长沙市雨花区城镇生活饮用水调查与分析

2012-04-10王朝明

湖南水利水电 2012年3期

王朝明

（长沙环境保护职业技术学院长沙市410004）

1 问题的提出背景

我国是水资源短缺非常严重的国家，城市缺水问题尤为突出。全国666个城市中有400多个城市缺水，100多个城市严重缺水，由于水污染控制的相对滞后，受污染的水体逐年增加，全国90%的城市水域污染严重，50%的城镇水源不符合饮用水标准，40%的水源已不能饮用。日趋严重的水污染降低了水体的使用功能，进一步加剧了水资源短缺的矛盾，给许多居民生产生活用水带来了严重的负面影响，城市用水安全受到严重威胁，水资源短缺和水污染严重已经成为制约城市可持续发展的突出问题，保护城镇水环境是目前的一个非常重大和十分紧迫的任务。

2 长沙市雨花区城镇生活饮用水调查

2.1 主要调查内容

（1）调查范围和对象的选择。

本次调查针对长沙市雨花区进行，雨花区总面积115.2 km2，人口50万，长沙市东南两个方向出城口的主通道，是长、株、潭三市融城的接合部、桥头堡，有足够的发展空间和广阔的发展前景。因此本次调查选择雨花区环保学院家属院、学生宿舍楼、景湾小区、景湾路商铺、铁道学院家属楼、路人随机调查、唯一星城国际商务楼、山水庭院小区等8处。被调查者有教师、学生、个体经营者、单位职工、退休职工等。

（2）城镇水资源及水环境现状、居民生活用水情况、供水水质水量情况的调查。

通过对雨花区居民生活用水情况等进行调查，我们初步得出了以下结论：对于对饮用水的重视程度绝大多数人是比较重视的；从目前来看，桶装（纯净水和矿泉水）及直饮机占据大部分市场；有80%的人比较重视饮用水水质；只有不到20%的人能区分各种水的功能；分质供水在雨花区实行的很少，大部分人并不了解什么是分质供水；60%的人并不是很了解纯净水状况以及二次污染问题；对于今后饮用水的发展大部分人认为在今后相当一段时间内，预计未来的中国饮用净水市场将是桶装水、净水器、分质供水“三分天下”的局面。

（3）城镇居民用户对当地供水状况的了解及对未来发展的分析和认识。

2.2 调查目标

了解掌握城镇水资源及水环境现状、市民节水意识、节水与水价现状，强化公众的水资源忧患意识和节水意识，保护水资源，防止水污染。给城镇居民提供良好的饮用水。并针对问题作出解释，分析以后的发展趋势等。

3 问题及对策

通过调查发现，在事关“喝”这个问题上，有很多人只在口头上显很重视，其实真正要想喝到健康卫生营养的水，是要了解水的组成及水的生产销售，直至最后喝到口中的全过程。

（1）水的结构、分类及生产过程。

纯净饮用水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。根据加工工艺不同，饮用纯净水也称为蒸馏水、纯水、太空水等，是饮用水市场上的主要产品。90%以上饮用水生产企业都生产纯净水。纯净水水质清澈、透明、口感好。由于纯净水无任何矿物质，水质偏酸，所以把纯净水作为生活中唯一的饮用水对人体健康是否有影响，一直是专家争论的话题。

矿泉水中含有丰富的钙、镁、钾、磷、锰、碘等矿物质，对人体健康很有益处。饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的未受污染的地下矿水，含有一定量矿物盐、微量元素或CO2气体，在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。矿泉水含有较多的矿物质，某些特定元素对人体健康具有保健作用。

矿物质水是在纯净水的基础上人工添加矿物质，这种人工矿物质水的pH值多数呈酸性，并不能让水恢复弱碱性的健康态。对矿物质水的测试发现，它的pH值在6.0以下，甚至比纯净水还酸。水的酸碱度是由水中所含的离子决定的，纯净水去掉了所有矿物质阳离子，所以都偏酸性。而目前矿物质水的生产工艺是在纯净水中人工添加含氯化钾、硫酸镁的酸性矿化液，这些酸性的人工矿化液在水中分解，产生大量氯离子和硫酸根离子，反而使它的酸度更低。加上这种人工分解的钾和镁离子性质并不稳定，因而无法象水中的天然矿物质那样被人体细胞有效吸收。

功能性饮用水是较新的饮用水品种，它要求水在洁净的基础上再经过物理处理，使水分子团变小，酸碱度为偏碱性，水的氧化还原电位降低，甚至为负电位。功能性饮用水具有抗疲劳、抗氧化、调节血脂的作用。难能可贵的是这些保健作用都是在不加添加剂（药物和营养剂）的情况下产生的。它除了可作一般饮用水外，更适合中老年人和目标人群（如工作繁忙、压力过大、营养过剩）饮用。

瓶装水无论是矿泉水、泉水、添加香味或加糖水，已经成为一种大众消费品，然而消费者对其特点和特性并不十分了解，往往不加区别地消费。

（2）桶装饮用水状况。

桶装饮用水市场的发展，是继瓶装饮用水后于20世纪90年代中期开始，并从1998年迅速扩展。如今，桶装饮用水已进入千家万户。桶装水带动了饮水机行业发展。饮水机市场上升势头强劲，现有每百户家庭拥有饮水机20多台。

桶装饮用水和饮水机行业如日中天，但盛极必衰势所难免。由于利益的驱使，越来越多不具备资质的厂家进入了桶装水行业。近几年来，国家质检部门的抽查发现及媒体的曝光的问题都表明：桶装饮用水不能随便喝。据上海市卫生防疫部门检测，19台饮水机放出的水，其菌落总数均超过国家标准，少则十几倍，多则几百倍。因此从解决千家万户健康饮水的长远之计考虑，提出了“饮用水终端净化”的先进理念。

（3）自来水终端制水器。

“饮用水终端净化”是致力于研发可在家庭与公众场合的处理设备——直饮机。直饮机就是将自来水经过PP滤芯，去除水中较粗的固体物质；经过颗粒活性弹和压缩流活性炭虑芯，去除水中的氯、臭味、异色、固体杂质及其它有害物质；经过后置活性炭虑芯，去除异味，改善口感；经过臭氧杀菌，杀死水中可能存在的细菌，最终制出健康好水。由于终端制水家电是全封闭式制水，现制现喝，因而避免了桶装水的二次污染，这种具有高科技背景的直饮机，在欧美发达国家，普及使用率已经达到70%以上，深受人们的喜爱。