符致德 余欢欢 陈浪 刘卓

1．海南省水产研究所，海南 海口 570203

2. 海南省产品质量监督检验所，海南 海口 570203

水产品质量安全问题越来越引起全社会高度关注，同时也受到行政监管部门、生产者、消费者的重视。在水产养殖过程中应用中草药制剂来防治水产动物病害愈加受到众多生产经营者和相关科研工作者的欢迎，并在生产实践中不断探索研究其防治水产动物疾病的机理和应用方法。中草药在水产动物病害防治过程中具有天然、高效、毒副作用相对较小，抗药性不显著，以及性能多样化等优点。在水产动物病害防治中，中草药不但可以解决使用化学药物造成的耐药性和药物残留超标的问题，而且符合发展无公害水产养殖业和生产绿色水产品的疾病防治原则［1］。因此，本文介绍中草药的作用机理、功效、使用方法以及几种常见水产动物疾病的中草药防治方法，并提出了今后中草药制剂在水产动物病害防治发展趋势的管窥。

1. 中草药的作用机理

中草药的有效性能成分多样且复杂。目前通过研究主要了解到中草药中主要成分包括有蛋白质、糖类、树脂、维生素、生物碱、有机酸、植物色素、微量元素、多糖、蜡、挥发油鞣质、氨基酸、甙等。结合药材对人体机体免疫功能机理研究和动物实验，以及中草药在生产实践应用获知，中草药以增强免疫作用、抗应激样作用、维生素样作用、提供营养作用、抗微生物样作用、激素样作用等为机理。如：黄芪多糖具有促进机体的抗体生成和抗低氧环境的作用；大蒜、金樱子、龙胆等具有营养样作用；黄芩、板蓝根、野菊花、苦地丁、射干等具有抗病毒作用；大黄、黄连、黄柏、水菖蒲、鱼腥草等具有抗菌的作用；白头翁、槟榔、马鞭草、苦楝皮等具有驱（杀）虫的作用。中草药添加剂防治疾病的作用主要是通过调整阴阳和扶正祛邪，调动和激发机体内抗病因素，提高器官组织功能，增强抗御病原菌侵害的能力来实现的，并且有些中草药本身就具有抗菌能力［2］。

2. 中草药的功效和使用方法

2.1 中草药的功效

结合水产养殖长期的生产实践和研究表明，中草药在水产动物养殖过程中发挥其的功效主要表现为：增强机体的免疫能力、抗微生物、驱（杀）虫、保健补益、提高消化吸收、理气活血、调节机体平衡、增强生理功能、促进生长、抗菌、抑制病毒、改善水产品的质量和风味等。

2.2 中草药的使用方法

2.2.1 投喂法：新鲜的中草药材即可洗净后切碎，和饵料拌和后投喂；若是晒干型的中草药药材，则需切碎后煮汁，将药汁或连同药渣一起与饵料拌和后投喂。

2.2.2 浸泡法：将中草药捆扎成束或用纱布包裹呈束团状，放在养殖场地（池塘）进水或养殖食场附近浸泡，利用浸泡出的药汁扩散到池塘中，防治病害；如养殖场地面积过大，可采取捕获或隔离使得缩小鱼类的聚集活动范围，再结合采用有针对性地将养殖鱼类进行浸泡浴药后再放回养殖池塘中。

2.2.3 糖化法：将中草药材可与稻米粉、玉米粉、豆饼、麦麸等混合在一起，经过发酵糖化后投喂，可改善中草药的适口性。

2.2.4 泼洒法：将鲜的中草药捣碎，用水浸泡后，连同药渣泼洒；若是干制的中草药则需切碎后，煎煮一段时间后再药汤和药渣一同泼洒。

3. 几种常见水产动物疾病的中草药防治方法

3.1 烂鳃病的防治方法

3.1.1 每100kg鱼，用大黄300g、黄柏300g、黄芩300、地榆粉200 g磨成粉末，拌匀制成药饵每天投喂，每天喂1次，连续喂5d；

3.1.2 每100kg鱼，用黄连300g，百部200g，鱼腥草200g，大青叶200g切碎后或煎汁拌饵投喂，每天喂1次，连续喂3d［3］；

3.1.3 干品大黄1kg，用0.3%氨水20kg浸泡12h，使得池塘中的用药浓度为2.5～3.7mg/L；

3.1.4 乌桕叶干粉1kg或鲜的乌桕叶2kg，用20kg的白灰乳，1kg石灰，加51kg的水，煮沸10min后，全池泼洒，使得养殖水中药物浓度为3.75mg/L；

