李才根

稻田养殖商品泥鳅有半精养和粗养两种模式，不管采用哪种模式都要种好水稻和养好泥鳅。因此，务必重视四季管理工作。

一、春季管理

春季是翻耕田地、插秧的季节，同时也有很多养殖泥鳅的准备工作要做，要兼顾两者有序开展工作。

在投放鳅苗前2～3周，对稻田中的鱼溜、环沟、田间沟进行彻底消毒，消毒时田中无水或蓄少量水。消毒药物用生石灰，可化浆泼洒，也可干撒，用量为150克/米2左右，7天后可进水。

施肥是稻田养鳅的主要技术之一。施肥原则如下：①以基肥为主、追肥为辅。基肥占全年施肥量的70%～80%，追肥占全年施肥量的20%～30%。②以施有机肥为主、化肥为辅。有机肥可做基肥也可做追肥，化肥以做追肥为宜，化肥每次用量不得超过安全用量，如每次用量硫酸铵为5～10千克/亩、尿素为5～10千克/亩、硝酸铵为3～5千克/亩、过磷酸钙为5～10千克/亩、硝酸钾为4～6千克/亩。③有机肥与化肥混合使用。混合使用能取长补短、增进肥效和增加产量。如将钙镁磷肥和有机肥按1∶10的比例混合，沤制1个月以上，能促进钙镁磷肥溶解。但必须注意的是，有些肥料是不能混合使用的。养殖生产中，为了使鳅苗有充足的天然饵料，一般在消毒后施发酵腐熟的有机肥培肥水质，亩施肥量为100～300千克。

准备工作做好后，保持水深15～30厘米，选择连续晴天的下午投放鳅苗。采取半精养模式时，每100平方米稻田投放体长5～6厘米的鳅苗（大规格成品苗）10～15千克；采取粗养模式时，每100平方米稻田投放大规格鳅种5千克左右或体长3厘米的鳅苗（寸片）2300～3000尾。放苗后第一周不投喂，以后每隔3～4天投喂1次。开始时饵料均匀撒投于田面，以后逐渐集中到食场投喂。

二、夏季管理

夏季水稻的枝叶相当茂盛，能起到遮阴作用，但不能忽视稻田水温的调控，适时注水是最佳手段，可防水温过高而烫死泥鳅。盛夏季节，每1～2天加注1次新水，以保持田水清新和维持水位的稳定，同时做好防洪、排涝和防逃工作。一旦遇到大暴雨，要及时检查进排水口和防逃设施是否完好，要确保安全，防止泥鳅逃逸。

夏季泥鳅摄食量大，排泄物也多，要控制泥鳅投喂量，避免排泄物和剩饵造成水体肥度上升，水稻长得太快会出现倒伏和减产。此外，在水稻长势过旺时要巧施肥，可将肥料施入鱼沟中，这样既能保证水稻的正常生长，又培育了泥鳅的天然饵料。

夏季气温高，稻田防病治虫施用农药是不可避免的。用药时要做到既不耽误水稻灭虫除害，又不危及泥鳅生存，须注意以下两点：一是必须选用高效低毒农药，用药时适当加深水位；二是农药不能直接喷入田水中，而应尽量喷在稻叶上。为了取得较好的药效，除针对性用药外，还要注意在稻叶上露水干之后喷水剂，在露水干之前喷粉剂。

在夏末水稻收割前应慢慢排除田水，促使泥鳅入沟，沟中要始终保持有水，防止对泥鳅造成伤害。收割后，稻田要加大水位，稻草全部还田，稻草经过浸泡能培养出大量浮游生物，为泥鳅提供适口的天然饵料。如为双季稻田，在早稻收割后，将泥鳅引入鱼溜或网箱内暂养，待晚稻插秧后再放养。

三、秋季管理

进入秋季，稻田养鳅的管理与池塘围网养鳅的管理基本相同。秋末如果市场行情好，应将稻田养殖的泥鳅起捕上市。为了便于起捕，应逐渐改为暂养沟内投喂。如果起捕不及时，降温后泥鳅会钻入泥内越冬，给起捕工作带来一定的难度。

四、冬季管理

对没有起捕泥鳅的稻田，应将水位尽量加大，最低水位要达到25厘米，这样冬季可以采用地笼等工具捕捞泥鳅，起捕效果较好。如果计划在翌年上市，田内要保持低水位，待泥鳅钻入泥内冬眠后覆盖稻草保暖防寒。注意经常换水，防止水质恶化。泥鳅冬眠后不必投饵。

四季管理中，防治病害工作不可忽视。防病的措施有定期加注新水，适当加大水位和用生石灰消毒鱼沟、鱼溜等。水鸟、蛇、老鼠、水獭等敌害要注意驱赶和捕杀。每次进、排水时，要防止乌鳢、鲶鱼等凶猛肉食性鱼类进入稻田。