曹永芝,马卫明,邓立新,牛绪东,雷留真

(1.山东农业大学动物科技学院,山东泰安271018;2.河南农业大学牧医工程学院,河南郑州450002;3.山东省济宁市进出口检验检疫局,山东济宁272000)

1 发病情况

山东省新泰市某肉牛养殖场,饲养5月龄西门塔尔牛200余头。自购入后10 d发现栏内的40头犊牛发病,发病后1月之内陆续死亡12头,淘汰24头。本地治疗无效后到我院就诊。

2 临床症状

病牛精神沉郁、目光呆滞,离群向隅,心率加快(90次/m in～110次/m in)、节律不齐并出现奔马调。食欲下降,消瘦,先便秘后下痢,粪便中混有黏液和血液,胃肠功能紊乱,前胃弛缓,触诊瘤胃内有波动感,有的伴有瘤胃臌气,肠蠕动加强,粪中夹杂着黏液和血液;心力衰竭,伴有肺水肿,呼吸急迫(40次/min～50次/min);咳嗽严重,听诊肺内有湿性啰音。下颌间隙、肉垂和胸腹下有水肿;有的患畜肌肉无力,步态不稳,卧地不起。

3 病理变化

颈部及胸腹部皮下组织有明显的浆液浸润,胸腔有淡黄色或红色液体,鼻腔内有灰白色液体,气管内充满大量淡黄色泡沫状液体,肺充血、淤血,肺门淋巴结充血、肿大;心包腔有多量的淡红色液体,心内外膜出血;胃肠黏膜出血、溃疡,肠管萎缩。肝肿大、充血,胆囊肿大,有出血点或肝水肿;脾表面和边缘出血在下颌间隙,肾肿大。

4 血液学检查

耕牛中毒后,白细胞数量增加,达1.3万～1.5万,嗜中性粒细胞55%～70%,血色素减少为6.5～10.0 g,病牛大小便潜血为阳性。

5 饲料中棉酚定性检测

将棉籽饼磨碎,取其粉末少许,加硫酸数滴。在10×40显微镜下观察呈现红色。进一步用紫外分光光度法(UV)测定饲料中游离棉酚含量为0.20%～0.22%。

根据牛购入后大量饲喂棉酚脱毒不彻底的棉籽饼,且添加量比较大(20%),结合临床症状和病理剖检变化等特征可确诊。

6 治疗和结果

6.1 停止对该栏牛饲喂含棉籽饼的饲料,用0.1%～0.2%硫酸亚铁溶液浸泡棉籽饼;或在牛料中加入硫酸亚铁,比例为1∶150。饲料中适当增加维生素(主要是胡萝卜素)、矿物质(主要是钙和盐)和青绿饲料。6月龄以下小牛日粮中不添加棉籽饼。病牛恢复后饲料中棉籽饼用量不超过精料的12%。

6.2 对出现临床症状的牛使用1∶4 000或1∶5 000高锰酸钾液洗胃,然后灌服油类泻剂,鞣酸蛋白25 g,活性碳100 g。

6.3 保肝、解毒、强心和制止渗出。使用50%葡萄糖300～500mL,20%安钠咖10～20mL,10%氯化钙100～200 mL,静脉注射,每日1～2次。

6.4 对症治疗 有呼吸症状的牛注射替米考星;粪便中带血的牛注射维生素K3,全群口服食母生。

6.5 经以上治疗半月后,除1头病重牛死亡外,其余恢复正常。

7 讨论

棉籽饼含粗蛋白35%～45%,粗纤维11%～15%,在棉籽饼中棉酚含量为0.15%～1.8%,按其存在形式可分为游离棉酚(FG)和结合棉酚(BG)两种。FG分子结构中的活性基团(醛基与羟基)对动物有一定毒性,酚毒,酚毒苷为血液毒和细胞浆毒,对神经、血管及实质脏器均有明显的毒害作用,并可侵害胎儿。棉酚的毒性主要由活性醛基和活性羟基引起。棉酚被家畜摄入后,大部分在消化道中形成结合棉酚,从粪中直接排出,只有小部分被吸收。棉酚在体内各器官中的分布是不均匀的,肝脏含量最多 ,其次是胆汁、血清和肾 ,而淋巴结、脾、心、肺、膈肌和胰中的含量较低。吸收后主要经胆汁随着粪便排出,少量随着尿液排出,也可以由乳排出。棉酚的排泄比较缓慢,在体内有明显的蓄积作用。长期多量饲喂棉籽饼,使游离棉酚在畜体内和肝脏中积蓄,侵害肾脏使之排泄缓慢,加剧棉酚在体内积蓄。棉酚损害肝细胞,破坏红细胞,损伤微血管膜,导致肠道出血和贫血;具有使子宫剧烈收缩的作用,致使母牛子宫内缺血少氧,引起妊娠母牛流产和死胎;引起各种动物中毒。通常,表现胃肠炎等消化系统病症及生殖系统病症,限制了棉籽饼在生产中的应用。近一段时间,因蛋白类饲料价格较高,一些养殖户在配合牛饲料时使用棉籽饼数量过大,给养牛业造成了损失。棉酚的破坏率可达80%以上。

目前,已有许多脱毒方法。各地饲料工业部门应根据自身的生产、资金、技术等具体情况,因地制宜,选择实用先进方法先试验后推广,扩大动物蛋白质饲料的来源,提高棉籽饼饲用的安全性。