新 娟 张恩波

你知道怎样在工厂里制造和生产蔬菜吗?这里是小韩村蔬菜工厂，所有的蔬菜和瓜果都不是按照它原有的种植和生长方式存在的。草莓长在架子上，西红柿长在一个又一个小小的穴盘里，黄瓜长在了陶瓷粒上，生菜长在了一大块由发泡塑料组成的浮板上，还有一些绿色蔬菜长在半空中，像吊篮一样挂着。所有的立体栽培绿色蔬菜和瓜果，都可以通过管道输送营养液和水分。

小韩村蔬菜工厂是以工厂化方式进行绿色与有机蔬菜立体化、多层次生产的大型蔬菜工厂，建筑面积达40000平方米，分为科技展示区、生产示范区和配套设施区，并配有10000平方米的冷藏车间。该蔬菜工厂通过计算机系统对温度、湿度、光照、二氧化碳和营养液要素进行精确控制，实现蔬菜周期连续高效生产，同时采用立体化、多屡次栽培模式，大幅提高空间利用率，产量是常规生产的5-10倍。我们常说的“无公害”、“绿色”和“有机”蔬菜是什么含义呢?通常讲“无公害”蔬菜是按照相應生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜；“绿色蔬菜”是绿色食品的一种，指蔬菜在生产过程中农药使用后残留在蔬菜里的农药残留物指标低于国家或国际规定的标准；“有机”蔬菜指在种植过程中完全不施用人工合成的农药、肥料、生长调节剂的蔬菜，为人们提供真正无污染、纯天然、高质量的健康蔬菜。今年3月27日，辽宁沈阳第一家由农民专业合作社组建的“小韩村蔬菜工厂院士工作站”正式揭牌，中国工程院院士卢良恕、方智远和刘旭加盟工作站。小韩村“蔬菜工厂”项目总投资2亿元，是国内首家以工厂化方式进行绿色与有机蔬菜立体化、多层次生产的大型蔬菜工厂。

中国工程院院士卢良恕、方智远和刘旭加盟工作站，将把数十年的科研经验及资源与小韩村蔬菜工厂的既有优势相结合，把院士团队的科技成果进行工程化、商品化和产业化，形成具有自主知识产权的核心技术，使小韩村蔬菜工厂成为农业农村发展的试验田和农民的“造富工厂”。刘旭院士充分肯定了环发所采取的产学研密切合作形式，强调需要通过现代技术的有效转移，达到现代农业的规模化生产，进而实现我国农业生产的“集约、绿色和持续”发展目标。