APP下载

牛皮隐藏的财富秘密

2013-07-29李蕊娟

高中生·职教与就业 2013年7期
关键词:张亮编校黄牛

李蕊娟

1980年,张亮出生于江西省一个偏僻的贫困山区。为改变家庭窘况,一毕业他就跑到广东打工,可是辛苦打拼了两年,却没挣到多少钱。2000年,他回到老家开了一家小饭馆,但生意一直冷清。

有一天,在张亮饭馆门前的马路上,一头小黄牛被车撞死了,牛的主人急得眼泪都流了出来,自己孩子的学费全靠这头牛呢!

秉着帮人的善念,张亮掏了1,000块钱把那头小牛买下。可是等他把牛拖回店里却又犯了难,怎么去掉牛皮呢?情急之下,张亮把牛毛烧干净,然后连皮带肉一起炖成“带皮牛肉火锅”。出人意料的是,这道菜竟然很受欢迎。

三天后,张亮算账时吓了一跳,1,000元买回的小黄牛,做成带皮牛肉火锅后竟然卖出3,000多元!

惊喜之余,小伙子赶紧又买了头小黄牛,按照同样的方法烹煮,依然很受欢迎。没想到,凭着这一招,张亮原本冷清的小饭馆很快就火爆了。就在生意越来越好的时候,张亮发现了一个很奇怪的现象,店里盛肉的不锈钢盆越来越少了。

“我们那个带皮牛肉火锅是装成一盆一盆的,顾客打包之后,连汤带盆都带走了。”服务员解释。

几个月后,更奇怪的事情发生了,张亮竟然把正开得火爆的小饭馆关掉了!

原来,找到了丢盆的原因后,张亮感觉发财的机会来了。既然有这么多人喜欢这道菜,吃不完还要打包带走,不如干脆把带皮牛肉做成方便携带的小包装进行销售,这样利润岂不更大!于是,他将自己在山村的家改成山村式的作坊,而小黄牛的来源就是家乡的“铃铛牛”。因为较好的自然环境,“铃铛牛”品质非常好。

他开始大批量制造“带皮牛肉”,并投放市场进行销售。可事情远没有想象中的那样简单。很多地方都还没有吃带皮牛肉的习惯,这种特色美味销量不好,加上张亮对市场营销一窍不通,两年下来,并无多大利润可言。一向自信的张亮开始对自己产生了怀疑。

然而正当小作坊快陷入停产状态时,一个突发事件打破了僵局。2004年春节前夕,张亮接到一个电话,湖南客户张老板说急需250包带皮牛肉。向来讲诚信的张亮放下电话就立即送货,开了七小时车,终于在凌晨两点时把货送到了张老板的店里。

半年后,张亮和张老板女儿喜结良缘。借助岳父在当地的销售渠道,第一年他的销售额就突破120万元。不久,张亮遇到一个人脉很广的经销商,通过经销商的帮助,他很快把“带皮牛肉”销售到了全国各大湘菜馆。

后来,张亮一改家庭作坊式生产,投资1,500万元办起正规的带皮牛肉加工厂,并注册了“山牯佬”牌带皮牛肉天然绿色食品商标。

到2011年,张亮的企业已经形成了集养殖、加工、销售于一体的产业链条,并建成了三家加工厂,年销售额有一亿多元。更令小伙子兴奋的是,他的“香辣带皮牛肉”还上了中南海钓鱼台宾馆的国宴,用来招待各国外宾。不久后,他的合作伙伴里又增添了家乐福、沃尔玛等世界级零售巨头。如今,这种美味的零食更是漂洋过海远销全球100多个国家和地区。

(责任编校 徐雪梅)

(实习编校 成 媛)

猜你喜欢

张亮编校黄牛
公路桥梁静载试验检测技术探讨
狐狸的礼物
彩虹
中国首个智能图书编校排系统发布
制作泥巴黄牛
卖房
短文改错练习题
张亮!你这个丑女人