杨虹仪

商品交换最大化效益这条经济学原则在公元前3世纪就为中国人熟稔。在通往西域的丝绸之路上，中原地区的商人用贵重金属、瓷器、丝绸等作为主要交换物，商品交换的同时也传播了古老的文化艺术。

中亚、西亚及非洲一些国家是最早与中国通商的地区。自葡萄牙人于1557年在澳门设立永久贸易中心起，欧洲与中国的直接贸易才拉开帷幕。葡萄牙的海上霸主地位在17世纪初被荷兰人夺走，长达一个世纪，荷兰的东印度公司垄断了同东方的贸易，并从中获取巨大利润。

在中西方众多交换商品中，瓷器的影响最为持久深远。上千年过去了，丝绸会腐烂虫蛀，贵重金属可以被重铸，但瓷器生于土与火，易碎却不易毁，至今仍被全世界的收藏家追捧。然而在最初的交换中，瓷器并没有受到应有的重视，很多商人购买瓷器是作为压舱物，海上运输时以保持船舱的平稳。但欧洲人对中国瓷器的一见钟情，从普通平民到君王，无一不被中国瓷器所迷倒，每有商船到港，便万人空巷，倾囊抢购。欧洲商人看到了巨大商机，开始购买甚至订购越来越多的中国瓷器。

从16世纪中期葡萄牙与中国通商开始，欧洲皇室就热衷于中国瓷器的收藏，各国王公大臣都争先恐后地收藏远东瓷器，将其视为瑰宝。但当时运往欧洲的瓷器和中国本土文人青睐的瓷器有所不同。欧洲的审美趣味体现了一种文化对另一种文化的好奇与幻想，文化在碰撞的同时充满误解，但又在误解中相互影响，甚至影响到中国本土的瓷器生产。于是“外销瓷”便应运而生。

波兰国王奥古斯都大帝（1670～1733年）对中国瓷器的痴迷用他自己的话说是已经到了“病入膏肓”的程度。他主要从荷兰商人手中购买瓷器。17世纪中期，由于中国明末清初的政乱和战争，景德镇的瓷器生产被迫中止，为了满足欧洲对瓷器的需要，荷兰商人将购买渠道转向了日本，直至1683年康熙大帝重建景德镇瓷器业，荷兰商人才再次转向中国。荷兰人的远东瓷器拍卖会吸引了欧洲各地的买家，包括奥古斯都大帝和他的“艺术顾问”。

虽然奥古斯都大帝开始收藏瓷器的具体时间不明确，但资料表明1709年他已经收藏有中国瓷器。直至1715年，奥古斯都大帝的瓷器收藏已经很系统化、规模化。1717年，他将荷兰皇宫专门用来陈列他的瓷器收藏，并更其名为日本宫。日本宫里的大部分瓷器收藏在第二次世界大战中幸存，并作为战利品转移到前苏联。1958年，这批瓷器被返还，并于1962年重新入藏德累斯顿皇宫中的Zwinger宫殿，即为如今的德累斯顿瓷器收藏馆（图2）。

德累斯顿瓷器收藏馆的瓷器陈列尽量还原日本宫里的原陈列方式，豪华奢侈的装饰风格明显区别于淡雅保守的中国艺术。奥古斯都大帝的收藏几乎涵盖了17世纪中国和日本瓷器的所有门类，不仅包括外销瓷，也包括体现东亚审美的其他瓷器（图3）。这些外销瓷当时在欧洲价格昂贵，有时甚至超过黄金，是欧洲上流社会身份地位的象征。

成套或系列的罐、瓶也是中国外销欧洲的瓷器的典型类别，一般以3个，5个，甚至7个作为一套（图4），在外形上和谐互补，欧洲人把它们作为装饰品摆放在屋内的壁炉、书架、墙头等处。从明代起，中国人就开始在陶瓷缸里喂养金鱼。当金鱼缸首次出口到英国时，立即引起了英国人对金鱼的喜好。1691年，第一批中国金鱼隆重登陆英国。法国路易十五也曾经将金鱼作为礼物送给蓬皮杜夫人（蓬皮杜夫人真名Poisson， 法文意为“鱼”）。金鱼以及金鱼缸（图5）在欧洲成为了声望地位的象征。但奥古斯都大帝的金鱼缸没有用来养金鱼，他很有想象力，在缸底戳了一个洞，用来栽植从远东运来的橘子树！

