王小莉 毛新伟

大棚丝瓜—伏香菜高效立体栽培技术

王小莉 毛新伟

王小莉，丹阳市农业委员会，丹阳市云阳镇

丹金路119号，212300，

电话：0511-86975968，13952876366毛新伟，丹阳市农业委员会，

夏季气温高，致使诸多大棚难以种菜而闲置，镇江地区用大棚种植春提早丝瓜，拉蔓上架形成遮阳网，伏夏季节降温种植反季节香菜，形成立体套种模式，一般667 m2产丝瓜3 500～4 000 kg，伏香菜500~750 kg，经济效益显著。现将其栽培技术要点总结如下。

1 选择良种

选择上海香丝瓜、早香丝、江蔬2号等早熟品种，2月中下旬采用大棚套小棚育苗，4月上中旬幼苗具2~3片真叶时定植于大棚内两侧，丝瓜拉蔓上架，形成荫棚，棚下种香菜；香菜选择耐热、抽薹晚、生长快的品种，如山东大叶、北京香菜等，6月播种，45天左右可采收。

2 栽培要点

2.1 丝瓜

①育苗 a.基质配制。采用穴盘育苗，提早配制好营养基质，选用3年以上未种过瓜类蔬菜的肥沃菜园土、泥炭、厩肥、炭化谷壳或草木灰各1份拌匀并消毒，堆制腐熟发酵备用。药剂消毒方法是将福尔马林100倍液均匀喷洒在营养土层上，将营养土反复搅拌后堆置，上盖塑料薄膜，密闭2～3天后，将药土摊开5～7天，让药气散尽后即可使用。也可1 m3营养土拌50%的多菌灵粉剂与50%福美双（或65%代森锌可湿性粉剂）等量混合药剂100～150 g消毒，用作垫籽土和盖籽土。

b.催芽播种。采用温水加高锰酸钾浸种。用50～55℃的水加0.1%高锰酸钾浸种15～20 min，后用温水浸种3 h，不断搅拌，洗净后催芽。将消毒浸泡处理好的种子用湿纱布包好，置于30℃恒温条件下催芽，2～3天即可出芽，芽长1.5 cm时播种。

采用大棚内加盖小拱棚育苗，播种时应先将播种床打足底水，再在播种床上铺一层过筛消毒的营养土，耙平后铺上穴盘，然后播种，1穴播1粒，播后盖细土1 cm厚，盖上地膜促发芽，出苗后将地膜揭开起拱，不需分苗。

c.苗期管理。播发芽籽的在播后2～3天出苗，期间注意揭盖小拱棚增温保湿，促进缓苗。从播种到子叶微展，保持较高的温度和湿度，床温25～30℃，空气相对湿度在80%以上；从子叶展开到分苗前，白天保持25～30℃，床温控制在16～20℃；分苗至缓苗期床温为10～28℃；缓苗到定植床温为10～20℃。地发干或苗出现萎蔫现象时才浇水，定植前7天开始炼苗。

②田间管理 a.整地定植。定植前大棚先行耕翻，667 m2撒施有机肥2 500 kg、硫酸钾型复合肥30 kg、钙镁磷肥50 kg作基肥，适当烤晒后再行整地。定植行两侧每667 m2沟施高钙钾宝8 kg、尿素10 kg、硼肥400 g、硫酸钾10 kg作底肥，一般整成宽3.6 m的宽畦，沟深33 cm，然后挖出种植穴，每穴施入50%的腐熟人粪尿液一瓢（约1 kg），干后锄松，放入过筛陈腐煤灰土或土杂肥细末，然后畦面单行定植，行距3.5 m，株距35 cm，667 m2栽476株。

b.水肥管理。定植后，及时浇上压蔸水以促成活，5～7天后，丝瓜苗已成活，即进行第一次追肥，667 m2追施15%的人粪尿液750 kg左右。以后每隔4～5天浇泼1次15%～20%的清淡粪水，促进苗的生长。丝瓜生长中期，需肥量逐步加大，特别是摘瓜期间，须源源不断供给水肥，一般每7天左右用30%～40%的粪水满畦浇泼。天旱时，则须放水灌溉，水齐畦面时随即退水，灌水后2～3天，每667 m2追施40%的人畜粪水1 000 kg以上，以促藤长叶大瓜肥壮。

