许 芳，肖冬根，胡德斌

(汨罗市农业局，湖南汨罗414400)

汨罗市是湘北洞庭湖区唯一年玉米种植面积过7 000 hm2的县(市)，每年单产都在7 000 kg/hm2以上，居全省第一，种植模式以玉米间套红薯为主。而以磊石乡为代表的平湖区，由于土壤肥沃，水旱无忧，则以“玉米蔬菜”连作模式为主。这种模式由于玉米稳产高产、省工省本，蔬菜高产高效，因而深受当地群众欢迎。从2002年开始试种，2005年发展到300 hm2，2006年以后每年面积稳定在700 hm2以上，占到该乡总耕地面积的90%以上。

1 模式介绍

“玉米—大白菜—春苞菜”连作种植模式，玉米一般4月上中旬播种，8月上中旬收获。随即翻耕晒坯，整地施基肥，8月中旬播种大白菜，20～25 d苗龄，9月上中旬移栽，收获时间一般根据市场价格高低而定。移栽后65～70 d，一直到翌年2月份均可上市，时间长达3个月。若遇初冬市场好、价格高、销售畅的年份，大白菜可一次性出售，还可再种植一季春甘蓝(春苞菜)。春苞菜11月中旬播种，元旦前后移栽，翌年“五一”前后上市。第二年玉米套播于苞菜行间，共生期1个月以内，从而实现一年种植三季。

2 产量与效益

垸区玉米可以选择大穗型迟熟品种，一般每公顷产量在7.5 t以上，最高的甚至超过了10 t，按每吨2 600元计算，每公顷产值达1.95万～2.6万元。每公顷种子、农药、肥料、除草剂等物化成本2 250元以内，加上翻耕整地费用3 000元左右，一般每公顷纯收入在15 000元以上，且年际间产量、价格波动小，效益稳定。大白菜一般每公顷产量60 t，按每吨500元计算，产值在3万元以上，但大白菜的产量受栽培水平、收获迟早等因素影响较大，其效益还受市场影响，年际间变幅较大。磊石大白菜无公害基地，在长沙马王堆蔬菜市场有固定销售网络，大多为订单生产，效益有保障。春苞菜产量一般每公顷15～30 t，按均价1 000元计算，每公顷产值1.5万～3万元。但种植春苞菜风险比大白菜更大，若遇冬季气温异常，春化阶段与叶龄不相吻合则有可能抽薹，不能确保产量和品质。市场风险则更大，由于春苞菜上市时间在5月左右，气温高，一旦滞销甚至会亏本。近两年春苞菜面积有所下降。

3 玉米高产关键技术

3.1 选择品种

垸区蔬菜地种植玉米，具有土壤肥沃、抗旱能力强、抗倒伏能力弱的特点，在品种选择上必须选择熟期较迟、穗型较大、株高适中的品种，以满足其高产的要求。适宜的品种有临奥1号、科玉6号、吉湘2188等。

3.2 适时播种，一播全苗

垸区乡镇由于人少地多，每个劳动力负担耕地面积在0.5～1 hm2，个别农户甚至包地10～20 hm2，为减少用工，多采用直播。为了一播全苗，要求气温稳定通过15℃时播种。另外，种植春苞菜的农户，为使共生期控制在1个月以内，玉米也应以4月15日左右播种为宜。由于前作为菜地，地老虎、蛴螬等地下害虫较多，必须选用包衣种子，带药播种并增加用种量。种子先用55～60℃温汤杀菌后再浸10 h左右，破胸后播种。近年来，磊石玉米正在推广便携式手动播种器，它不用开沟挖穴，播种深度一致，播后自动覆土。该机器重量轻、价格低、功效高，每台80元左右，每人每天可播种0.5 hm2，出苗率90%以上。

3.3 翻耕起垄，施足基肥

播种前5～7 d，土壤必须翻耕。没种春苞菜的地需每公顷施足225担以上的有机肥和25%复混肥750 kg，深翻20 cm以上，耙碎耙平，按1.4 m分厢，沟宽40 cm。厢面栽2行玉米，两边离沟各30 cm，株距33 cm左右，每公顷40 500～47 500株。整好地后灌一次跑马水或大雨过后趁湿播种。人工播种播后盖3～5 cm细土，播后喷金都尔除草。

3.4 间苗定苗，提苗助弱

播后3～5 d即可出苗。幼苗4叶左右即可定苗，每穴留苗1株。对于缺蔸的要就近选大壮苗并带土移栽，同时在追提苗肥(每公顷施尿素45～75 kg)时偏施弱苗、小苗和补苗。杂草多的情况下，应在苗高33 cm左右时补喷一次选择性除草剂。

3.5 重施穗肥，控防病虫

5月底至6月初，玉米大喇叭口时，是玉米生长最旺盛的时期，也是田间管理的关键时期。每公顷穴施覆土或对水浇施尿素375 kg或碳铵750 kg加氯化钾300 kg。注意防治玉米螟，可用乐斯本喷喇叭口，纹枯病用井岗霉素对水喷雾。

