刘阳

1999年，波比和奥利弗结束了历时70年的“爱情长跑”，有情人终成眷属。(波比就是著名的大力水手啦。)1929年1月17日，波比出生在美国，1933年被拍成卡通电影短片，交由派拉蒙电影公司發行，风靡全球。1942年改由派拉蒙自己的动画部门自行拍摄，共拍了126集。至于《大力水手》漫画，则延续了三代人的努力，不断出版。

波比是个独眼且不修边幅的水手，爱抽烟斗，爱打拳：他有个麻烦的女友，细胳膊细腿的奥利弗。奥利弗经常需要波比的保护，而他则总在吃完一罐神奇的菠菜之后(大力水手的菠菜总是装在罐子里)，变得力大无穷、勇敢，不怕一切威胁——无论是坏人兼情敌的笨驴布鲁托、子弹、野兽还是能把人变成石头的美杜莎……这也是大力水手卡通里最经典的一幕。也因为这一幕，菠菜曾经在全球风靡一时。

童年记忆里就有这样的一部动画片，大力水手在危难之时，“嘭”的单手打开装满菠菜的罐头，昂头灌下，然后神奇的一幕发生了——刚才还绵软的四肢突然肌肉凸起，两个胳膊变成一对极其不匀称的“铁坨”，他吐着烟圈，挥动有力的臂膀，打击情敌，然后像举棉花般滴托起尖叫的“面条人”奥利弗。这说明什么——说明男人靠力量征服世界，菠菜是“力量(能量)之源”。

话说奥利弗不但不是个美女，而且还很麻烦，不喜欢；大力水手长了一张又扁又长的脸，还是个独眼龙，当时还是小女孩的我更是不喜欢。只是对这神奇的菠菜很好奇，(这个也就是紫薇格格炒的“红嘴绿鹦哥”啦)。小朋友于是被大人哄，多吃菠菜啊，然后就变得力大无穷，个子高。于是，菠菜猪肝汤，菠菜炒鸡蛋、菠菜拌粉丝，上汤皮蛋菠菜……林林总总，万变不离其宗地吃着。

且说，菠菜在中国被人食用的历史可追溯到公元647年，《新唐书西域传》记载有“泥婆罗(贞观)二十年，一遣使人献菠棱”。这菠棱就是菠菜，而泥婆罗就是今天的尼泊尔。苏东坡也曾以《菠菜》为题，写了一首诗：“北方苦寒今未已，雪底菠棱如铁甲；岂破吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更茁。”以赞美菠菜。(除了红烧肉，菠菜竟然也是东坡居士笔下的赞美之物!)

菠菜中含有大量的抗氧化剂和维生素E，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑老化，防止老年痴呆。哈佛大学～项研究还发现，每周食用2—4次菠菜的老人，因均衡地摄入维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险。而对于男性来说，菠菜更显著的优点就是叶酸和铁能促进红细胞的合成，提高血液携氧量，加快血液循环，从根本上能提高男性性生活质量。男人们，大可视之为除韭菜之外的壮阳草。

根据中医研究，菠菜还可以润肠防止便秘，防止痔疮，促进新陈代谢防止衰老。民间以菠菜捣烂取其汁，每周洗脸数次，持续段时间，可清洁毛孔，减少皱纹及色素斑，保你皮肤光洁。所以，波比虽然是个“独眼龙”，但皮肤光洁，脸色红润，头脑灵活，还力大无比。菠菜绝对是功不可没，实在是强身健体，浓情蜜意的佳品。

菠菜还通“博彩”的谐音。爱拼才会赢，从波比到宋晓波(2006年好男儿，粉丝团叫“菠菜”)：从“红嘴绿鹦哥”到“博彩”，这个“爱拼”的中心思想从来没变过。此外，前阵子日本福岛第一核电站事故致使京津冀检出“放射性碘-131菠菜”一事，专家已公开辟谣，科学分析了，大家尽可以放心食用。