本刊讯 近期的全国营养与健康调查结果显示，我国3～12岁儿童维生素A缺乏率为9.3%，其中城市为3.0%，农村为11.2%；维生素A边缘缺乏率为45.1%，其中城市为29%，农村为49.6%；维生素D缺乏率为49.7%，城市高于农村，大城市高达69.3%。“目前我们所说的‘营养过剩’主要是膳食中能量过剩，但是，铁、维生素A、维生素D等微量营养素缺乏依旧普遍存在，国民健康素质不容乐观。”在日前召开的第二届全国健康科技高层论坛上，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员杨晓光如是说。

杨晓光还比较了2002年和1992年的调查数据，10年间，我国超重人口增加了40%，肥胖人数翻了一番。如果人口数量和患病率增长速度不变，我国2012年超重人群将近3亿，肥胖人群达到1.3亿，糖尿病人将至少达到4000万人。

对于“营养过剩却微量元素缺乏”的现状，杨晓光建议，大力提倡全谷类食物，重新审视谷物加工策略；加强国民微量营养素需要量、生物利用率研究，及时更新我国食物成分，推广食物强化特别是生物强化，对重点人群、特别是农村两岁以下儿童和寄宿制学生，提供微量营养素补充剂。