周翠英　张大可

秋季正值豆类、薯类加工制粉时节，也是多用磨浆机使用高峰阶段。由于磨浆机连续工作，难免会出现一些故障必须及时排除。

粉浆中混夹渣子原因是筛子有破洞。排除方法：当过滤薯浆水的筛子磨损或有较硬杂质混入造成筛子损坏时，应用相同的尼龙网布及时补好筛子，如破洞过多则应更换尼龙网。加工前，应认真清理原料中的石块、铁钉等；添加加工原料时，不可一次添加过多。

浆水难以滤出原因是尼龙滤网使用时间过长，网孔被脏物糊住而堵塞，致使浆不能顺利地滤出而混在渣中。排除方法：停机，将尼龙滤网卸下，把上面的脏物清洗干净，晒干重新装上即可。

浆液浓度过稀原因是机械负载重而加大了用水量。排除方法：喂料时切忌过猛，更不应以加大水量来加快磨浆速度，否则会直接影响淀粉品质。一般料水比应掌握在1：4左右。

磨出的浆太粗糙原因是砂轮磨损大或砂轮间隙大。排除方法：砂轮因使用时间过长。造成轮齿磨乎不锋利，此时应及早更换砂轮。如果是砂轮间隙太大，应重新调整间隙；若因上下砂轮不平行，应加水磨合砂轮。

滚筒在磨浆中抖动躁音大原因是滚筒两边轴承损坏。排除方法：立即更换相同型号的轴承。磨浆设备各传动轴承应经常加注润滑油脂。尤其是磨浆分离机和刨碎分离机主轴两端的油杯，每工作两天应加注一次钙基润滑脂，整机每月定期保养一次；整个机组停用后、应对整机维修保养，清洗轴承并注入润滑油脂，所有电器设备均应采取防潮措施，以免影响设备性能和使用寿命。

电机发热原因是负荷过大或电压不稳。排除方法：如使用时间长，应停机休息，一般连续开机一次不超过2～3小时，同时，应检查上下砂轮是否平行：若因电压不稳，应检查电压值是否符合电机规定，正负值不得超过额定电压的10％。调整手柄必须缓缓进行，以免砂轮摩擦引起电机超负荷运转而烧毁电机。