仲华

一提到血液，我们马上就联想到绯红、鲜红、深红等和红有关联的词语。是呀，红色血液是我们经常见到的血液，也是最普遍的血液种类。但是，你知道吗？在浩瀚的动物世界中，还生活着一群拥有蓝色血液的精灵们。那么，它们是谁呢？又过着怎样的生活呢？

“活化石”——鲎（hòu）

鲎又名爬上灶、夫妻鱼、鸳鸯鱼，看上去既像虾又像蟹，是一种生活在海洋中的大型节肢动物。鲎起源很早，是与三叶虫一样古老的动物。由于从4亿多年前问世至今，始终都保持着原始而古老的相貌特征，所以被称为“活化石”。

鲎的血液中含有铜离子，其颜色呈现的是一种蓝色的色调。这种蓝色血液的提取物——“鲎试剂”，可以准确、快速地检测人体内组织是否因细菌感染而致病。科学家根据它的这个特点，把鲎的血液运用在制药和食品工业中，用它来监测毒污染。

鲎血是鲎抵御入侵病原的免疫系统，一只成年的鲎一般可制100～300毫升的血，是目前世界上发现的无脊椎的动物中拥有血液最多的动物，再加之鲎血采集起来极其便利，所以鲎享有“无脊椎动物献血冠军”的美誉。

目前，世界上鲎的种类仅存四种，它们分别是美洲鲎、东方鲎、南方鲎和圆尾鲎。我国广西乃至沿海地区，如厦门等地的东方鲎数量较多。

“智者”——章鱼

章鱼又叫八爪鱼、死牛、石居，它不是鱼，属于软体动物。它有八条触手，能牢牢抓住猎物，落入其手的猎物没有能逃脱的，所以它是海洋中非常厉害的动物之一。

章鱼是比较敏感的动物，其神经系统是无脊椎动物中最复杂、最高级的，包括了中枢神经和周围神经两个部分，而且在脑神经节上还有听觉、嗅觉和视觉神经。据调查，一些章鱼有相当发达的大脑，可以分辨镜中的自己，也可以走出科学家设计的迷宫，吃到迷宫中的螃蟹，被誉为最有头脑的“智者”。

章鱼的血液中没有血红素，只有含有金属铜的血蓝蛋白，所以血液也是蓝色的。科学研究表明，血蓝蛋白具有非特异性抗病毒作用，在低浓度时能抑制体内病毒的产生和蔓延。

不是鱼的“鱼”——鱿鱼

鱿鱼，虽然习惯上叫鱼，但它并不是真正意义上的鱼，它是生活在海洋中的软体动物，是乌贼的一种，统称“枪乌贼”。

由于我们在餐桌上看到的鱿鱼是无血的，所以误以为鱿鱼的血没有颜色。其实不然，鱿鱼也有着和章鱼一样的血蓝蛋白，也是蓝血动物。

血蓝蛋白是一种游离的蓝色呼吸色素，极容易与氧结合，也容易与氧解离，氧化时呈蓝色，非氧合状态则会变为无色或者白色。而我们在餐桌上看到的鱿鱼是煮熟的，它体内的血蓝蛋白已经与氧解离，其血液已经还原成为无色了。