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自制韭菜花酱

2015-01-14杨谨瑞

小天使·四年级语数英综合 2015年1期
关键词:虚心学习韭菜容器

杨谨瑞

今天,姥姥教我怎样制做韭菜花酱。

韭菜是我国的特产,无论在寒冷的东北,还是在炎热的南方,都有它的身影。唐代诗人杜甫有“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”的名句,可见,我国古人对韭菜就非常喜爱。韭菜的食用部分较多,有肥厚碧绿的青韭,有洁白脆嫩的韭白,有软化栽培的韭黄,还有抽出花苔的韭菜花。韭菜花酱是在秋天做的,可要等到冬天才可以食用,这可是东北的传统美食。

要想做好韭菜花酱,先要摘掉韭菜花上的脏东西,然后把韭菜花放到一个容器里洗干净(一定记住要多洗几遍哟),然后捞出晾干,用刀切成小段,用榨汁机搅碎,再把精盐撒进去,和韭菜花搅拌均匀后放到密封的容器里,半个月后就可以食用了。

经过这次制作,我明白了很多道理,无论做什么事都要虚心学习,在实践中不断思考,然后一鼓作气地做下去。这件小事使我懂得,只要勇于尝试,没有解决不了的难题。与此同时,我也体验到了动手的乐趣!

小朋友们也可以试一试哦!

(指导老师 黄书满)

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