王晓翠

(西充县祥龙乡林业站，四川西充 637200)

竹叶花椒(Z.armatum DC Prodr.)是芸香科(Rutaceae)花椒属(Zanthoxylum)的一种，有的地方又称为青花椒，是我国极具地方特色的风味调味料和提取香精油的重要原料，是花椒中的一朵奇葩。竹叶花椒在四川省林业产业建设中得到大力发展，全省栽培面积近6.67万公顷，年产鲜椒10万t，在部分地区已经成为林业支柱产业。2008年春季，在西充县祥龙乡引进金阳竹叶花椒进行栽培，并进行了观察研究，拟为地方产业发展提供技术支撑。

1 引种地概况

引种地位于西充县祥龙乡5村、6村、7村、13村，地形地貌为“二台”地及其以上摞荒地，年平均气温17.3℃ ，最低气温在-1.2℃，无霜期215 d～238 d，年日照时数1 383.9 h以上，≥10度有效积温平均为3 500℃ ，年平均降雨量为980.8 mm，多集中在5月～10月，雨热同步，土壤多为紫花色土，磷、钾含量丰富，土壤肥力较高，是西充县的最主要土类，pH值7.2，无污染源，空气清新。

2 观测方法

采用定点、定株、定标准枝、定时连续观察记载，共固定观测30株。

样株调查:包括物候期、树高、地径、冠径、单株产量、抗性等;

标准枝调查:长度、粗度、果序数等。

3 结果与分析

3.1 主要物候期

竹叶花椒在观测点2月20日前后开始萌芽期，2月30日前后展叶;4月15日前后为初花期，盛花期在4月20号前后;末花期在4月28号前后;竹叶花椒的采收期(经济成熟)一般为7月中旬至下旬，种子成熟期、在9月上中旬。

3.2 树木生长结果特性

3.2.1 树高

调查结果表明，竹叶花椒在1 a～6 a生的生长过程中，树高增长呈现为“S”型增长。在1 a～4 a为较为缓慢的生长期，5 a～6 a年呈现出快速增长的趋势，但是由于在栽培过程中，需要对树高进行控制，当竹叶花椒达到5 a～6 a生时，需要人为控制其高生长，以利于修剪和花椒采摘等经营，树木的高度基本控制在最大高度。

3.2.2 地径

观测结果表明，竹叶花椒的地径生长在1 a～6 a内生长一直较快，尚未达到树木的缓慢增粗期。

3.2.3 冠径

由于每年进行修剪，控制树木高度和冠幅，当树龄达到5 a左右，在现有栽培密度下，冠幅达到最大值，在4 a～5 a后冠径基本稳定。

3.2.4 产量

竹叶花椒栽植第2年开始结果，2 a～5 a竹叶花椒的产量每年成倍增长，5 a后进入盛产期，产量增加缓慢，平均0.067 hm2产鲜果可达到500 kg以上，表现出了极好的丰产性。其生长结果情况见表1。

表1 不同龄级的青花椒生长结果情况调查

3.2.5 枝组结构

竹叶花椒其结果枝分为长果枝(＞5 cm)、中果枝(2 cm～5 cm)和短果枝(＜2 cm)，短果枝是成年竹叶花椒最主要的结果枝(见表2)。

表2 枝类组成

3.3 枝条的生长特性

3.3.1 年生长规律

新梢生长一般从3月上旬开始，当日平均温度上升到10℃时，新梢开始萌发生长，1 a中有两次生长高峰期。第1次高峰期是3月中旬至4月下旬，即从展叶开始至座果;第2次高峰期是从5月下旬至6月下旬，即从果实停止生长到果实将要成熟时止，新梢9月停止长度的生长。新梢直径生长同长度相同，有两次高峰，时间上也基本一致，第1次高峰期;是3月中旬，延续8 d～10 d，第2次是5月下旬到7月中旬，停止时间稍晚于长度生长。全年新梢生长长度平均达95 cm，第1次高峰生长量34.6 cm，占全年总生长量的36.4%，第2次高峰期生长量40.8 cm，占全年总生长量的42.9%。全年新梢生长直径平均达9.25 mm，第1次高峰直径可达3.64 mm，占全年生长总量的39.4%。第2次高峰粗度3.98 mm，占全年生长总量的40.3%。花椒易萌发根蘖枝和徒长枝，树龄越大，当年徒长枝萌发越晚，一般在5月中旬生长量大，可达100 cm～150 cm，大的达200 cm。并且不存在生长高峰期，停止生长也晚。此类徒长枝、根蘖枝对于衰老树的更新有着重要作用。此外，于3月上、中旬至4月上旬还易抽发结节枝，生长时间8 d～20 d，是树冠上层上年摘果穗后抽发枝，叶少，结果量小，营养生长不旺。

3.3.2 新梢年生长节律

3.3.2.1 新梢数

蓬溪竹叶花椒在1 a～2 a主要采取定干整形技术(即在主干40 cm～50 cm处短切，促发分枝，保留3个～4个主分支，长度达到20 cm～30 cm时再进行短切，每年根据生长情况进行3～4次摘心短切，最后基本保留10个～15个桩头以便次年萌发新梢)，3 a～5 a生时采取以剪代采技术(即通过采收果实与修剪同时进行的方式，最后一般保留20个～40个桩头以便萌发新梢)，5 a以上结果树采取短截回缩修剪技术(即因前期的修剪方式使得蓬溪青花椒枝条萌发较多，树形密闭，因此，在本阶段主要采用短截回缩，根据树势生长情况，从主分支或次分枝处修剪)。蓬溪竹叶花椒新梢数目在1 a～4 a为快速增加期，新梢数量每年以倍数增长，进入5 a生以后，数量缓慢增加，在第6年左右达到基本稳定，这与蓬溪竹叶花椒的修剪方式相关，亦与修剪目的相同。

3.3.2.2 新梢直径生长

在1 a～4 a为快速增加期，在第4年达到一个直径生长高峰期，然后直径生长减缓后又呈现为增长趋势。

3.3.2.3 新梢长度

新梢伸长生长与直径生长变化趋势一致，在第4年左右达到最快，并随着树龄增加呈现减缓趋势(见表3)。

表3 不同龄级的竹叶花椒新梢生长情况表

4 结果与讨论

竹叶花椒在之后第2年开始结果，1 a～4 a以营养快速生长为主，5 a进入丰产期，其树高、冠幅等在人为控制下达到最大值，鲜椒产量可达500 kg·667 m-2。由于果实产量较大，对树体的营养生长产生了一定的影响，因此，竹叶花椒在进入盛产期后，需要加强土肥水管理，在满足果实生产需要的同时，兼顾树体的营养生长，并且要进行合理的修剪，及时更新树木，避免由于果实产量大造成早衰。

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