3.1.5 每100kg鱼，用大叶桉的干叶粉1kg拌饵料投喂，每天1次，连用5d；

3.1.6 每100kg鱼，每天用地锦草干粉250g～500g，制成药糊拌饲料投喂，每天1次，连用4d；

3.1.7 每亩水面，用生姜18kg切碎熬汁，菜油375kg对水泼洒全池，每天1次，连用4 d。

3.2 打印病的防治方法

3.2.1 第1天用漂白粉与干黄土或细砂均匀拌和，泼洒全池，使池水中药物浓度为1.5mg/L，第2天以每亩水面用苦参1kg煎汁（1kg苦参配加水20kg煮沸后，用文火再煮20min～30min）后泼洒全池，隔天重复1次，3d为一疗程；

3.2.2 用五倍子煎煮后，泼洒全池，使池水中药液浓度为5mg/L～10mg/L。

3.3 白头白嘴病的防治方法

3.3.1 每亩水面，用苦楝叶80kg，加生石灰40kg一同煎煮，兑水泼洒全池，每天1次，连续3d；

3.3.2 用五倍子煎汁，全池泼洒，使得池水中药液浓度为4mg/L；

3.3.3 每亩水面，用菖蒲1kg～1.5kg,艾蒿2.5kg,食盐1.5kg加水煎汁，泼洒全池；

3.3.4 每1kg乌桕叶干粉或4kg鲜叶，加20kg水，3kg生石灰煮沸l5min后，泼洒全池，使池水的药物浓度为3.7 mg/L～3.8mg/L。

3.4 水霉病的防治方法

3.4.1 每亩水面.用菖蒲2.5kg～5kg.食盐,5kg～10kg，加入尿液2kg～5 kg混搅拌后，泼洒全池；

3.4.2 每亩水面，用用菖蒲、辣蓼共3kg～5kg煎汁，加食盐0.5kg～1kg，人尿5～10kg混合，泼洒全池；每天1次，连用3d；

3.4.3 用五倍子煎煮后，药汁和药渣一同泼洒全池，使池水中药物浓度为3.8 mg/L～4mg/L。

3.5 小瓜虫病的防治方法

3.5.1 每亩水面，用辣椒粉40g～70g，生姜干片100g混合加水煮沸后泼洒全池每天1次，连用3d；

3.5.2 每亩水面，用大黄1kg，干野菊花1kg一同煎汁后，泼洒全部，每天1次，连用3d。

3.6 锚头鳋病的防治方法

3.6.1 每亩水面，用用辣蓼10kg扎成1捆，每亩水体放4捆在拙塘中浸泡；

3.6.2 每100kg鱼，用300g百部（碾碎），在500g白酒中浸泡24h后,将其药液拌饵料投喂，每天1次，连喂3d；

3.6.3 每亩水面，用用苦楝树根6kg，桑叶10kg麻饼研碎混合泼洒全池，每天1次，连喂3d；

3.6.4 每亩水面，用马尾松叶10kg，苦楝树叶（果）10 kg加水熬成汁，泼洒全池，每天1次，连泼3d［4］。

3.7 赤皮病的防治方法

3.7.1 每100kg鱼，用鲜地锦草1kg，乌桕1kg，辣蓼2kg,菖蒲32kg，切碎后，煎煮取汁拌饵料投喂，每天1次，连用2d；

3.7.2 每亩水面，第1天用生石灰30kg，兑水溶解后泼洒全池；第2天用苦楝果5kg研碎后煮沸30min，兑水全池泼洒；

3.7.3 每100kg鱼，用金樱子嫩根2.25kg，金银花15kg，青木香1.5kg,天葵子0.75 kg，一同磨成粉状后，拌饵料投喂，每天1次，连用3d。

3.8 肠炎病的防治方法

3.8.1 每100kg鱼种，用捣碎的大蒜头0.5kg拌饵料投喂，每天1次，连喂3d之后，每周1次1疗程［5］；

3.8.2 每100kg鱼，用鲜菖蒲60kg，马齿苋5kg，大蒜头3kg一同切碎捣汁，加食盐1kg，拌入饵料投喂，每天1次，连续投喂3d；

3.8.3 每100kg鱼，用车前草、马鞭草各5kg，加适量水煮沸30min后取汁拌饲料投喂，每天1次，连喂5d；