中国小说里的人物故事自明末开始也广泛出现在外销瓷装饰图案上，但西方人不了解中国文化背景，他们看瓷器上的《三国演义》《红楼梦》图案（图6），就像中国匠人把耶稣画成中国人一样（图7），充满了好奇和不解。可以说外销瓷融合了中西文化，成为了那个时代特有的符号，帮助我们解读中西文化首次碰撞时的火花。

乍一看不像中国生产的器物，其实是中国的白瓷盘在维也纳的Du Paquier瓷器厂被施以釉上彩并再次烧制而成（图8）。日本的伊万里瓷当时在欧洲市场也很受欢迎，于是中国仿照日本生产了大量伊万里瓷，与其形成竞争局面。虽然同为伊万里风格，中国的伊万里颜色更加淡雅美妙，再加之生产规模化，成本较低，很快赢得了市场。

由于瓷器贸易的巨大利润，中国人一直小心保守着瓷器的配方，不为外国人所知。奥古斯都大帝对远东瓷器如此着迷，居然将其炼金师Johann Friedrich Bttger（1682～1719年）关押起来，迫使他发掘生产瓷器的秘方，所谓“病入膏肓”一点不假！当然除了对瓷器的喜爱，经济的因素也是欧洲各国想要拥有自己的瓷器厂的重要原因。由于对东方商品尤其是对瓷器的大量需求，很多欧洲国家财政紧缩，入不敷出。Bttger终于在1708年研试出造瓷秘方，奥古斯都大帝随即于1710年在德累斯顿（Dresden）附近的迈森（Meisson）建立起自己的皇家瓷厂，进行瓷器生产，这是欧洲第一家制瓷厂，生产著名的迈森瓷器（图9）。

迈森瓷器在摸索阶段以仿制东方瓷器为主。虽然中国瓷器早于日本瓷器被欧洲人认识，但由于17世纪贸易的转变以及审美的变化，迈森最初仿制的是日本的Kakiemon （柿右卫门） 瓷器。迈森仿制的德化白瓷观音如果不是长着一双欧洲人的手（图10），还真和中国的观音没有什么差别。但迈森很快突破了完全仿制东方瓷器的瓶颈，生产出独具特色令人赞叹不已的瓷器。

当一个强势文明和一个弱势文明碰撞时，弱势文明往往会被强势文明取代；但当一个强势文明和另一个强势文明碰撞时，往往会擦出意外的火花。中国外销瓷、日本外销瓷和迈森瓷器的传说已经成为过去，奥古斯都大帝也已长眠两个多世纪，留下的瓷器却安静地守候在德累斯顿Zwinger宫，作为历史的见证，代代相传。（附注：作者已获得德累斯顿博物馆的图片发表许可）

责编 李挺

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Zwinger一词源于德语，意指内外城墙中间的部分。萨克森君王奥古斯都大帝1687～1689年游览法国、意大利，震撼于路易十四的凡尔赛宫的雄伟和奢华，回国后下定决心要建一所同样豪华的宫殿，于是在萨克森王国首都德累斯顿的原护城墙内修建了如今的Zwinger宫殿。宫殿修建正式启动于1719年，由宫廷建筑师 Matthus Daniel Pppelmann（1662～1736年）设计。整体建筑为洛可可风格，用作皇室的温室园艺、艺术品展览，以及各类节日庆典。遗憾的是，奥古斯都大帝1733年去世时Zwinger宫殿尚未完工，之后由于资金缺乏只能改变原计划，缩小修建规模。Zwinger宫殿在二战空袭中遭到破坏，战后德累斯顿民众依照原样进行了修复（图1）。如今，Zwinger宫殿作为博物馆，陈列了奥古斯都大帝及其皇室家族收藏的艺术品。