据路透社25日报道，巴西的咖啡生产中造假现象严重，工会派出专门的“咖啡警察”进行清查。巴西咖啡行业协会称，不法商贩为了节省时间，减少成本，将玉米、大豆甚至木头掺进咖啡制品中以牟取暴利。

业内人士称，劣质咖啡里最容易分辨出来的是碎木块和豆壳，仔细查找还能发现玉米粒或者焦糖颗粒，这些都比咖啡便宜得多。目前尚不清楚消费者食用这样的咖啡是否会存在健康隐患，但咖啡协会非常重视此事，表示将大力开展“打假”活动。

巴西是世界头号咖啡出口大国，也是世界第二的咖啡消费大国，伪劣咖啡主要在国内销售。咖啡业是该国的支柱产业之一，巴西咖啡行业协会多年前就制定了严格的行业标准和规章，法律也规定禁止销售纯度99%以下的咖啡。咖啡协会称，今后将扩大咖啡检测范围，更加严厉地惩处造假的厂商，维护巴西咖啡的声誉。▲

（默 林）