展规模养殖的土地资源有限，新建或扩建规模养殖场用地审批手续复杂，用地难以落实。养殖户普遍缺乏资金，一般无融资抵押物，贷款难，融资成本高，特别是中、小养殖场（户）很难筹措到发展所需要的资金。在用地和资金的双重限制下，养殖户生产规模难以扩大，阻碍了规模化养殖的发展。1.7 基层服务体系技术力量薄弱

基层畜牧兽医服务体系基础设施建设滞后，专业技术人员少，知识结构单一、老化，不能适应羊产业转型升级发展的需要。

2 对策和建议

2.1 保护天然草原生态环境

根据目前天然草原退化情况，对严重退化的草原实行禁牧，让其恢复草地植被，对其他草原按照草畜平衡的原则合理使用，严禁超载放牧，让草原生态环境和功能得到恢复，实现草地畜牧业的可持续发展。

2.2 转变养羊模式，以草定畜，发展规模化养殖

养羊户要转变养羊模式，由传统的单一放牧模式向舍饲或半舍殖模式转变，通过种植牧草、充分利用开远丰富的农作物秸秆资源和豆渣、酒糟等农产品加工副产物来补充天然牧草的供给不足，以草定畜，发展规模化养殖。

2.3 加强良种繁育体系建设，大力推广良种改良

通过建立和完善种羊场，引进适宜于当地饲养的优良品种，提高供种能力，大力推广良种改良，提高良种覆盖率，从根本上提高羊的生产性能。建议推广品种：绵羊以小尾寒羊、罗姆尼羊为主，肉山羊以奴比亚山羊、简州大耳羊、波尔山羊为主，奶山羊以莎能奶山羊为主。

2.4 大力推广普及现代养羊技术，提高养殖户的养羊技术水平

通过开展技术培训和建立示范户示范，重点推广建造高床羊舍及其他配套设施，改善养殖环境，普及2年3胎繁育模式、同期发情、人工授精、牧草种植、饲料青贮、氨化、种公羊、母羊、羔羊、育成羊、肥育肉羊日粮配合与饲养管理技术、疾病防治知识等现代养羊技术，提高养殖户的养羊技术水平和养殖效益。

2.5 加强技术服务体系建设，切实提高技术服务质量

通过加强市乡村三级技术服务体系基础设施和人才队伍建设，提高广大从业人员专业技术素质和服务能力，完善技术推广方式，采取“专家+科技人员+科技示范户”的科技推广服务网络模式，实施“科技入户”工程，解决好畜牧兽医技术推广“最后1km”的问题，切实提高技术服务质量。

2.6 引进和培育龙头企业，促进羊产业化经营发展

通过引进和培育龙头企业，特别是屠宰加工型龙头企业，发展“公司+养殖专业合作社+养殖户”的产业化经营模式，促进羊产业化经营发展，增加产品附加值，提高养殖户的养殖效益，从整体上提升羊产业的发展水平。

2.7 健全和完善养殖用地使用机制，稳定畜牧业生产基础2.8 创新投资方式，强化金融扶持力度

优化投资环境，吸引更多的业外资金投资开远畜牧业生产、加工。市财政、金融、畜牧等相关部门要加强协调合作，应用财政贴息、补助政策和创新抵押担保方式等，引导、支持金融机构创新金融产品和服务方式，加大金融对畜牧业发展的支持，切实解决龙头企业、养殖专业合作社、规模养殖户“贷款难”问题，并根据养殖业特点将贷款期限延长到3年或3年以上。