安化县仙溪镇平江村海拔1100余米，全村人口350人，2002年人平纯收入仅350元，是当地有名的特困村。全村拥有山地面积1200多公顷，自然植被丰富，具备牛羊成群放养的基本条件。2003年初，平江村委会提出了“规模养殖，科技致富”的发展思路，动员全村群众大力发展以牛羊为主的养殖业。近7年来，该村山羊饲养量已达8100余只，牛已达1200多头，成为仙溪镇有名的“牛羊村”，人平纯收入3000余元。

发展之初，该村通过多种有效形式进行广泛宣传发动，人平集资5元作为养殖业发展基金，用于扶持养殖业示范户起步。同时，采取股份、联营、合伙等方式，先后筹措养殖业专项资金10万多元，在全村发展了一批牛羊专业户。此外，村上还拿出3000多元钱，重奖村上率先发展牛羊的8户专业户。2005年，王博文、王忠良等村民先后发展牛羊150头以上，年收入2万多元。

为解决牛羊不适应高山云雾气候的问题，他们积极调优品种，先后淘汰了4个本地羊品种，专门从外地引进一批耐寒、成活率高、生长快的优质品种。同时，各农户采取联户经营的方式，在牧区内修建了60多个避雨栏舍，由驯化的老羊将羊群就近带入茅棚避雨。他们通过摸索，采取喷洒石灰的办法为羊祛寒，大大减少了山羊疾病，现在羊的成活率高达99%。为调节牛羊过冬饲料，他们将本地和山下的红薯藤、花生苗、玉米苗等食料，廉价收购，通过晾干、保洁等技术处理，垛成堆加盖塑料布进行冬储。此外，他们专门聘请经验丰富的高级畜牧师给村民定期进行技术培训，绝大多数村民掌握了选草、配种和防疫等各个环节的技术。

在发展模式上，他们采取了“轮户看养，挂牌管理”的方式。把千余只牛羊分区放养，每天组织3人以上看养，其他的大部分劳力就可以抽出时间来从事农业生产。为拓展销售市场，协会推荐专人到深圳、珠海、株洲等地的大宾馆联系业务，通过多种途径和渠道，与外地客商签订了长期的购销合同，解决了养殖户的后顾之忧。