近来东英吉利大学（UEA）的研究人员经对比两组女性群体（食用柑桔组和非食用柑桔组）后，发现食用柑桔类（尤其是甜橙）水果可有效降低女性患中风的概率。食用柑桔组的参与人员食用的是甜橙和葡萄柚。

“一天一桔子，中风远离你”。该研究侧重于柑桔类水果中的类黄酮含量对血管健康的影响。先前已有研究表明，柑桔中特殊的植物化学物质能显著改善大脑中的血液流动情况，预防脑出血。该研究团队回顾了《护理健康研究》期刊中约14年的文献数据，跟踪研究了7万名女性的日常饮食，并通过对六大类黄酮类化合物子类和缺血、出血性中风等的相关分析，发现食用橙汁和葡萄柚汁组女性的血液循环较好，较之未食用上述柑桔汁组的女性，其患中风概率

水果·健康低19%。研究人员推荐广大女性食用新鲜完整的柑桔类水果，而非果汁，因为前者营养更全面，且含糖量低于商业化销售的果汁。其他相关研究也证实了柑桔黄酮类物质的这一功效。瑞典的一项研究发现，多吃水果多吃柑桔的女性比少吃水果的女性患中风概率要低一半。