陈为堂

（山东省日照市农业局，日照 276826）

蓝莓 (B1ueberry)又名越橘，属于杜鹃花科 (Ericaceae)越橘属 (Vaccinium Spp.)植物，为多年生落叶或常绿灌木。蓝莓果实为浆果，平均重0.5～2.5g，最大重5g，果实色泽美丽、悦目、蓝色，并被一层白色果粉，果肉细腻，种子极小，清淡芳香，甜酸适口，可食率100%，是鲜食佳品。蓝莓果实中富含各种维生素 （A、B、C）、熊果甙、花青甙和SOD、蛋白质、食用纤维及丰富的钾、铁、锌、钙等矿质元素，营养价值较高。蓝莓果实还有极强的药用价值及营养保健功能，具有抗衰老、软化心脑血管、防癌和提高视力等功效，被国际粮农组织列为人类五大保健食品之一，被誉为“21世纪保健浆果之王”。我国蓝莓研发始于20世纪80年代初，虽刚开始步入其产业化发展之路，但已成为果树新树种开发的一个热点，成为调整优化果树树种结构、提升果品产业层次的首选果树之一。

1 日照市东港区蓝莓生产的现状

1.1 种植规模和品种

山东省日照市东港区蓝莓引种始于2006年3月。由该区陈疃镇政府牵头，西尚沟村流转13.3hm2土地，与大连科技大学农科所、沃林现代农业有限公司联合引进开发，实行蓝莓生产、加工、销售“一条龙”服务。良好的经济、社会、生态效益让该村以及周边更多的村民参与到蓝莓种植中来。至2010年底，全区蓝莓种植面积已达到546.7hm2。蓝莓种植种类是高灌蓝莓和兔眼蓝莓。品种主要包括达柔、蓝丰、公爵、埃利奥特等。栽培模式主要是温室和塑料大棚栽培。

1.2 蓝莓种植效益

全球蓝莓种植面积较小，约为柑橘的0.2%、苹果的0.38%、草莓的6.9%，产地主要集中在北美。目前，蓝莓在国际市场上的需求量越来越大，鲜果及冷冻果供不应求，价格上涨幅度较大。东港区蓝莓从栽种到结果的种植成本约1.5万元/667m2，结果期每年用工费1 500余元。初果期可达300～500kg/667m2，盛果期可达1 500kg，按当前预期，每667m2盛果期蓝莓，最高可实现收入20余万元，是种植传统农作物收入的上百倍。2010年，全区蓝莓产果600t，销售收入4 800余万元。

1.3 蓝莓规模化生产

东港区发展蓝莓产业实现了农村与高等院校科研院所的合作，成为了发展特色高效农业的典型，成功打造了一项强村富民的农业主导产业。在仓储物流方面，新上缘丰粮油项目，恒温库库容2 000t，已为蓝莓提供贮藏库位1 000t；在研发经济方面，在陈疃镇北疃村设立了研发基地，由北京一家规划院设计，有关事项正在积极筹划、推进中；在种植加工方面，依托陈疃镇北疃村、西尚沟村种植基地，成立中日合资蓝迪公司，主要从事蓝莓的种植、加工。同时，依托蓝莓产业基地，生态观光旅游经济发展步伐进一步加快。

1.4 蓝莓标准化发展

全区蓝莓生产全部按照有机食品的生产过程进行，保证了蓝莓基地的蓝莓全部是有机蓝莓。基地安装了26台专业杀虫灯，落果授粉全部采用密封授粉，配备了200多箱蜜蜂授粉以及专业测糖仪、测温仪。该区陈疃镇所产蓝莓品质优良，已获得中国有机产品认证证书及日本有机JAS质量认证。

2 东港区蓝莓产业发展优势

2.1 自然条件优越

蓝莓适宜生长在湿润的酸性土壤中，最适宜的土壤pH值为4.0～4.8。而东港区属暖温带湿润半湿润季风型大陆性气候，雨热同季，全区土壤pH值变化范围为3.5～7.0，66.2%的土壤pH值在5.5以下。微酸性土壤资源和适宜的气候条件，为该区发展蓝莓生产提供了得天独厚的自然基础。

2.2 劳动成本优势

蓝莓生产是一个劳动力密集型产业，涉及研发、育苗、栽种、采摘、贮藏、加工等诸多环节。蓝莓作为鲜果生产时，一个不可避免的问题是，必须人工采收。在欧美、日本等发达国家，一个熟练工人，每小时采果约5kg，按欧美等国劳动力成本，需支付6～8美元。每公斤蓝莓采收费用为1.2～1.8美元。随着我中国加入WTO，劳动力密集型产业已成为我国在国际市场上的优势产业。因此，该区蓝莓生产可以充分发挥劳动力廉价的优势，以低成本、优质的产品参入国际市场竞争，出口创汇。

