周金亭 王文东

摘要阐述了艺术插花的种类和特点，介绍了宾馆大堂、会议室、宴会厅、会见厅、书房、卧室、墙体的插花布置，以期指导艺术插花在宾馆中的应用。

关键词艺术插花；宾馆；鲜花布置

中图分类号S688.2

文献标识码A

文章编号1007－5739(2009)16－0107－01

艺术插花是指将剪切下来的植物的根、茎、叶、花、果作为素材，经过一定的技术(修剪、整枝、弯曲)和艺术(构思、造型、设色)加工，重新配置成一件精致美丽、富有诗情画意、再现大自然美和人工美的花卉艺术品。插花看似简单容易，但要真正插成一件好的作品却并非易事。因为它不是单纯的各种花材的组合，也不是简单的造型，而是融生活情趣、文化知识、艺术修养为一体的一种艺术创作活动。

1艺术插花的种类和特点

插花种类从形式上可分瓶插、盆插、花篮插花、人造花插花等。从风格上可分东方式插花、西方式插花、现代自由式插花。

1.1东方式插花

以中国和日本为代表的一种插花形式。由于受东方各国传统文化和习俗影响，它和东方园林一样特别崇尚自然，师法自然而高于自然，善于利用花材的自然美来感人。讲究借物寓意，以形传神。东方式插花选材讲究简练，以少而精的花材有机组合取胜，造型注重自然，以流畅线条勾勒为主，形体小巧玲珑，色彩朴素淡雅，意境含蓄深远，主题突出，耐人寻味。因而，东方式插花以形式美和意境美著称于世。

日本插花在日本称为花道，公元6世纪至7世纪初，日本飞鸟时代圣德太子派小野妹子来中国(隋朝)建立邦交，作为遣随使节的他，在潜心研究佛学之时，兼学佛教插花，回到日本后，将日本当时的佛前供花发展起来，形成池坊花道。它是日本插花史上最为悠久的插花流派。中国插花进入日本后，经几代插花艺术家的不懈努力，已形成目前的3000多个流派，其中池坊流、草月流、宏道流、小原流，为日本四大插花流派。日本插花和中国插花均属东方式插花范畴，它以线条的变化为主，将人的思想转嫁到插花之中，表现东方人细腻、含蓄和富有内涵的特点。

1.2西方式插花

以欧美各国为代表的一种插花形式，与东方式插花迥然不同。它受西方人崇尚自然、开敞外露、热情奔放的传统文化和民族性格影响。擅长用花材的人工美来表现主题。西方式插花选材讲究繁盛。以表现植物的群体美取胜，造型注重规则，以对称的几何图形为主，形体大而端正，色彩鲜艳丰富，追求块面效果，表现出热情奔放、雍容华贵、富丽堂皇的风格。

1.3现代自由式插花

一种抽象、写意、非常个性化的插花形式。随着东西方文化的不断交流，插花交流也日趋增多。现代自由式插花是在东西方插花的基础上发展起来的。兼容了东西方插花特点。在花器花材的选择、构思造型的确定、花叶色彩的处理等方面更趋自由、随意。常用非植物材料如金属、玻璃、塑料、棉织品等陪衬和点缀，作品完全融入了个人的性格、爱好和气质，给人以耳目一新之感。

2艺术插花的布置

根据环境的不同。插花布置的手法和要求是有区别的。如宾馆大堂、会议室、宴会厅、会见厅等大型公共场所，以西方式插花或现代自由式插花为主，要求体量大、数量多、色彩丰富；如居室等小型空间范围，则以东方式插花为主，只需少数小体量的插花作品点缀，即可起到锦上添花的作用。

2.1宾馆大堂的插花布置

插花能为宾馆舒适的环境平添几分热情、优美和高雅，使客人有宾至如归的感觉。大堂插花因等级不同，以及平时和节日接待档次不同，其布置手法和要求有所区别。节日和重大会议接待原则上要求布置在大堂中央的几架和花器上乘，花材新鲜、色彩丰富、花朵大而艳丽。体量较大且可四面观的西方式插花，造型以规则的几何图形为主，常见的有圆形、半圆形。平时大堂副理、吧台、收银台、总台等处的插花以插花小品布置为主。近几年，流行仿真人造花插花，它鲜艳、明快、亮丽、逼真，既可以达到以假乱真的观赏效果，又可以节约开支。

