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吃蚕豆会得蚕豆病吗

2009-06-25

红蜻蜓·低年级 2009年6期
关键词:胡豆胆石戚继光

逗逗回到家,看见桌上摆着他最爱吃的五香蚕(cán)豆米,可他没有像往常那样欢呼一声,反而愁眉苦脸地说:“妈妈,吃蚕豆会得蚕豆病,我以后再也不吃了。”妈妈奇怪地问:“怎么回事啊?”逗逗说:“我们班有个同学,吃蚕豆得了蚕豆病。”妈妈恍(huǎnɡ)然大悟,赶紧解释(jiě shì)说:“蚕豆病虽然是因为吃蚕豆发病的,但很多都是因为遗传,吃了蚕豆就过敏,一般人吃是不要紧的。”

逗逗还是嘟(dū)着嘴,妈妈只好慢慢地给他说:“蚕豆又叫胡豆、罗汉豆,相传是西汉张骞(qiān)从西域(yù)引进的。它不仅能做菜,还能做酱油、豆瓣酱等。蚕豆含有丰富的胆石碱(jiǎn),在学习阶段,适当吃蚕豆有增强记忆力的健脑作用。 ”

爸爸紧接着说:“蚕豆还叫‘倭(wō)豆。明代,我国沿海常受倭寇骚扰(sāo rǎo),朝廷派戚继光去抗倭。戚继光为振奋士气,当众宣布:‘杀敌以蚕豆计数,战后以蚕豆数论功行赏。后来人们就把煮熟的蚕豆串成一圈,给孩子挂在脖子上以示爱国杀敌光荣。”

逗逗这才放了心,香香地吃起五香豆来。

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