世界啤酒产量中国第一

世界范围内，2011年的啤酒总产量为19000万kL，比2010年略有增加，而销售市场增长速度最快的地区在亚洲和非洲，其中中国是全球啤酒消费量最大的国家。

中国是啤酒生产量最大的国家，2011年，中国境内的酿造厂总共生产啤酒4900万kL，占全球产量的1/4。德国的产量约为960万kL，位居第5，排在前面的还有美国、巴西和俄罗斯。

虽然全球在2011年酿制的啤酒量再创纪录，但使用的啤酒花却是前所未有的少。产生这一现象的原因在中国，因为中国人喜欢的啤酒是特别淡的。德国则不同，德国啤酒商则将重点放在高级、较昂贵的啤酒品种上。这种发展趋势压制了啤酒花的市场价格。

当今，全球啤酒产量的一半来自5大公司，它们是百威英博(ABInbev)、SABMiller、喜力(Heineken)、嘉士伯(Carlsberg)以及中国的华润公司。

目前较为廉价的利息促使行业相互兼并的风头更盛。但德国酿酒厂不是收购的理想对象，原因是德国有近1300家酿造厂，竞争激烈，赚头很小。德国最大的酿造厂是Radeberger集团，但世界排名只居第23位。这些年来，德国啤酒的消费量有下降趋势。(来源:中国酒业新闻网)