3.8.4 每100kg鱼用大蒜素0.325kg，韭菜3.8kg，食盐0.5kg拌饲料投喂，每天1次，连喂5d；

3.8.5 每100kg鱼，用干地锦草0.2kg或鲜地锦草2kg，干辣蓼0.2kg，一同切碎，加食煮沸30min，将药汁拌和饵料投喂，每天1次，连喂3d。

3.9 草鱼出血病的防治方法

3.9.1 ；每万尾鱼，用水花生4kg，大蒜250g，食盐250g与浸泡豆饼一起磨碎投喂，每天2次，连投4d在施药前l天用硫酸铜泼洒全池，使池水的药物浓度成0.7mg/L清洁水质［6］；

3.9.2 ；每亩水面，用大青叶1kg，贯众5kg，加水煮沸10min～15min，兑水全池泼洒；

3.9.3；每100kg鱼，用大黄0.3kg，黄柏0.3kg，黄芩0.3kg，地榆0.2kg磨成粉末，制成药饵投喂，每天1次，连喂5d；

3.9.4 每100kg鱼，用马鞭草0.3kg～0.5kg，水花生0.5kg混合投喂，每天1次，连喂3d。

3.10 车轮虫病的防治方法

3.10.1 每亩水面，将苦楝枝枝叶15kg放入水中，一周换1次药，至鱼种长到70cm左右长时，可停用药；

3.10.2 每亩水面，用大蒜、葱白各25 kg切碎后和煮熟的黄豆5kg混合磨成浆，全池泼洒，每天1次，连用3d；

3.10.3 每亩水面，用苦楝树枝叶30kg煮水，泼洒全池；或用韭莱2kg加食盐0.5kg研成浆投喂，每天1次，连喂3d。

3.11 鲺病的防治方法

3.11.1 每亩水面，用百部（切片）2kg，加水6kg～7kg煮沸15min,全池泼洒，每天1次，连用3d；

3.11.2 每亩水面，用鲜樟树叶15kg捣烂，连汁带渣全池泼洒，每天1次，连用3d。

4. 中草药制剂在水产动物病害防治中的发展管窥

当前，我国中草药在水产动物病害防治的应用研究仍处在较低水平阶段，需要进一步探究明确中草药在水产动物体内的吸收、起到疗效的环节与作用部位、代谢情况、排泄过程，以及中草药的药理、药化性质，单味药效和多味药配伍协同机理及临床应用等研究。要实现中草药在水产动物病害防治方面的大力开发和应用，以形成产业化和标准科学规范化，就需要政府监管部门、科研机构、生产企业、养殖者共同的携手联动。政府出台相关鼓励该方面发展优惠政策和积极引导；科研机构加大科研攻关力度；中草药制剂生产企业要不断改进和提高中草药制剂剂型和药物配伍添加剂产品标准化生产；养殖者则应在养殖生产过程中不断探索、总结水产动物病害防治的中草药制剂配方与疗效。加快中草药在水产动物病害防治应用现代化建设的进程，就要采用现代先进科学仪器和技术手段，加强对中草药有效成分的提取、分离、鉴定、评价，从而改进药物剂型与给药方式，归纳、分类筛选出各类针对不同病原体的防治方剂配方，以便促使水产动物病害防治中草药产品向系列化、专业化方向发展。因此，充分发挥出中草药在水产动物病害防治方面的应用优势，有利于进一步适应现代渔业发展要求，并将能更好地促进现代渔业产业的生产和发展。

[1]吕欣荣，肖克宇.中草药在水产养殖病害防治中的应用现状[J].内陆水产,2007（9）：29-31.

[2]农业部《新编渔药手册》编撰委员会.新编渔药手册[M].北京：中国农业出版社,2005.

[3]张耀武，郭黛健.中草药防治水产动物病害的研究[J].安徽农业科学,2006.34（14）：3363-3364.

[4]蒋专.中草药在草鱼疾病防治中的应用[J].内陆水产,2005(7):29-30.

[5]邓厚群.用中草药防治鱼病[J]吉林农业,2005(7)：27.

[6]钟维林.中草药防治鱼病验方[J].成都水利,2005(4)：51。