张娜，宋荣凤

中图分类号：S834.4 文献标识码：C 文章编号：1673-1085（2014）04-0015-02

樱桃谷鸭是英国樱桃谷公司用北京鸭和埃里斯伯里鸭通过杂交育成，其羽毛白色，喙、胫、蹼橘黄色，头大胫粗，体躯长方，背宽平，胸丰满，腿短粗，是世界著名的瘦肉型鸭。它具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高以及抗病力强等优点，比较适合规模化饲养，自投入国内市场以来，便迅速得到推广，目前已成为国内集约化规模化饲养的主导型肉鸭品种。现将该鸭的饲养管理技术要点介绍如下：

1 雏鸭期的饲养管理

从出壳至20日龄的小鸭称雏鸭。雏鸭出壳时体重平均为42g左右，怕冷又怕热，气温应控制在25～32℃，雏鸭有喜欢聚堆的习惯，随着聚堆时间的延长可造成中底层雏鸭死亡，为避免这种损失，多采用夜间分笼小群关宿，每小笼20只左右。

雏鸭肌胃容积小，为适应生长发育快的营养需要，用全价雏鸭料进行饲喂。采用小量勤饲的方法，每昼夜可喂5～6次，每次喂时应保证饮水器有充足的水。

雏鸭出壳24h内要先给适量饮水，然后开食，利于消除胚胎期间积于消化道内的污物。3～4d后要适当放于浅水中让其充分运动，以促进消化和新陈代谢，并可保持雏鸭身体清洁。但因雏鸭尾脂腺不发达，羽毛的防湿性较差，一般初放水中的时间不宜过长，必须根据当时气候情况灵活掌握。还要注意水温变化，炎夏季节中午不能饮水，在寒冷季节早晚不能饮水。7～8日龄时，可因地制宜进行放牧，海滩、田间、池塘、沟渠、河滩等，都是牧鸭的好场所。在初放牧期间应灵活掌握放牧时间，一般放牧至多数雏鸭上岸理毛之时最适宜，同时随雏鸭日龄的增长适当延长放牧时间，并慢慢训练鸭子对声响的条件反射，使鸭群听到人的叫声便能自觉集中，便于放牧管理。

鸭喜水中生活，但鸭舍及休息场地要清洁干燥，冬暖夏凉，寒冷季节要加垫草，饲喂用具要保持清洁，鸭群应在1日龄进行肝病的防疫注射。

2 育成期的饲养管理

育成期指20～40日龄的童鸭，处于这个时期的童鸭活泼好动，可随日龄的增加逐渐延长放牧时间，是训练放牧的最好时期。饲料的饲喂可根据鸭吃饱为准，适当补充全价颗粒料。随日龄的增长，鸭个体的逐渐增大，饲料的消耗也增多，耐粗性随之增强，为降低饲料成本，可逐步减少蛋白饲料，而增加适量的一般饲料。放牧后备鸭，这个阶段的鸭群较好饲养，鸭的体格强壮，行动敏捷，觅食力强，耐粗饲，对气候的适应性强，生长发育快。应因地制宜，充分利用室外进行放牧，减少饲料补充，从而降低饲料成本。在鸭群放牧不能吃饱时，应适当补充全价饲料才能保证生长发育的营养需要，为产蛋打好基础，使鸭早日产蛋。在60日龄进行一次禽出血性败血症预防注射。此阶段应注意调整鸭群体况，不可太肥，也不可太瘦，以利于鸭群开产后能高产、稳产。

3 成年鸭的饲养管理

具有产蛋能力的鸭称成年鸭。在饲养方面要保证充分的饲料供给，特别是蛋白饲料，要保持长期的稳定性，切不可随便更换。若需要更换，必须注意气候及鸭的肥、瘦程度和产蛋情况，逐步过渡。更换时若发现产蛋明显下降或其他不正常现象必须加强管理或停止更换。对放牧要有长远的计划与安排，以保证牧区的稳定性，否则产蛋期间转移牧区亦会降低产蛋率，特别是淡牧区的产蛋鸭更不能随便转移至咸牧区。在非转移不可的时候，更应采取逐步过渡，同时加强对产蛋母鸭的营养补充，严加管理，否则会引起严重停产。