c.搭棚、整蔓。丝瓜性喜通风透光，在丝瓜蔓长30 cm以上时，及时搭棚，先在每穴苗旁插入l根较粗的尾竹作为支柱，再在离地面2.3 m高处，横扎一道与畦面平行的竹竿，然后在每穴尾竹上面横放棚条1根成为长方形立体空间结构，最后每隔30 cm直放小竹竿1根，交叉处全部用塑料绳扎紧，即成瓜棚。瓜棚搭成后，采用对藤法引蔓上棚，即将一畦两行的藤相对引导伸长，并引导上棚。上棚时按同一方向将瓜藤分开，互不缠绕，藤间隔15 cm，以后每隔几天整理藤蔓1次，随时摘除卷须、侧蔓、雄花以及生长不好的“电话筒”幼瓜和裂口小瓜，以利养分集中，促进瓜条肥大，5月中旬后揭去大棚膜让其自然生长。

d.采收。5月中下旬丝瓜开始采收，1～2天采收1次，9月中旬腾茬。

③病虫害防治 a.病害。丝瓜苗期主要是猝倒病、炭疽病，发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，7～10天1次，连喷2～3次。丝瓜白粉病可喷施50%代森锌600倍液进行防治。

b.虫害。地蛆可喷洒90%敌百虫晶体800倍液防治；地老虎防治以人工捕捉为主，即每天清晨在断苗处深挖，挖出地老虎幼虫后即踩死便可。防治瓜守，可用功夫 （高效氯氟氰菊酯）乳油等农药600～800倍液喷施藤叶防治。

2.2 香菜

①整地作畦 灭茬整地，翻地20 cm，土肥混匀，耙平作畦，畦宽1.0 m，畦间留50 cm宽的操作行。

②种子处理 播前种子先进行冷水低温处理，常用的处理方法有两种，一是冰箱冷藏，在5～10℃的低温下，将种子在冰箱中冷藏7～10天；二是没有条件的菜农可将种子悬吊在阴凉的深井内，借助井内的低温冷藏10天左右，也可达到低温催芽的效果。将经过低温处理的种子碾破（破为两半为宜），以促发芽，后用清水浸泡5 h，再用50%多菌灵500倍液或50%甲基托布津1 000倍液浸种5 h，冲洗干净后用湿润纱布包住催芽，当30%的种子露白即可播种。播种后用稻草或遮阳网贴地覆盖。

③田间管理 反季节栽培的香菜除要求遮阳降温外，要注意经常淋水，保持畦面湿润。当苗高5 cm左右，即幼苗 2～3片真叶时，间苗1～2次，苗距3～5 cm，最后一次间苗后要结合灌水进行第一次追肥，667 m2施尿素6～10 kg；苗高7～8 cm追第二次肥，667 m2施尿素15～20 kg。在生长后期叶面喷施1 000～1 200 mg/L磷酸二氢钾液1～2次，收获前15天停止喷施。

④病虫害防治 出苗后2～3天，用90%敌百虫晶体800倍液淋施幼苗，可防治地下害虫；用50%抗蚜威可湿性粉剂2 000～3 000倍液喷雾，可防治蚜虫。苗期较易发生软腐病，发病初期用50%代森铵600～800倍液或77%氢氧化铜可湿性粉剂400～600倍液喷雾，每隔7天喷1次，连喷3～4次。

⑤采收 香菜播种后45天左右即可采收。采收时间最好选在清晨，采用间选法分批采收，一则保证品质，二则保证产量。

E-mail：lizzxiaoli@126.com

2012-12-24导读：江苏丹阳市开展大棚丝瓜—伏香菜高效立体套种栽培，应选择适宜良种，合理安排茬口，应用大棚种植春提早丝瓜，采用对藤法引蔓上架形成遮阳网，9月中旬丝瓜腾茬后播种香菜，播前种子应先进行冷水低温处理，后将种子碾破促发芽，种植伏夏反季节香菜，要注意遮阳降温，并常淋水以使畦面湿润，采用间选法分批采收香菜。