姜米粒

这个片子是朋友推荐的。立即找来看，以为是“外遇”，结果是“外欲”。乔凡娜·梅索兹殴诺主演，在片中饰演的人物也叫乔凡娜，我喜欢这样，对于观众来说省事。

注意到乔凡娜·梅索兹殴诺是在《霍乱时期的爱情》中她所饰演的费尔米娜，不是那种绝世佳人，也不是不美，是不知哪里不对劲儿的美，2008年，写《霍乱时期的爱情》影评时，在国内尚且查不到多少她的资料，现在已经有很多人关注她了。

导演是土耳其人弗森·殴兹派特，他的《土耳其浴室》在国内比较有名，他在意大利学习和工作，所以我们看到的片子多和意大利有关。导演是有偏好的，有的导演喜欢某种长相的演员、某些导演喜欢某类题材、有些导演偏好某些场景。如果你看过他导演的《盛装登场》也会看到里面的面包房，男主角进城学做面包的，那里的烤面包场景和此片颇为相近。

这个片子里，乔凡娜是有夫之妇、两个孩子，在一家肉鸡场当会计，热爱做蛋糕，也因为生活所迫，忙里抽时间给酒吧做蛋糕补贴家用。最近她有点烦，经常失业的老公菲利普找到了工作却是夜班的，每天两个人只有早晚各一次的见面；对面邻居是个英俊单身，和乔凡娜互相窥视，让乔凡娜心旌有点摇曳；又加进了和菲利普逛街时捡到的失忆老人，需要不断地跑警察局。

那个失忆老人就是片子开始出现的1943年罗马的大卫·维多利，大卫在面包房里听到纳粹要对犹太人进行全城大搜捕，并且有了藏匿贵重物品的犹太人名单。面包房里到处是架子，上面有波浪状的面包底布，一个一个的梭型面包，大大的篮筐里有长长的法棍，原木面案上是大团的面团，炉子里有通红的炉火。我喜欢面包房的场景，画面虽然不能传递香味，但是让人感到胃暖，蓬松的大面团、原木的面案、粗糙的炉壁、面包师的粗布衣服和身上的面粉都是让人感到踏实的。但就是在这样的场景中，却隐藏着巨大灾难。大卫最后杀掉了那个监视他的面包师跑了出去，通知城里的犹太人。他站在十字路口，一条是通向同性爱人西蒙尼的家，一条是通向更多犹太人集聚区的。他选择了集聚区，尽管他们不接受他和西蒙尼的恋爱，尽管他们不相信他、嘲笑他、瞧不起他，他还是选择了先通知他们，让他们知道他对他们是有用的，让更多的人从纳粹的魔掌中逃出，大卫也因此失去了他的爱人西蒙尼。从此西蒙尼固化在维多利的心中，成为永远不能抹掉的痛苦。直至他老年、直至他糖尿病、心脏病、抑郁症、失忆症的晚年，甚至走失以后不记得自己的名字也记着头脑中的“西蒙尼”。

战争结束，大卫·维多利成为欧洲最有名的蛋糕师。这一次失忆走失和乔凡娜的相遇，成为他把蛋糕秘密传承下去的机缘。在乔凡娜的家里，大卫看着乔凡娜做蛋糕，大卫说，我知道戒烟很难，但你在做蛋糕的时候不能吸烟；不要用自来水，自来水含氯，会影响蛋糕的品质……乔凡娜问他，你想起什么了吗？大卫说，或许我的朋友中有会做蛋糕的……在大卫的指点下，乔凡娜一点一点改进自己做蛋糕的方法。

如果说厨艺需要教学，那多半应该是实践的教学，当面指导和从书本上学不是一回事，自己摸索都要很久也不得要领的难题也许就是老师不经意的一句话。大卫再一次走失，这次是从乔凡娜的家里走失，乔凡娜再次找到大卫的时候，是在大卫的家里，显然大卫的财富和地位都是相当高的。大卫把乔凡娜带进自己的工作室，教乔凡娜品尝谷物和其他的食材……管家是大卫当年从纳粹手中救出的人之一，她和乔凡娜说，你得到了什么你知道吗？他从来不让人进入他的工作室，更别说用他的工具。大卫回忆起罗马大搜捕，用美艳到无与伦比的蛋糕盛宴纪念他失去的爱人西蒙尼。大卫劝说乔凡娜，不能把你的热情化作爱好而浪费了你的天赋。

乔凡娜和对面的英俊男生见了面，英俊男生叫洛伦佐，是银行职员，职位正在上升中，经常去她送蛋糕的那家酒吧，洛伦佐喜欢乔凡娜的蛋糕。我想这不完全是搭讪，一个人喜欢另外一个总要有共同的喜好，男人喜欢女人做的食物是喜欢她身体的序曲。可是，如果你要“外欲”就不能想到家庭，你如果想要家庭就不能有“外欲”，那是不能兼而有之的。乔凡娜在洛伦佐的房间里看到对面自己的家，菲利普从窗前走过，那也是乔凡娜经常被洛伦佐看到的场景。

生活回到正轨，乔凡娜辞去了会计找到了蛋糕店的工作，菲利普开始上白班了，洛伦佐升职去另外一个城市。乔凡娜去大卫的墓地告诉他，菲利普找到了新的白天工作，对他来讲像中了彩票一样高兴，我知道不能对他要求太多；现在我想起洛伦佐，他面容已经开始模糊，我甚至忘记了他的声音，不知道现在他在对着谁微笑；我去一家蛋糕店应试，他们要我做一个蛋糕，蛋糕厨师长虽然没有评价，但把我做的蛋糕列入了礼拜天蛋糕菜单，这也许是好兆头。一个人离开另外一个人会留下他的一部分吗？如果是真的，大卫给乔凡娜留下的不仅仅是做蛋糕的秘密，也一定还有别的。那个被厨师长列入礼拜天蛋糕菜单的蛋糕被我命名为“大卫&乔凡娜蛋糕”。endprint