钱国宏

问一个问题:“用什么来品尝食物的味道?”

相信任何人看到这个问题都会不屑地一笑:“多简单的问题呀,当然是用嘴啦!”是的,食物进口后,舌头上的味蕾一触碰,酸甜苦辣甜诸般滋味便立刻获知了。

这个答案未必放之四海而皆准,因为在我们身边,就有一种生物不用嘴巴来尝味,而是用脚来尝鲜!谁?苍蝇。

苍蝇没有鼻子,但它有另外的味觉器官,而且还不在头上脸上,而是在脚上——苍蝇的脚上生有许多肉眼几乎看不到的刚毛,这些刚毛犹如人的味蕾,对味道非常敏感。所以,当苍蝇落在食物上时,它会首先用脚去尝一下食物的味道,然后决定是吃抑或放弃。由于苍蝇很贪吃,又喜欢到处飞,所以它们的脚上就会沾有很多食物残渣,这样既不利于飞行,又影响味觉。所以我们平时经常能可以看到这样的场景:苍蝇落下后,会不停地把脚搓来搓去,其目的就是把脚上沾的食物残渣搓掉,以保持脚的味觉之灵敏度。

人们对苍蝇的印象是两个字——讨厌,科学家对苍蝇的印象也是两个字——聪明。是的,当它们无法用嘴来品尝味道的时候,便开发出了新的尝鲜工具——脚。现实生活中,由于我们人类自身的能力所限,很多客观事实我们是改变不了的。我们无法改变世界,但却可以改变我们对世界的态度!正如佛家所云:“山不过来,我就过去”。苍蝇没有嘴来品尝食物的味道,但它们却改变自身,把脚开发成“替代产品”!