◇文心

马铃薯休闲食品的开路人
——记古陵山食品有限公司

◇文心

在山西陵川的古陵大地上，坐落着一家集马铃薯育种、种植和精深加工为一体的马铃薯全产业链省级农业产业化重点龙头企业——古陵山食品有限公司。公司依托万亩无公害马铃薯基地，生产出多种以马铃薯淀粉为主料的食品，旗下“古陵山”、“六泉坊”两大类五个系列的产品已销往我国东北三省、河北、山东、河南、四川、广东、海南、北京、天津等多地，甚至远销海外，成为加拿大市场上的走俏商品。

全产业链，更高品质的马铃薯产品

创建于2004年的古陵山食品有限公司，是一家以农产品深加工为主的企业。公司成立以来，以创造优质、健康、美味的食品为使命，坚持以马铃薯为中心进行纵向整合的发展战略，在成为华北地区重要的马铃薯淀粉生产基地的同时，公司十分注重市场拓展，形成了种薯培育—马铃薯淀粉、马铃薯粉条加工—粉皮、低蛋白饲料生产—马铃薯休闲食品烘焙的完整产业链条。

为了保证原料的环保、安全，公司与山西省高寒作物研究所、甘肃省马铃薯科技开发中心密切联系，深度合作，在理论探索和研究的基础上，结合企业区位优势与技术力量，引进了陇薯3号、陇薯6号、晋薯14号和克星1号等马铃薯优质品种，并建立了马铃薯科技开发中心、马铃薯试验种植基地，从源头上保证了整个马铃薯产业链生产的绿色、无污染。

一流的设备，打造古陵山黄金食品

一流的设备是产品质量的保证，也是企业实力的展现。在古陵山食品的淀粉加工车间，公司采用国际先进的自动化编程控制整个加工流程，使淀粉能够稳定、高效地运行在封闭动态的环境中。生产出的马铃薯淀粉白度高、黏度强，产品先后获得ISO9001-2000国际质量体系认证和QS食品质量安全认证。

在生产优质马铃薯淀粉的基础上，古陵山食品大胆创新，改变传统粉条生产工艺，去掉了影响人体健康的所有添加剂。采用物理冷凝发等新技术，形成了流水线生产。旗下的“六泉坊”粉条粉皮，以其原料绿色、无污染，加工过程无任何添加剂等特点，在历次粉条类产品食品安全检测中，成为全面过关的产品。

薯类食品专家，马铃薯食品的领跑者

在中国经济高速增长的今天，休闲食品进入了不断改进和创新的发展阶段，消费增长速度逐年加快，尤其是马铃薯烘焙食品，在人们日益讲求食品健康与安全的今天，越来越受到人们的青睐。

古陵山食品依托自身生产马铃薯淀粉的原料资源优势，在搭建以“古陵山”品牌为核心的系列马铃薯烘培食品基础上，邀请了行业专家，对产品的工艺、口感、品型、包装、市场通路等方面进行了全面的策划与调试，以绿色、无污染的产品特点，领军休闲食品市场。新研发上市的马铃薯烘焙食品，更是因其原料天然、配料健康、口感独特，受到消费者的一致好评。

2010年初，古陵山食品通过了北京市疾病预防控制中心的卫生检测，正式进军北京市场，入驻北京多家大型超市的500多家门店销售，受到广大顾客的认可和肯定。在企业经济效益快速增长的同时，古陵山食品也得到了社会的广泛回馈。

古陵山食品，在不断创新与超越中成长，在业内掀起了一场绿色革命。诚实守信、脚踏实地、勇于创新的古陵山人，正迈步向前，扬帆起航。