孙本昌+周惠+马德君

摘要：研究采用火焰原子吸收—分光光度计法同时测定苦瓜中铁、铜、锌含量的方法。进行样品预处理方法筛选和酸度条件试验，结果表明：干法灰化较湿法简便，被测元素无损失；酸介质及其加入量对被测元素稍有影响；检测方法精确度高、操作简便、实用性强，为进一步开发科学的测定方法提供了依据。

关键词：原子吸收；分光光度计；苦瓜；元素含量测定

中图分类号：O657.3 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2014）03-0057-02

1 材料与方法

1.1 试验仪器

火焰原子吸收分光光度计；恒温干燥箱；马弗炉；快速消化器；万能粉碎器；一般玻璃仪器。

1.2 试验试剂

溶剂：盐酸（1+3）；盐酸（高纯）；硝酸（1+3）；硝酸（高纯）；高氯酸（高纯）。

标准溶液：国家标准物质中心生产的铁、铜、锌标准溶液（100.0 mg/mL）各10 mL；吸取3种元素的标准溶液各1 mL，分别定容至1 000 mL，配制成单一标准使用液（0.1 mg/mL）。

1.3 仪器测试条件

按照使用说明书，将火焰原子吸收分光光度计调节至最佳状态。

1.4 试验方法

样品处理：称取一定量的苦瓜样品置于坩埚中，进行低温炭化后移入马弗炉，在500 ℃条件下灼烧至有机物完全破坏。

样品测定：用稀硝酸溶解盐类，定溶至一定体积，于分光光度计中测定吸光度。

2 结果与分析

2.1 样品预处理

2.2 酸度试验

2.3 测定方法的精密度试验

2.4 回收率试验

取20份样品，其中10份用于测定平均含量，另外10份用于测定加标平均含量，结果见表6。可知回收率为99.74%～99.96%。

3 结论

根据以上试验得出测定苦瓜中铁、铜、锌的方法是：称取处理好的样品粉末2.000 0 g，放入25 mL瓷坩埚中，加入5 mL的HNO3，放置0.5 h后，于电炉上小火蒸干，继续炭化至无烟后移入马弗炉中，于500 °C下灰化1.0 h，取出放冷，再加入1 mL的HNO3润湿灰分，并小火蒸干，再移入马弗炉中，于500 °C下灰化约0.5 h，冷却后取出，用HNO3（1+3）溶解盐类，移入50 mL容量瓶，用去离子水定容。于原子吸收分光光度计上分别测定其中铁、铜、锌的吸光度，用标准曲线法定量。

本试验为同时测定植物中多种矿物质元素的含量提供了简便、准确的试验方法。该方法精密度高，RSD为2.8%～5.4%；准确度好，回收率为99.74%～99.96%。

摘要：研究采用火焰原子吸收—分光光度计法同时测定苦瓜中铁、铜、锌含量的方法。进行样品预处理方法筛选和酸度条件试验，结果表明：干法灰化较湿法简便，被测元素无损失；酸介质及其加入量对被测元素稍有影响；检测方法精确度高、操作简便、实用性强，为进一步开发科学的测定方法提供了依据。

关键词：原子吸收；分光光度计；苦瓜；元素含量测定

中图分类号：O657.3 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2014）03-0057-02

1 材料与方法

1.1 试验仪器

火焰原子吸收分光光度计；恒温干燥箱；马弗炉；快速消化器；万能粉碎器；一般玻璃仪器。

1.2 试验试剂

溶剂：盐酸（1+3）；盐酸（高纯）；硝酸（1+3）；硝酸（高纯）；高氯酸（高纯）。

标准溶液：国家标准物质中心生产的铁、铜、锌标准溶液（100.0 mg/mL）各10 mL；吸取3种元素的标准溶液各1 mL，分别定容至1 000 mL，配制成单一标准使用液（0.1 mg/mL）。

