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探究情境教学在农科有机化学中的应用

2009-06-20

消费导刊 2009年9期
关键词:生活情境情境教学多媒体教学

李 霞

[摘 要]在有机化学课程中实施情境教学法是有益的探讨和尝试。通过创设实际生活的情境,激发学生的学习兴趣;创设质疑情境,引发学生的自主探究;多媒体环境中创设教学情境,增强信息性;创设实验教学情境,增强科学性。总之,在有机化学的课堂教学强调参与、合作、自主、探究。

[关键词]情境教学 生活情境 质疑情境 多媒体教学 实验教学

情境教学法是指在教学过程中,教师有目的地引入或创设具有一定情绪色彩的、以形象为主体的生动具体的场景,以引起学生一定的态度体验,从而帮助学生理解教材,并使学生的心理机能能得到发展的教学方法。情境教学法的核心在于激发学生的情感。就是要在教学过程中引起学生积极的、健康的情感体验,直接提高学生对学习的积极性,使学习活动成为学生主动进行的、快乐的事情。

有机化学对于农科专业的学生是一门必修课,其内容繁杂理论性极强,并与后续课程紧密相关。为此,在有机化学课程中实施情境教学法是有益的探讨和尝试。那么有机化学教学中实施情境教学的关键在于如何结合具体的有机化学教学内容创设恰当、贴切的情境。以下就如何创设良好的教学情境提出几种方法,

一、创设实际生活的情境,激发学生的学习兴趣

在我们生活的物质世界里,不仅存在着形形色色的物质,而且物质还在不断的变化着。化学就是要研究物质的结构及其变化,不仅要研究自然界已经存在的,还要根据需要研究和创造自然界不存在的新物质。也就是说化学来源于生活,人类也需要化学来改造生活。特别是在农业生产中,为了使动植物朝着人们所期望的方向发展,致使有机合成产品越来越广泛的应用于农业生产。因此,教师要善于从学生熟悉的实际生活中创设情境,让有机化学走进生活,让学生在生活中看到有机化学,激发学生学习化学的兴趣。

例如:为了加深学生对油脂性质的理解,我们可以引入这样的情景---①在对外开放的游泳池,工人们每天早上都要清洁游泳池,除了更换一定量的水外,他们还会向游泳池内加入一些白色物质,老师问它们是什么物质,他们说这是纯碱,有哪位同学知道工人们为什么要往游泳池里面加入纯碱?②实验室的棉花很容易吸水,大家都知道棉花树是在野外生长的,那如果开花时碰到下雨,棉花树会不会遭灭顶之灾呢?显然,两个问题考查角度不同,问1:考查的是油脂的化学性质,问2考查的是油脂的物理性质。而这些性质学生虽然很熟悉,但却回答不上来,面面相觑,思考许久。这类与生活相关的化学问题,看似简单,但学生们不知如何将以学习的知识与现实生活联系起来,经过老师提问与指导很容易的就记住了,同时也能激发学生的兴趣。当学生解决了这类问题后,在日后再遇到“鸭子游泳时为什么不会湿?”等类似问题是,就会将鸭子的羽毛与化学的油脂知识联系。

在我国农村,利用沼气可以解决生活燃料问题。不过甲烷气体也有一定的危险,甲烷的爆炸极限为5,3%~14%,当甲烷与空气混合的浓度低于5,3%,则混合物既不燃烧也不爆炸,当甲烷的浓度高于14%,可以燃烧但不会发生爆炸性反应。在煤矿中,CH4(瓦斯、瓦斯气)积累到一定量遇明火或达到足够的温度就发生剧烈的爆炸引起事故。这样学生不仅记住了甲烷及其同系物可以在氧气中燃烧,还增加了生活与农业方面的知识,并加强了防范意识。

二、创设质疑情境,引发自主探究,增强趣味性

创设质疑情境,就是在教师讲授内容和学生求知心理之间搭建一座“桥梁”,将学生引入一种与问题有关的情境中。美国教育家杜威说过:“我们主张必须有一个实际的经验情景,作为思维阶段的开始,思维起于疑问。”在课堂中建构问题情境,让学生在自己的认知矛盾运动中学习知识和技能。

如:在讲酯的内容时,首先提出问题①为什么老陈酒有一股醉人的香味?②厨师做菜时经常用白酒和食醋混合作调味剂,为什么?问题轻松,涉及生活,学生兴趣非常高,之后演示乙酸乙酯的制取实验,学生亲眼观察到在Na2CO3溶液中凝结一层油状液体,亲自闻到了它的特殊香味。需要注意的是根据前苏联心理学家维果茨基“最近发展区”理论,所提出的问题应略高于学生现有的认知水平,不能过高或过低。

三、多媒体环境中创设教学情境,增强信息性

多媒体技术因其形象、直观、生动、信息量大等特点,在教学中得到越来越多的应用。利用多媒体创设情景,可以宏观模拟微观,将抽象的事物形象化;变静态为动态或对瞬间定格分析;模拟实验室中不能或不易完成的实验,使实验更加完整;各种场面模拟,展示感性材料,缩短时空距离。多媒体影像生动形象、图文并茂,为学生创造一种赏心悦目的情景;优美的韵律、欢快的节奏,使学生为之动情,即集中了注意力、乐于求知,又巩固和加速记忆所学的知识。

如:在《有机化学》中,复习同分异构体时,教学内容多,不仅要展示烃类同分异构、卤代烃同分异构,还要展示烃类含氧衍生物的同分异构、烃类含氮含氧衍生物的同分异构体等。各类有机物的典型同分异构关系都有多步的动态转化画面。若用常规的复习方法便无法收到这样大容量、高效率的复习效果。

信息技术与课程整合最高的目标乃是有效地改善学习,信息技术不仅仅是辅助教或辅助学的工具,而是改变学生的学习方式,改善学习资源和学习环境,构筑面向未来社会的学习方式。在课堂教学中努力创设恰当的“情境”,以“情境”为主线来组织和调控课堂教学,就能充分调动学生学习的积极性,发挥学生的学习主体作用,促进学生科学探究活动的开展和探究能力的培养。

四、创设实验教学情境,增强科学性

化学是一门以实验为基础的自然科学。通过实验,学生可以观察到大量生动、有趣的化学现象,加深对所学知识的理解。通过实验,还可以培养和提高学生动脑、动手的能力,培养实事求是的科学态度和严肃认真的工作作风。因此,实验不仅有教学意义,而且还有教育意义。教师应通过精心设计的演示试验和学生实验,创设有利于学生学习的情境。例如:从烟草中提取烟碱、油料作物粗脂肪的提取及油脂的性质等实验来提高学生们的学习兴趣。

总之,在有机化学的课堂教学强调参与、合作、自主、探究。教师在课堂教学中应做到积极创设质疑情境,激发学生的学习积极性;开展以实验为基础的探究教学,激发学生思维,提高学生的科学素养;通过多媒体的教学方式拓展学生知识面,扩大学生知识视野,提高学生综合素质;创设实际生活的情境,改变学生的学习方式,提高学生学习的自主性和能动性。

参考文献

[1]叶孟兆,有机化学[M],北京:中国农业出版社,2000

[2]徐真, 化学教学情景与化学教学情境辨析,化学教育[J],2007,6,36~37

[3]徐清海,有机化学实验与习题[M],北京:中国农业出版社,2001

[4]朱幼婵,化学教学中问题情景的创设,中国职业技术教育[J],2004,34

[5]施红专,化学探究性学习问题情景创设研究[D],南京师范大学,2007

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