2.3 市场优势

蓝莓在发达国家已成为愈来愈普及的果品，但在我国刚开始生产栽培。随着我国人民生活水平的提高，对水果市场多样化的要求以及人们对营养保健天然果品的认识，蓝莓果品在我国市场潜力巨大。蓝莓果品生产在我国具有很高的经济效益。蓝莓栽培若定植3年生大苗，当年即可结果，定植第二年即可丰产。一般1 000kg/667m2以上，如按国际市场，10～20美元／kg，产值约为1万～2万美元/667m2。

2.4 技术优势

为配合蓝莓产业在我国的发展，吉林农业大学小浆果研究所于1983年开始，从美国、德国、芬兰、加拿大、波兰等国引种。目前已筛选出了大量适宜北方地区各地栽培的蓝莓优良品种。并在国内率先解决了蓝莓组培脱毒育苗技术难题，以及相关的丰产、优质综合栽培技术。与该东港区毗邻的青岛市，已建成国内目前最大的蓝莓无病毒良种苗木组培中心，年可繁育蓝莓无病毒良种苗木200余万株。目前该区也已建成日照博康蓝莓研发中心，为蓝莓生产提供了坚实的技术保障

2.5 具有一定的发展基础

东港区现有蓝莓533.3hm2，主要集中在东港区陈疃镇4个种植基地，已注册成立了日照大森农业科技开发有限公司、日照博康蓝莓研发中心、日照美露农业有限公司3家企业。目前蓝莓销售主要靠出售鲜果及冷冻果，产品畅销日本和北京、上海等地，供不应求。

3 蓝莓产业发展对策措施

3.1 科学规划

根据东港区资源条件及发展现状，适地发展蓝莓。有关部门应尽快出台关于支持和加快蓝莓产业发展的意见，根据蓝莓的生物学特性和该区的自然条件，蓝莓发展重点以陈疃镇、西湖镇、三庄镇和南湖镇为主，同时鼓励其它镇、街道在适合发展的地区积极发展蓝莓。要在发展耕地栽培的同时，在不破坏生态的前提下，科学利用退耕还林地发展蓝莓生产。要坚持科学规划，集中连片，规模发展，着力培育建立蓝莓特色镇和专业村。

3.2 因势利导

成立专业合作组织带动规模发展，扩大种植规模。成立以政府为主体的土地流转、生产指导、信贷扶持专业合作组织。一方面可以将现有的4个种植基地联合起来，实现种植技术的共享，提升种植水平，同时借助陈疃镇西尚沟村蓝莓成功的营销网络进一步开拓市场、降低成本和市场风险，打造统一的东港蓝莓品牌；另一方面也可以将现在的公司规模化发展变为农户个体发展，合作组织负责提供技术支持，并承担部分投资，所有权归农户和合作社共有，让众多的农户以土地入股的方式发展蓝莓，扩大蓝莓种植规模，从而推动蓝莓产业化发展。

3.3 规范运作

建立科研机构推动标准化生产，提升蓝莓品质。借助大连大学王贺新教授的学术研究，依托该区陈疃镇北疃村蓝莓基地建设科研所，加快蓝莓标准化生产技术的推广和应用，加强蓝莓园生态环境保护，打造“生态、绿色、有机”品牌，进一步提升蓝莓品质。推行“龙头（专业合作组织、协会等）＋基地＋农户”的经营模式，引导和鼓励企业实行产加销一条龙生产经营。

3.4 筑巢引凤

制定扶持政策促进产业发展，拉长产业链。一是制定奖励扶助政策。支持规模化发展，对连片发展蓝莓的村庄和农户给予物质奖励，并在农田水利建设等方面给予重点倾斜，壮大蓝莓产业规模。二是建设龙头加工企业。加大招商引资力度，在资金、项目、信息上对蓝莓加工企业给予政策倾斜，培育具有示范带动作用的龙头骨干企业，拉长产业链，推动蓝莓产业向纵深发展。三是建立销售网络。积极引导和组织蓝莓生产企业在北京、济南等北方各大中城市广铺销售网点，扩建营销网络，实现产销两旺，努力形成“龙头带动、市场牵动、基地促动、标准驱动、内外联动”的蓝莓产销格局。四是标准化生产。严格选择生产环境，按照标准化生产规程组织实施生产。依托陈疃镇北疃蓝莓基地，加快建设科研机构、协会，大力推广蓝莓标准化生产技术，加强蓝莓基地生态环境保护，进一步提升蓝莓品质，着力打造“东港蓝莓”品牌。