柯玉升

他出生于河南农村，父母都是面朝黄土背朝天的农民，他还有哥哥、姐姐。小时候，他家中贫困如洗，除了吃不完的红薯。

父亲把全部希望都寄托在他的身上，想着他将来能有出息，光耀门庭。父亲对他管教甚严，周末，别的孩子满山遍野地玩，他只能待在家中做作业。然而，就算是父亲的“铁血政策”，也挡不住香喷喷的烤红薯的诱惑。父亲前脚出门，他后脚就溜进了红薯地里，和小伙伴们扒红薯。山坡上的柴禾取之不尽，挖一个小坑，用石块垒起一个临时小灶，用瓦片儿支起一个“锅”。嗬！不出十分钟，红薯就被烤熟了。

高中毕业时，他以优异的成绩考取了西安外事学院，成了村里第一个大学生。寒暑假回家，他总是不忘叫母亲“焖”上一锅红薯。

大学毕业后，他进了一家外贸进出口单位工作。只要一闲下来，他就去城市的大街小巷找烤红薯的小摊点。渐渐地，他发现每个卖烤红薯的摊点前总是排着长队。原来，烤红薯在城市里很有市场。

为了更清楚地了解红薯的价值，他又从网上搜索到相关信息：红薯是个宝，有较高的营养价值，并具有补血、益气生津、抗癌等医用价值。国内的红薯产业还处于原始状态，品种单一，且不符合现代人对饮食卫生的要求……这些信息，更加坚定了他创业的决心。

2008年，他毅然辞去薪酬丰厚的工作，准备开店卖烤红薯。这样的决定，自然遭到了家人的反对。但他知道，这个时候用不着过多的解释，唯有干出一番成绩，才能平息家人的怒火。

刚开始，他花了300元设计出“佬香翁”商标，又花了三个月的时间，研制出一套干净卫生的烘烤设备。

第一家“佬香翁”红薯食品专卖店在西安大学附近开业时，门面只有四平方米，店员仅两人。创业是艰辛的。天还没亮，他就要赶到市场采购红薯，然后扛着红薯乘公交车赶回店里。因为经常被公交司机拒载，他在旧车市场买了辆二手三轮车。冬天，他带着防水手套清洗红薯，哪怕是冻疮满手，他也会认认真真地把红薯洗干净。

为了吸引顾客，他把烤好的红薯全部拿出来，邀请顾客免费品尝。同时，发出了5，000张宣传单。他还根据顾客意见，增加红薯品种并完善烘烤工艺。正式开张后，生意日渐红火，营业额不断上升，一个月下来，净利润有一万元以上。

见烤红薯有赚头，有人找上门来要求加盟。2008年11月18日，西安第一家加盟店开业，开业当日营业额就突破3，000元。短短四年里，“佬香翁”已经在深圳、厦门、重庆等地开设了68家专卖店。

而今“佬香翁”红薯坊从最初的烤红薯发展到蒸红薯、红薯粥品、红薯片、红薯丸子、红薯奶茶、红薯豆浆、红薯冰品等30多个品种，公司资产超过2，000万元。

他就是“红薯王子”孙国秀。

谁说小红薯是地摊货？创业者的“烤箱”里，没有地摊货，只有抢手货，所有的产品都是“香喷喷”的。只要选对创业的路子，小红薯也能“烤”出大财富。

（责任编校 徐雪梅）

（实习编校 成 媛）