崔小平　牛金伟　李克强

柿树，原产我国，栽培广，在山地、丘陵、平原、河滩均能生长，也能够在自然条件较差的立地条件下正常生长，具有寿命长、结果早、耐干旱、耐瘠薄、耐水淹、丰产稳产等优良特性，故称“铁杆庄稼”，是山区人民脱贫致富的首选优良树种。但是当前柿树存在生产经营粗放、产量低而不稳、病虫害严重等问题，影响了农民的生产积极性。为了帮助农民群众搞好科学管理，提高柿树的产量和质量，提高经济效益，2003年至2006年，对我县西部黄土丘陵区的柿树进行了科学管理栽培试验，取得了较好效果。现将柿树优质丰产栽培技术总结如下，供参考。

1建园

柿树建园应选择在阳坡、半阳坡以及地势比较平缓的山腰、山脚和平地上，以土层深厚、肥沃、排水良好且能保持相当湿度的壤土和黏壤土为好，也可充分利用地边、田埂和四旁空隙地栽植柿树。首先应提前进行整地，时间选在雨季或秋冬季休闲期。在坡度为20°以下的山地建园可采用水平阶或反坡梯田、抽槽等方式整地；坡度在20°以上的山坡地采用穴状整地，拾净石块、草根；平地多采用大穴整地。栽植带的方向应与等高线保持水平，布穴要按“品”字型排列。栽植穴80～100cm见方，挖时将表土和心土分开堆放。柿树栽植一般在春季发芽前或秋季落叶后进行，株行距5m×5m或5m×6m，每667m²(亩)栽22～27株为宜，并且严格按照“三埋两踩一提苗”要求进行栽植，即栽植时先回填表土至1/3处，放入苗木后再回填表土至盖住苗木根系；然后轻提苗木使根系舒展，用脚踩实；最后用心土回填封堆，用脚踩实，浇透水。栽植时注意配置授粉树，柿树大多数品种不需要授粉树即能结实，有些品种如富有柿则需配置至少1/9的授粉树。10 d(天)后浇第2次水，30 d(天)后浇第3次水。柿苗展叶后，应于5月中旬及时浇透水1次，浇后要覆盖地膜或封堆，确保成活。

2土肥水管理

柿树建园后，在当年冬季或次年早春深翻1次，可结合施肥进行，深度30～40cm。每年应松土除草2～3次，松土深度8～15cm，消灭杂草，减少水分消耗。也可在行间种植牧草绿肥，深翻改土，掩青增肥，改良土壤。

施肥应掌握好时间和数量，追肥应在5月上旬枝叶停长的花期前进行，一般每1hm。施尿素30～55 kg、钾肥7.5～15.O kg；基肥应于秋季枝叶停长、果实采收前的9月中下旬采用放射状沟施，以每株施入农家肥5kg为宜，或人粪尿25 kg，或腐熟的饼肥3～4kg。根外追肥可在5月底6月初至8月中旬果实膨大期，每隔半月喷布0.3％～0.5％尿素1次。

3整形修剪

柿树整形多采用疏散分层形和自然半圆形。①疏散分层形：干高1.0～1.2m，山地可降低至0.8～110m，领导干明显，第1层主枝3～4个，第2层2～3个，第3层1～2个，层间距40～60cm，主枝上留2～4个侧枝，侧枝着生枝组，构成疏散分层形树冠。②自然半圆形：无明显的中央领导干，在主干上螺旋状排列4～6个主枝，各主枝生长势大体相等，向斜上方自然伸展，使树体成圆头形或半圆头形，树高4～6m。

柿树幼树修剪要适时定干，选好主枝，短截过长的枝条，疏除同方向的弱枝和直立枝。旺枝生长到20～30cm时应摘心促二次枝，以增加枝内级次。对不妨碍延长枝生长的其他壮枝短截，弱枝不打顶，促使分枝，缓和生长，促使形成花芽，提早结果。而盛果期树修剪时应充分考虑邻树邻枝的关系，尽量保持树冠均匀。应以疏为主，短截为辅，保持一定数量的结果母枝，保证连年丰产。

4防治病虫害

柿树病害主要有柿圆斑病、角斑病、柿炭疽病等。防治方法：①打扫落叶，刮除病斑，清洁柿园，集中烧毁，减少传染源。②6月上旬(柿落花后)开始喷布石灰多量式波尔多液[1:5:(300～600)]或65％代森锰锌800倍液1～2次。③加强管理，增施粪肥，增强树势，对防止病害发生有一定作用。

柿树虫害主要有柿蒂虫、柿毛虫、柿绵蚧等。①柿蒂虫：主要危害果实，造成果实提前脱落。其防治方法是：冬季刮除树干和老粗皮集中处理，消灭越冬幼虫；经常检查，发现幼果变色后及时摘除，特别是在第1代幼虫期；8月中旬以后在刮过粗皮的树干和主枝上绑草绳诱集越冬幼虫，冬季集中烧毁；在成虫盛发期，喷洒50％的敌敌畏1000倍液1～3次，或2.5％敌杀死5000倍液，或50％杀螟松1000倍液。②柿毛虫：主要危害叶片，严重时叶片被吃光。防治此虫害可从秋季至春季采集卵块集中烧毁；也可利用幼虫白天下树的习性，在树干高1m处涂废机油或喷布3000倍的速灭杀丁，同时对根际附近的表土或石块等处喷布，或喷洒5000倍的速灭杀丁杀虫。③柿绵蚧：主要危害柿果、柿叶及嫩枝，造成落果和树势衰弱，产量下降。防治方法是在柿树发芽前喷1次5。Be石硫合剂，防治越冬若虫；在柿树展叶及开花期，喷40％氧化乐果1 500倍液、50％敌敌畏1000倍液，也可于6月上中旬第1代若虫期喷布0.3°Be～0.5°Be的石硫合剂。