赵洪秋

（河北省藁城市畜牧水产局，藁城 052160）

怎样识别优质高产奶牛

赵洪秋

（河北省藁城市畜牧水产局，藁城 052160）

优质高产奶牛以较高的产奶量和优质的牛奶，获得较高的经济效益，得到养殖者的青睐。为了避免因购进劣质奶牛而造成经济损失，建议广大奶农在购买奶牛时要从以下几方面做好选择。

1 看体型

优质高产奶牛体型较大，各部位发育均称，结合良好；骨骼较细而结实，肌肉坚实，不甚发达，皮下脂肪沉积少，清秀而紧凑。甲长平直而较狭，胸宽、深、长，肋骨开张良好。背线平直，腹大圆而不下垂。尻部长、宽、平、方与背腰形成一直线，与尾部结合自然，尾细、尾毛长而优美。后躯宽深，整个体型轮廓无论从侧面看、从正前方看、还是从上方俯视都近似于三角形（木契状）。劣质和杂种牛大多体型较小，尻部短而尖斜，则没有这样的视觉。

2 看毛色

优质高产荷斯坦奶牛毛色为黑白花，花片分明，额部毛为白色，腹下、四肢下部和尾帚均为白色。皮肤薄而有弹性，毛短细而有光泽。劣质和杂种奶牛皮肤较厚，被毛较粗。

3 看头颈

优质高产奶牛头部轻细而稍长，表现清秀，轮廓明显；颈薄长而平直，颈侧有纵行的细微皱纹。头、颈、肩部结合良好。劣质和杂种奶牛头粗重、面宽厚，颈粗短而厚。

4 看乳房

优质高产奶牛乳房体积大呈方圆形，形如浴盆，向前后延伸，附着紧凑。四个乳区发育匀称而对称，乳头大小适中，圆柱状，间距较宽。乳腺发达、柔软有弹性。乳房皮肤薄，被毛稀短，血管显露，乳静脉弯曲、明显、分枝多。劣质和杂种奶牛乳房血管暴露不明，乳静脉分支弯曲少，有时乳房有病变或变形。

5 看四肢

优质高产奶牛四肢端正，肢势良好，结实有力，前肢开阔，后肢间距宽。系部有力，飞节轮廓明显，蹄形正，蹄质坚实。而劣质奶牛则没有这种良好的肢势。