林则徐请客

林则徐53岁时到广州担任湖广总督，负责查禁鸦片。一些外国人总想找机会摸摸林则徐的底细。

一次，英国领事查理设宴，邀请林则徐参加。宴会快结束时，送上来一道甜食冰淇淋。那时候，冰淇淋还很罕见。林则徐见冰淇淋冒着气，以为很烫，送到嘴边时，便用嘴吹了吹。这一来，在座的外国人便趁机哄笑。林则徐受到侮辱，心里非常生气。

林则徐塑像

过些天，林则徐在总督府设宴，回请上次参加宴会的那些外国人。宴席上，端上来的都是中国名菜，那些外国人吃得狼吞虎咽。酒足饭饱之后，有个外国人说：“中国菜，好吃得没话说，只可惜少了一道甜食。”

“有！”林则徐吩咐，“上甜食！”话音刚落，一盆“槟榔芋泥”端了上来。外国人见是甜食，便举起汤匙，兴冲冲地舀着往嘴里送。这一下，个个烫得泪水直淌，狼狈不堪。

林则徐不动声色，若无其事地说：“这是我家乡福建的名点，叫‘槟榔芋泥’。这道甜食看上去外面不冒热气，其实内里极烫，正好和外热内冷的冰淇淋相反。吃的时候，性急不得，急了就要烫喉咙！”

外国人个个瞪圆了眼睛，呆似猴样，这才感到林则徐不是个好对付的官。

（文／凤 琼 据《市场报》）