1864年，全聚德诞生，那个时候即便是它的创始者杨全仁也不曾料到，这个名字之于烤鸭、之于中国美食将有何等重要的意义。时光荏苒，2014年的今天，历经沧桑的全聚德早已让中国乃至世界了解烤鸭、爱上烤鸭；在这150年中包含了多少人难忘的味道记忆；很长一段时间全聚德三个字甚至可以等同于北京烤鸭。一个品牌即能代表一方美食，这是何等的荣耀，也凝聚了所有全聚德人的努力与汗水。即便如此，全聚德并不没有躺在功劳簿上举步不前，而是追赶着新时期的潮流，发展与创新并进，以150年作为一个新的起点，总结过去的成绩与不足，制定崭新的“百姓宴请”品牌定位目标，迎接新的挑战。全聚德的150年，是从历史中走来的150年，是荟萃了无数全聚德故事的150年，更必将是继往开来的150年。endprint