4 大白菜高产高效栽培技术

4.1 适时播种，严格种子消毒

品种选择上，以中熟偏迟的改良青杂系列或者津纯青杂3号为佳。本地播期为8月中下旬，育苗移栽每公顷用种375 g左右(直播1 200～1 500 g)。不需浸种，直接进行种子处理。防治霜霉病用72%霜脲锰锌可湿性粉剂或25%瑞毒霉按种子量的0.3%拌种;防治软腐病用菜丰宁或专用种衣剂拌种。

4.2 苗床灭菌，营养块育壮苗

直播不仅用种量要增加3～4倍，最主要的是高温天气很难保证一播全苗。采用营养块育苗，苗床按所需用苗量的130% ～150%准备营养块，一般每公顷大田要留足苗床225 m2左右。选择水源方便的地块，播种前15 d左右深翻20 cm打碎晒白，施45%复合肥60～75 kg加30～45包壮秧剂，最好再加45～60包菌毒清消毒剂，边挖地边撒施。第一次浇透水，不粘锄时翻挖一次后再浇透水，让土块充分细碎，第三次浇透水后做浆压紧压实，趁8月上中旬高温进行土壤消毒，用农膜或地膜覆盖2～3个太阳日，揭膜前再一次压紧压实床土。揭膜后趁湿用刀荡光表面，划出2.5 cm×2.5 cm的营养块即可播种。

4.3 施足基肥，确保移栽质量

玉米收获后应用大型耕整机或人工全面深翻20 cm以上并晒垡，按2 m分厢，沟宽50 cm。每厢3行，株距30～33 cm，每公顷栽42 000～45 000株。大白菜是大水大肥作物，每公顷需在施足有机肥225担的基础上，再施45%的复合肥750～1 125 kg(或25%复混肥1 500 kg)，全层撒施或耕地前面施。为提高肥料利用率，可以按33 cm×70 cm的株行距，开宽33 cm、深20～25 cm的施肥沟，将有机肥全幅撒施。化肥施于一侧，栽苗于另一侧，确保栽时肥不伤根，活蔸后又能及时吸收到养分。移栽前一天，先浇湿苗床，便于取苗。栽时按大小苗分开栽，轻取轻放，尽量多带泥，栽后淋定蔸水。

4.4 预防为主，防控病虫草害

在搞好种子消毒和苗床消毒的前提下，移栽的定蔸水中应加入菌毒清、病毒A等预防软腐病、病毒病的药剂。虫害主要是蚜虫、甜菜夜蛾、菜青虫、斜纹夜蛾等，可选用高效氯氰菊酯类高效低毒对口农药交替使用进行喷雾防治。病害主要有软腐病、病毒病、霜霉病、炭疽病等。软腐病可用72%农用链霉素可湿性粉剂，或新植霉素5 000倍液，或77%可杀得可湿性粉剂500倍液喷雾。7～10 d一次，连续防治2～3次。霜霉病用72%霜脲锰锌可湿性粉剂800～1 000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液等喷雾。7～10 d一次，连续防治2～3次。炭疽病用72%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液等喷雾。化学除草:苗床用床草净，大田用金都尔。

4.5 肥水管理，提高产量

苗期要坚持小水勤浇，泼稀粪水或提苗肥2～3次，先稀后浓，共追尿素75～150 kg，连座期每公顷追施尿素300 kg或硫铵300 kg，追肥后浇一次透水，浇水后1～2 d及时中耕，适当蹲苗。一般等到外叶深绿油亮，幼苗茎部肥大时结束蹲苗。蹲苗结束后要连浇两次水，以后隔5～7 d浇一次，切忌大水漫灌，收获前7 d左右停止浇水。包心前期、中期、后期各追肥一次，每公顷分别追尿素 150、112.5、75 kg。为提早上市，减少施肥用工，大多数农户将肥料集中作基肥和在莲座期追施，包心后基本上不再施肥。

4.6 适时收获，确保品质

移栽后早熟品种60～75 d，中熟品种70～80 d，迟熟品种85～95 d，包心紧实达到商品成熟时，即可根据市场需求和价格情况决定采收。收获早产量低，但价格高，适期收获产量较高，但有可能价格低，过晚则易遭受冻害，也可能诱发病害而降低其商品性。春节过后虽有可能价格上扬，但市场风险较大。

5 春苞菜栽培关键技术

首先在品种选择上应选用春化阶段对低温不敏感的品种，如京丰1号;其次是播种期，要确保冬前有5～6片叶，过早有可能春后抽薹，过迟则难以高产。本地于11月中下旬播种为宜。其肥水管理和病虫防治与大白菜相似，一般“五一”前后上市。

［1］ 贺喜全，盛良学.稻田春玉米高产高效施肥技术研究［J］.耕作与栽培，2002，(2):34 －35.

［2］ 李志刚.秋季大白菜栽培技术［J］.河南农业，2011，(15):28.

［3］ 仲惟磊.玉米蔬菜不同间套模式对菜田土壤特性影响的研究［D］.泰安:山东农业大学，2011.