陈蕾

摘 要：职业教育的培养目标决定了其专业教师必须具备“双师”素质，而赴企业挂职锻炼是培养教师“双师”素质的重要途径。本文阐述了职业学校旅游专业教师企业挂职锻炼的必要性和紧迫性，并对旅游专业教师到企业挂职锻炼的实施策略进行了探讨，以使教师挂职锻炼取得应有的成效。

关键词：旅游专业 教师 企业 挂职锻炼

一、旅游专业教师到企业挂职锻炼的必要性

当前，职业教育课程改革正如火如荼地进行，就教育改革而言，教师是先导。提高教学质量的关键在于教师，由教师来解决教学内容老化问题是当前旅游专业教育改革的当务之急。旅游管理专业的应用性、操作性较为突出，与市场关系紧密，以培养应用型人才为主。要实现这一培养目标，必须依靠全体教师的共同努力，而专业教师是教学任务的主要的承担者和实践者，因此旅游专业教师必须具有扎实的专业理论知识和较高的专业操作技能。较高操作技能的获得必须到企业挂职锻炼，以了解企业的实际情况，掌握当前的服务动态，并加以消化、吸收。把最鲜活的资料、最实际的案例带入课堂，使教学内容既有较高的学术水平和较强的教学适应性，又具有旅游的时代特色。

实践证明：旅游专业教师到企业挂职锻炼对提高教师综合素质、教学水平有不可替代的实践意义，对旅游专业教育和旅游事业的发展有深远的意义。

二、旅游专业教师到企业挂职锻炼的实施策略

1.学校方面：对挂职锻炼教师从严要求，科学管理

选派教师到企业挂职锻炼，为确保效果，学校应从制度上、机制上规范挂职锻炼。一是建立下企业实践激励制。学校应该鼓励专业教师下企业锻炼，建立专业教师定期到企业挂职锻炼的运行机制，使专业教师下企业取得成效，并将这项工作纳入专业教师继续教育范畴。建立专业教师下企业挂职锻炼的奖励政策，激励专业教师定期到企业挂职锻炼，提高自身专业素质。二是加强过程管理。学校必须定期或不定期地对相关企业进行走访，对专业教师在企业的情况进行跟踪调查，做好检查记录，同时协同旅游企业督促教师做好挂职锻炼工作，解决专业教师挂职锻炼过程中所遇到的困难。三是进行效果检测。一方面要检测专业教师下企业锻炼学会了哪些专业技能，以及解决教学中的问题等；另一方面要检测专业教师在下企业锻炼期间是否掌握了新的教学方法、教学理念，是否比没有下企业挂职锻炼的教师进步快等，还要检测其他专业教师对挂职锻炼的看法，对学校专业建设、专业发展的促进作用，对毕业生职业能力、发展后劲的影响等。

2.教师方面：认真挂职锻炼

（1）选择合适的挂职锻炼内容。到企业挂职锻炼的目的是为了提高专业教师的综合素质，更好地服务于学校的专业教学，因此，挂职锻炼的内容必须注意如下几个方面：一是带着研究课题，有针对性地进行挂职锻炼，解决学校科研项目；二是与专业教学相结合，挂职锻炼使专业教师能及时更新专业知识，掌握新技能，提高实践能力，以充实专业教学内容；三是与学校专业发展相结合，挂职锻炼使教师们体验了旅游企业工作的艰辛，更重要的是普遍感受到书本知识和实际工作需求存在的距离，熟悉企业相关岗位职责、操作规范、用人标准与管理制度，在教学理念上有了更深的认识。这为准确定位人才培养目标和人才需求规格、重构旅游专业课程体系、改革课程教学内容和教学方法、创新以工作过程为导向的符合职业能力形成规律的中职教育新模式奠定了良好的基础。

（2）认真挂职锻炼。第一，专业教师应该进行角色转换，把自己当成企业的一员，严格遵守旅游企业的规章制度。第二，认真进行挂职锻炼，专业教师应该具有高度的责任感，珍惜机会，在有限的时间内使自己在各方面有更大的进步。第三，定期记录下企业的心得体会，与自身的专业知识结构进行对照比较，不断提高自身的专业素养。

（3）及时反思总结。在挂职锻炼期间，旅游专业教师要及时进行反思与总结，既要善于吸收、消化当前的服务动态，又要充分利用扎实的专业理论知识，对旅游企业中常常出现的问题进行探讨研究，提出切实可行的措施与办法，提高专业教师解决实际问题的能力。

当挂职锻炼结束后，旅游专业教师更应该及时地进行反思与总结，反思自己所教的内容是否适合旅游企业的实际情况，反思自己的教学方法是否有利于学生对专业知识的掌握；反思自己的专业知识是否全面到位，知识结构是否合理；反思学校对旅游专业的培养目标、培养模式、课程设置、课程安排、师资队伍、评价体系是否合理，以对学校的专业发展提出可行的意见与建议。