2.2会议室插花布置

会议室插花布置的形式以低矮、对称丰满的圆形、椭圆形，宜四面观赏的西方式插花为主。在沙发转角处或靠墙处茶几上也可用东方式插花。无论哪种插花形式，一是花要新鲜、艳丽、盛开；二是花无异味或浓香；三是花的高度切忌遮挡与会者发言或交谈的视线。插花的规格依会议的级别而定。一般会议只是在主席台或中间(圆桌会议)插制一至数盆不等，而高级会议在一般会议布置的基础上，不但花要高档，而且数量也要增多，而且在主席台前应根据会议需要利用富贵竹、菊花、康乃馨等鲜花。制作大型花坛。如大型企业会议我们可以插制企业的标志。而政治性的会议可以插制成太阳等图形，这样既可以表现主题。又可以烘托气氛。

2.3宴会厅插花布置

宴会厅是客人用餐的地方，布置的鲜花应无味、无刺、无病虫害痕迹，宴会厅的气氛比较热烈，插花色调宜偏暖色。以华丽丰盛为佳，可选用百合、康乃馨、玫瑰、扶郎、唐菖蒲等。插花和摆放形式一般根据宴会形式和重要程度而定。一是长条桌形式，一般在长条桌中央摆放3～5盆长椭圆插花，插花之间用绿叶和花头予以连接；二是一般圆桌宴会可插制直径0.6～1.6m的圆形插花，放在桌子中央；三是重要的国宴接待，可以根据客人和宴会的实际情况插制各种图案，如可以用红色和黄色康乃馨插成花瓣和字母形式，也可以插成龙和凤凰等图样，周围再配以天门冬等绿草，然后再适当点缀上满天星即可。

2.4会见厅插花布置

一般来讲，会见厅是比较大的空间，是客人休息和会客的地方，插花的风格宜选择西方式插花，这种风格的插花，用花的数量较多。一般以草本花卉为主，如香石竹、非洲菊、唐菖蒲、百合、玫瑰、鹤望兰等，形式注重几何构图，比较多的是对称型插法，常见款式有三角形或扇形，色彩力求浓重艳丽，营造出热情、友好的待客气氛，花色的搭配，常采用的是几种颜色的混用。给客人以春天般的五彩缤纷之感，插花宜摆放在茶几的后半部，插花插成单面观赏即可，可高大些。形状多为三角形或扇形，也可用花瓶插成不规则形式。

2.5书房插花布置

书房是客人看书、学习的地方，空间范围不大，宜布置东方式插花，这种风格的插花，使用的鲜花不多，只需几支鲜花，再配以绿叶，便能产生一种很好的观赏效果。造型较多运用青枝绿叶和高大的花枝来勾线，作框架，常用的有藤蔓、剑兰、鹤望兰、银柳、针葵等。造型构图讲究简洁明快，一般采用三主枝构成不等边三角形的定位方法，花色朴素大方，一般只用2～3种花色即可，简洁明了，常用的花有玫瑰、马蹄莲、百合等，再配以绿叶。

2.6卧室插花布置

卧室的空间较小。不宜布置西方式插花，以东方式的插花较恰当，但更多的是采用一种随意的插花方式，使用剑兰、银柳作骨架，前面加上几枝玫瑰和百合，再配以少许绿叶即可，也有用1把玫瑰，再配以满天星和绿叶，随意往玻璃瓶里一插。

2.7墙体装饰

宾馆布置中的墙体装饰被人们越来越重视，除悬挂风景画、挂历、布艺作品等外，用于花装饰与点缀正被大家慢慢接受，墙体作品一般悬挂在较高处，适应仰视，若用鲜花布置，给制作、固定、浇水、调换等带来诸多不便。干花不用浇水，管理方便，加之干花可以达到以假乱真的效果，特别是仿真花，更是逼真，所以用于花装饰墙体正渐渐流行开来。