“土猪”是这几年才兴起来的概念,而这个概念也在短短的3年时间催生了高达5亿元的市场。天地食品集团董事长陈生介绍,目前广州整个猪肉市场的5%为“土猪”,未来的市场潜力也将随着居民的经济水平提高而被挖掘。

据了解,目前广州每天的生猪需求在1.5万头左右,其中5%被土猪占据,而根据测算,市民若消费正宗的土猪,一个家庭一家3口每月仅需增加150元,这个价格对很多居民来说都是可以承受的,关键是在于人们消费意识的转变。

壹号土猪2007年1月在天河体育东市场开档时,每天只能卖掉0.50~0.75头土猪,但随后该市场有3家肉档转卖“土猪”,壹号土猪的日销量迅速升至2.5~3.0头。(来源:新快报)