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升阳防百病

2013-04-01

中外食品工业·贝太厨房 2013年3期
关键词:劳累春分大枣

3月中有春季两个重要的节气——惊蛰、春分,惊蛰意味着天气回暖,蛰伏在泥土里冬眠的动物和昆虫由于天气变暖而开始活动;而春分则将春天划分为二,证明整个春季已经过半,这时天地之间也逐渐开始摆脱阴冷的状态,阳气日日复苏起来。

与四季相呼应,人体的阳气也应在这时得到提升,饮食起居中应该特别注意选择那些顺应自然和顺应阳气生发的事物,比如多吃一些辛甘发散性质的食物,少吃一些酸味收敛的东西,这样会让身体中的阳气调动起来。春日多多散步也是焕发精神、与自然相和的好方法。春天散步抻筋骨、助消化,补养脾胃。不是所有的走路都能叫散步,

散步关键在一个散字,通过运动达到养心振奋的作用。散步应该以个人体力而定速度快慢,不要因为散步而感到劳累,要以微微出汗为宜。在散步时,可以循序渐进地进行步伐的调整,比如一阵快一些,一阵慢一些,如果感到有些劳累就应该调息一会儿。散步时配合一些动作可以让这种运动更加适合阳气的提升,干擦双手、揉摩胸腹、捶打腰背、拍打全身,这些都可以让身体血脉更加通畅,阳气真正焕发起来。

春季,户外运动的机会大大增加。看到外面和风熙日,人就很有一种想往外跑的冲动。相对于捂得厚厚的冬季,春季则会让身体感受更多的轻松和开放,脱掉围巾、口罩,取掉手套、帽子,我们的皮肤大大地暴露在自然环境当中。特别每当季节变化的时候,都是我们应该特别注意的时候,春季的天气变化很大,北方多风沙,这会使我们的皮肤水分大量流失,更容易出现干燥、紧缩的情况,皱纹也会增加很快。多喝水,喝好水就成了春天身体的最大“渴望”。如果感觉只喝白水不能满足嘴巴的需要,可以在水里添加一些温润滋养的东西,比如蜂蜜、干山楂、大枣等,尤其是大枣,它气味甘平、安中,养脾气,平胃气,适合春天食用。

不过,相对于夏、秋、冬三个季节,春天也是一个容易发生疾病的季节。首先是因为春天的天气变化显著,王安石在诗里这样描绘春天:春日春风有时好,春日春风有时恶。他把早春的气候特点描写非常准确。人们都说六月天小孩子的脸,其实春天的气温、气压、气流、湿度等变化都可以说是全年最大的。其次是因为在惊蛰以后各种微生物都开始活动起来,迅速地生长和繁殖,这个时候特别要注意调养以抵御病菌的侵袭。

四时节气告诉我们一个关于平衡的道理,阴阳平衡,身体与季节相应,惊蛰春分之后人体阳气上行,血液处于旺盛的时期,激素水平也会随之升高,一切似乎都在欣欣向荣地焕发当中。这时候最应该预防的是高血压、月经失调等问题。《素问.骨空论》中说“调其阴阳,不足则补,有余则泻”,因此我们无论在情绪上还是在饮食上,都应该引导我们的身体更加平衡地进行调整,不要过度也不要不足,这样才是四季保养的原则。

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