瑞典为对抗气候变暖而想出的新招：给食品贴上碳排放标签，明示该食品在生长、加工等过程中产生的碳排放量，以引导消费者选择更加绿色的食品，最终达到减少温室气体排放的目的。

给食物贴碳排放标签的做法是受到瑞典2005年一个研究成果的启示。该研究认为，瑞典25%的人均碳排放可最终归因于食品生产。瑞典的农民协会已经开始给各种食品的碳排放量做标注。在瑞典的超市里，越来越多的食品将被贴上碳排放标签，明示该食品的“碳排历史”，从而引导消费者选择健康的绿色食品，以减少温室气体排放。

此外，瑞典最新的《食品指导方针》还建议，人们减少黄瓜和西红柿的食用量，因为这两种食物都要在温室大棚里培植，生长过程中排放的CO2较多。该方针还建议人们用豆制品来代替生产过程中会排放较多CO2的牛肉等肉类食品。瑞典有关专家称，如果《方针》中的条例得到严格遵守，瑞典在食品生产过程中可以减排20%～50%。