沈阳师范大学化学与生命科学学院 高杨

生长抑素抑制剂巯乙胺对反刍动物的影响

沈阳师范大学化学与生命科学学院 高杨

半胱胺是辅酶A分子的组成部分,是动物体内的生物活性物质,在促进动物生长发育、提高动物生产性能等方面有很好的效果,且具有适用范围广、价格低廉、使用方便等优点,可作为反刍动物一种较为理想的饲料添加剂应用于生产。

一、半胱胺对反刍动物生产性能的影响

1.定义。半胱胺可用于预防和治疗因X线或其他放射能引起的放射病综合征，表现为恶心、呕吐、全身乏力、嗅觉及味觉障碍等。当机体应用本品后受到X线照射时，即产生大量的游离羟基（OH），从而出现抗氧化作用。此外，本品亦能与机体内某些酶相互作用，因而使之对放射能稳定，还能解除金属对细胞中酶系统活动的抑制，用于急性四乙基铅中毒，效果较好，能解除其症状（尤其是神经系统症状），但尿铅排泄则未见增加。

2. 半胱胺对奶牛生产性能的影响。选择12头泌乳奶牛,随机分2组,在两组奶牛精料中每天每头添加20 g与隔日添加40 g半胱胺添加剂,试验结果表明:

（1）隔日添加等量的半胱胺较每日添加提高奶牛产奶量4.25%,但差异不显著(P>0.05),不同添加模式对奶牛采食量、饲料转化率的影响均无显著差异(P>0.05);

（2）隔日添加可显著提高乳蛋白含量7.81% (P<0.05),但对其他乳成分没有显著影响。本实验结果表示隔日添加可提高血清胰岛素、血清尿素氮与总蛋白水平,降低血糖,显著提高乳蛋白,增加血清胰岛素水平。

3. 半胱胺对肉牛生产性能的影响。饲料中添加半胱胺可以提高日增重,使瘤胃微生物活动增强,还可以提高粗脂肪和粗蛋白的消化率。选择杂交公牛64头,随机分4组,添加量每头每天分别为5、10、20和0 g半胱胺,结果表明:

（1）添加20 g的试验组日增重达到1.217 kg。显著高于其他3组(P<0.05)。添加20g的试验组的耗料/增重显著低于其他各组(P<0.01);

（2）添加20 g的试验组的粗蛋白消化率显著高于对照组(P<0. 05),粗脂肪消化率则极显著高于对照组(P<0.01),中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)消化率组间差异不显著(P>0.05);

（3）治疗急性金属中毒（如四乙基铅中毒）：静脉注射其盐酸盐0.2g，每日1～2次，症状改善后可逐渐减量；亦可加入5%～10%葡萄糖液中静滴。治疗慢性中毒：每次肌肉注射盐酸盐0.2g，每日1次，10～20日为1疗程。防治放射病：预防时，首次照射10～30分钟后， 静脉注射10%盐酸盐溶液1～2ml，必要时每隔5～7日进行重复注射，在1放射疗程中共注射4～7次。或口服其水杨酸盐，于照射前30～60分钟服0.2～0.3g。治疗时，每次服水杨酸盐0.2～0.3g，1日3次，5～7日为1疗程，必要时重复，但应用2～3日无效者停用。动物的生长激素（GH）是促进动物生长的最强有力的内分泌激素。GH受下丘脑分泌的生长激素释放激素（GHRF）和生长抑素（SS）正负双重控制；人们认为，半胱胺的活性流基能化学修饰SS的二硫键，改变其分子结构和生理活性，从而降低SS水平，导致GH水平提高，促进动物生长；也有人认为，半胱胺能降低动物体内多巴胺的分解，促进下丘脑合成与分泌GH，也是促生长途径之一。

（4）添加20 g的试验组的血糖水平显著高于其他各组(P<0.05),而添加20 g的血清尿素氮(BUN)值明显低于其他组(P<0.05),生长抑素(SS)值为56. 03 pg/mL,显著低于对照组的71. 46pg/mL(P<0.01);添加20 g的试验组的血清3-碘甲状腺原氨酸(T3)和甲状腺素(T4)水平均高于对照组(P<0.05),而生长激素(GH)和胰岛素样生长因子(IGF-1)水平也高于对照组(P<0. 01),试验组的血清胰岛素(INS)水平差异不显著(P>0.05)。

4. 半胱胺对羊生产性能的影响。给空怀和妊娠山羊饲喂半胱胺后,乳腺组织DNA含量明显提高,RNA/DNA值显著下降。组织学观察表明,半胱胺可明显促进奶山羊乳腺发育和导管生长。半胱胺对乳腺发育的影响主要是促进了乳腺细胞的增殖,而GH水平升高可能是半胱胺促进奶山羊乳腺发育的主要作用机制之一。

二、使用半胱胺应注意的问题

1. 半胱胺的使用剂量。 半胱胺的使用效果存在剂量效应对应关系。目前牛羊生产上多采用间隔5～7 d在日粮中添加或口服100 mg/kg BW水平半胱胺,连续添加2～3周效果较好。半胱胺具有较强的毒性,由于其毒副作用使其在集约化畜牧生产中的应用受到限制,急需相继开展不同品种、不同生理阶段下低剂量连续饲喂适宜剂量及效果的研究,并制订出合理的应用标准或方法。

2. 半胱胺的使用时间。半胱胺产品一般不宜长期在饲料中添加,特别是大剂量使用时,目前添加方式多采用5～7天添加1次,连续使用2～3周就能明显改善畜禽的生产性能。而每次的有效添加量根据动物的种类、不同生长阶段、半胱胺产品的有效浓度、日采食量等方面确定,一般可连续使用2～3周，停止约2～3周后再使用。

3. 半胱胺的使用方式。口服或注射半胱胺效果较好,在饲料中以添加剂形式持续添加低剂量半胱胺也能取得良好效果,但目前尚无不同使用方式的比较研究。今后应对半胱胺的适宜使用方式进行系统研究,从而探索出效果明显、方便的使用方式,为其在生产中应用提供理论依据。

4. 半胱胺使用的安全性。研究发现,不同剂量的半胱胺对消化道黏膜的作用完全不同,低剂量的半胱胺对消化道具有保护作用,而高剂量的半胱胺则可导致消化道溃疡。同时研究还表明,饲喂半胱胺后,在体内SS免疫活性下降的同时,往往伴随体温下降,催乳素耗竭,多巴胺-β-羟化酶和肾上腺皮质11β-羟化酶被抑制,胃黏膜组织胺和组氨酸脱羧酶活性下降等现象,甚至诱发消化道溃疡。