1.3 仪器测试条件

按照使用说明书，将火焰原子吸收分光光度计调节至最佳状态。

1.4 试验方法

样品处理：称取一定量的苦瓜样品置于坩埚中，进行低温炭化后移入马弗炉，在500 ℃条件下灼烧至有机物完全破坏。

样品测定：用稀硝酸溶解盐类，定溶至一定体积，于分光光度计中测定吸光度。

2 结果与分析

2.1 样品预处理

2.2 酸度试验

2.3 测定方法的精密度试验

2.4 回收率试验

取20份样品，其中10份用于测定平均含量，另外10份用于测定加标平均含量，结果见表6。可知回收率为99.74%～99.96%。

3 结论

根据以上试验得出测定苦瓜中铁、铜、锌的方法是：称取处理好的样品粉末2.000 0 g，放入25 mL瓷坩埚中，加入5 mL的HNO3，放置0.5 h后，于电炉上小火蒸干，继续炭化至无烟后移入马弗炉中，于500 °C下灰化1.0 h，取出放冷，再加入1 mL的HNO3润湿灰分，并小火蒸干，再移入马弗炉中，于500 °C下灰化约0.5 h，冷却后取出，用HNO3（1+3）溶解盐类，移入50 mL容量瓶，用去离子水定容。于原子吸收分光光度计上分别测定其中铁、铜、锌的吸光度，用标准曲线法定量。

本试验为同时测定植物中多种矿物质元素的含量提供了简便、准确的试验方法。该方法精密度高，RSD为2.8%～5.4%；准确度好，回收率为99.74%～99.96%。

摘要：研究采用火焰原子吸收—分光光度计法同时测定苦瓜中铁、铜、锌含量的方法。进行样品预处理方法筛选和酸度条件试验，结果表明：干法灰化较湿法简便，被测元素无损失；酸介质及其加入量对被测元素稍有影响；检测方法精确度高、操作简便、实用性强，为进一步开发科学的测定方法提供了依据。

关键词：原子吸收；分光光度计；苦瓜；元素含量测定

中图分类号：O657.3 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2014）03-0057-02

1 材料与方法

1.1 试验仪器

火焰原子吸收分光光度计；恒温干燥箱；马弗炉；快速消化器；万能粉碎器；一般玻璃仪器。

1.2 试验试剂

溶剂：盐酸（1+3）；盐酸（高纯）；硝酸（1+3）；硝酸（高纯）；高氯酸（高纯）。

标准溶液：国家标准物质中心生产的铁、铜、锌标准溶液（100.0 mg/mL）各10 mL；吸取3种元素的标准溶液各1 mL，分别定容至1 000 mL，配制成单一标准使用液（0.1 mg/mL）。

1.3 仪器测试条件

按照使用说明书，将火焰原子吸收分光光度计调节至最佳状态。

1.4 试验方法

样品处理：称取一定量的苦瓜样品置于坩埚中，进行低温炭化后移入马弗炉，在500 ℃条件下灼烧至有机物完全破坏。

样品测定：用稀硝酸溶解盐类，定溶至一定体积，于分光光度计中测定吸光度。

2 结果与分析

2.1 样品预处理

2.2 酸度试验

2.3 测定方法的精密度试验

2.4 回收率试验

取20份样品，其中10份用于测定平均含量，另外10份用于测定加标平均含量，结果见表6。可知回收率为99.74%～99.96%。

3 结论

根据以上试验得出测定苦瓜中铁、铜、锌的方法是：称取处理好的样品粉末2.000 0 g，放入25 mL瓷坩埚中，加入5 mL的HNO3，放置0.5 h后，于电炉上小火蒸干，继续炭化至无烟后移入马弗炉中，于500 °C下灰化1.0 h，取出放冷，再加入1 mL的HNO3润湿灰分，并小火蒸干，再移入马弗炉中，于500 °C下灰化约0.5 h，冷却后取出，用HNO3（1+3）溶解盐类，移入50 mL容量瓶，用去离子水定容。于原子吸收分光光度计上分别测定其中铁、铜、锌的吸光度，用标准曲线法定量。

本试验为同时测定植物中多种矿物质元素的含量提供了简便、准确的试验方法。该方法精密度高，RSD为2.8%～5.4%；准确度好，回收率为99.74%～99.96%。