在成年鸭的饲养管理过程中，要做到三“勤”：勤饲、勤赶、勤照顾。勤饲：定时、定质、定量，除晚餐外，做到食不太饱，也不太饥，晚餐必须充分喂饱，满足其营养需要。勤赶：是加强牧鸭管理的一种有效方式，这样既能充分利用牧场，也可促进牧鸭的新陈代谢，增进食欲，使母鸭勤于觅食。须注意，空肚快赶，饱腹慢赶。严防因暴赶造成鸭群严重惊扰，对产蛋不利。勤照顾：适当安排鸭群的采食和休息时间，注意气候的变化，要做到冬暖夏凉，根据需要适当增加夜饲，严防禽兽惊扰。经常更换垫草，保持鸭舍内外环境清洁卫生，干燥通风，严防疾病的发生等等，这些都是促使鸭高产、稳产的有效措施。

4 疫病防控

疫病防控是肉鸭饲养成败的关键，必须科学防控，即采取预防为主，防治结合，综合防控的措施。

4.1 生物安全措施

4.1.1 搞好环境卫生与消毒工作 包括进雏前的消毒、日常饲养中的卫生、粪便及垫料的处理等。进雏前，先将鸭舍彻底清扫干净，用消毒水冲刷，将用具洗刷干净，消毒水浸泡后放入鸭舍，将鸭舍密闭后用甲醛熏蒸24h。垫料的管理非常重要。所用的垫料不能有霉变，最好经过日晒后再用，在饲养过程中，应定期清理垫料，或平时及时添加，最后一次性清除，将垫料远离养殖区存放，最好进行无害化处理。对运动场也要搞好卫生和消毒。首先，运动场要平整，防止积水，定期打扫场地上的粪便，定期喷洒消毒水。

4.1.2 消除传染源和传播媒介 加强对饮水、饲料、外来人员、车辆等的管理。供应清洁的饮水，防止通过饮水传播疾病。饲料要有专门的存放场所，防止老鼠、鸟等进入，也要有防蝇措施，防潮，避免发霉，一次不要进太多。在鸭舍的入口处设置消毒池，放置一块破麻袋，倒入消毒水，让人员进入时踩踏，以便对鞋子消毒。多栋鸭舍的规模化养殖场，还要在场的门口设置一个大的消毒池，消毒剂可以用火碱或其他消毒剂，一定要定期更换消毒水。

4.1.3 谢绝参观 尽量不要让外人进入鸭舍参观，尤其是从事水禽养殖的人员，必须进入时，应当让他（她）们穿上配备的工作服，穿上鞋套。对车辆，尤其是运送饲料、收购毛鸭的车辆进行消毒，对车身喷洒消毒水。

4.1.4 全进全出 对于规模化肉鸭饲养场，要做到全进全出。

4.1.5 病死鸭的处理 鸭群发病后应及时进行诊治，病鸭进行隔离，死鸭、没有治疗价值的病鸭要做无害化处理，如焚烧、深埋等，如果附近有无害化处理中心，可送往无害化处理中心集中处理，不要到处乱扔。

4.2 疫苗接种 常规免疫程序如下：

3～5日龄：颈部皮下注射鸭病毒性肝炎弱毒疫苗。如果是此病在当地发病较早，或没有理想的疫苗时，可以在易发病之前注射鸭病毒性肝炎高免血清或卵黄抗体。

10～15日龄：皮下注射禽流感疫苗。在传染性浆膜炎发病频繁的地区、有鸭瘟出现的场，还应对这两种病进行疫苗预防。

4.3 药物预防 对平时经常出现的细菌性疾病，如传染性浆膜炎、大肠杆菌病等，根据发病季节、易感日龄等，提前制定一个合理的免疫程序，进行药物预防。□